ソウルの麺料理 — 営業中 (21件)

ソウルのパンイ洞の飲食店街の端で、煮干し麺と屋台のつまみを出す老舗の麺屋です。煮干し麺や宴会麺に、アカガイやアナゴなどのつまみを添えています。 午前4時まで営業しており、遅い時間には入口で番号札を取ったうえで、通常20〜…

ソウル・石村駅近くにある24時間営業の韓国料理店で、カルグクス（手打ち麺）と麦ごはんを提供しています。メニューにはエゴマのカルグクス、ジャンカルグクス、ユッケビビムカルグクスなどがあり、カルグクスを注文するとセルフバーの…

ソムンナン・ミョルチグクスは、麺とビビム麺、キンパを出す麺専門店で、コンルン洞の麺通りにあります。ミョルチグクスは生臭さのない煮干し出汁にネギをのせて提供され、麺の量は多めです。昼時は人が集まり、週末の昼は5分ほど待ちま…

ヨンムン市場の近くで麺とチョンゴル、チヂミやスユクといったおつまみを出す韓国式の屋内ポチャです。辛いエビ湯にスジェビを加え、チーズジャガイモチヂミやカンジャンスユクを添える注文が代表的です。すぐ隣の市場から旬の食材を持ち…

ノウォン駅のそばでスンドゥブチゲとテジクイを出す飲食店です。看板メニューのスンドゥブスジェビにはマグロとスジェビが入り、スンドゥブを注文するとケランマリが基本のお通しとして出てきます。 20代前半から通う常連が20年近く…

ソウルでビビン麺と煮干しのチャンチ麺を出す麺専門店です。よく漬かった白菜キムチをたっぷり入れたビビン麺は、刺激の強くない辛さにごま油を加えた味わいで、煮干しだしと煮干しのおにぎりも一緒に注文します。 店に入ると煮干しの香…

ミアリウドンジプ・ハウォルゴク店は、イーマート・ハウォルゴク店の向かいに位置し、うどん・ジャージャー麺・キンパを提供する24時間営業の麺料理店です。うどん・ジャージャー麺・キンパを中心に、チャンチグクスやビビンバ、ユッケ…

ソウルで麺とビビム麺を出す麺専門店です。一般的な素麺ではなく、自ら製麺して熟成させた生麺を使うため、麺は弾力があり伸びにくいです。 麺とビビム麺は大盛りでも注文できます。スープは麺より印象が弱いほうです。

ソウルのチョンガクにある麺の店で、店名はミョルチグクスチャルハヌンチプ・チョンガクジョムです。イワシ麺と辛口イワシ麺を提供し、自家製の韓国産キムチを添えます。 24時間営業で、入口のキオスクは現金決済のみとなっています。…

東大門の観光地にある江南餃子東大門店（カンナムギョジャ・トンデムンジョム）は、牛骨スープのカルグクス（手打ち麺）とトックマンドゥグク、スジェビ（すいとん）を出す店です。ニンニクをたっぷり入れ、麺のでんぷんを落とさないため…

ソウルのクジャンドンにある麺料理の専門店で、うどんや麺、キンパを出しています。昔ながらのカラクククス風のうどん、ビビムククス、ヨルムククス、家キンパをセルフ方式で提供しています。厨房前のカウンターで注文と先払いを済ませ、…

エモイ梨泰院店は、フォー（米麺）とブンチャー、チャゾーを扱う麺の専門店で、梨泰院駅の近くにあります。ヤンジフォー（米麺）は香ばしく濃いスープがさっぱりとしており、ブンチャーとチャゾーも一緒に注文できます。 料理は注文後す…

塩倉駅で辛いカルグクス（手打ち麺）や鶏足などの酒の肴を出す屋内屋台が、ジンミジプ・ポジャンマチャです。辛いカルグクス（手打ち麺）は一人一椀で求める人が多く、ケランマリやキムチジョンも一緒に注文します。 深夜2時半まで営業…

ソウルでカルグクス（手打ち麺）とマンドゥを出すポンソンシクタンです。看板メニューのアサリカルグクスは、キムチと一緒に食べる形になっています。 アサリが多く入っており、スープはさっぱりとして澄んでいます。味付けは濃いめなの…

シンサドン・シジプは、麺とポッサム、海鮮チヂミを一緒に出す麺料理の店です。麺はコシのある麺と冷たいスープが特徴です。 海鮮チヂミはサクサクした食感で、酒のつまみとしても注文されます。背もたれのない椅子なので、長く座ってい…

マンボクククスジプ・チョンノ3ガ店は、鍾路3街のソンヘギルで麺とチヂミを出す酒場です。チャンチ麺とアンチョビのフォーに、海鮮キムチチヂミを添えて食べるスタイルです。 週末は明け方まで、普段は午前1時ごろまで営業しています…

公陵駅の近くで麺料理を出す専門店です。メニューは煮干し出汁の麺と甘辛い味付けの混ぜ麺で、煮干し出汁の麺は煮干しの生臭さが少ないスープと弾力のある麺が特徴です。麺の量は多めで、煮干し出汁の麺は大盛りで注文できます。本店のわ…

ソウルの南大門にある153クポククス南大門店は、麺とビビンバ、キンパを提供する24時間営業の食堂です。カルグクス（手打ち麺）やプルコギ丼、辛いかまぼこキンパのように量の多いメニューが出ます。テーブルのタブレットで韓国語・…

ソウルで麺とキムチチヂミ、チヂミ・マッコリを一緒に出す麺専門店がクポグクス・トゥボンチェ・イヤギです。濃い煮干し麺とキムチが代表として挙げられ、夜には麺にキムチチヂミや他のつまみを添えてビール・焼酎・マッコリを飲む方式で…

ソラネ・パプチプは、ノリャンジンで韓国料理の食事を提供する店です。手頃な価格で、味は普通の食堂です。 遅い時間でもしっかり食事ができ、午後3時にも客でにぎわっていました。量は以前より減ったほうです。

153クポククス・サダン駅店は、サダン駅の中心から少し離れた場所にあります。麺はスープがさっぱりとしており、量は多めです。 24時間営業で、テーブルキオスクで注文します。麺の味は物足りないほうです。