新沙の麺料理 (13件)

アックジョンロデオ駅から徒歩5分、島山公園の裏手の路地にあるチェガネボソッメウンタンカルグクスは、きのこ・肉・野菜を入れたシャブシャブとカルグクス（手打ち麺）を出す食堂です。辛いスープで具材を煮てから、カルグクスとポック…

ソウルの江南区にある韓国料理店ハンソンカルグクス・ノンヒョン本店は、カルグクス（手打ち麺）とスユク、モドゥムジョンを提供しています。カルグクスは牛のスネ肉で取った澄んだスープに弾力のある麺を入れ、皿入りのマンドゥも一緒に…

トゥレグクスは、ソウルの狎鴎亭で肉ククスやビビンバ、コプチャン鍋を提供する麺専門店です。コプチャン鍋はコプチャンと具が多く、スープはさっぱりと辛口で、鍋を食べ終えた後に麺を入れて食べます。午前11時から開店します。昼時に…

清潭でカルグクス（手打ち麺）やカルジェビ、スジェビ（すいとん）を出す古い老舗です。味噌ベースの濃い煮干し出汁に、手でこねて切った麺を入れ、辛いキムチとコチュダデギを添えます。 昼時は待ち時間が長いので早めに行く必要があり…

道山（ドサン）公園の近くでポッサムとカルグクス（手打ち麺）を出すドサンジョクパル・アンド・カルグクスは、パブのような造りのポッサムと豚足の店です。直火の豚足はキャンプのバーベキューのように楽しみ、海鮮チヂミ・麺・トビコの…

安東ククスは、狎鴎亭駅にある慶尚道式の麺とスユク、チョンを出す老舗の麺料理店です。自家製の生麺に牛骨スープを合わせ、エゴマの葉・ニラキムチ・白菜キムチを添えて提供します。安東ククスとコンジンククスを注文でき、スユクは柔ら…

チュンハチュドンミルミョン・ノンヒョン直営店は、釜山式の麺とマンドゥを出す麺専門店で、ソウルの江南・論峴にあります。コシのある麺に辛い薬味と漢方材料の香りのする薄氷のスープが合わさり、からしと酢を添えられます。 食前には…

ソウルでメミルマクククスとメミルカルグクスを出す小さな飲食店です。ムルマクククスとビビムマクククス、メミルジョンが代表メニューです。 注文した人はセルフでシッケとスジョングァを無制限に飲めます。店内が狭いため席は多くあり…

ソウルの新沙洞にあるソンオクは、板そばを中心に餃子と豚カツを出す店です。板そばは基本二枚で提供され、麺を醤油ソースにつけて食べる方式です。 休憩時間なしで営業しており、北倉洞の本店より広い店内を使っています。成人男性の基…

チョンヤンカルグクスは江南の狎鴎亭で海鮮カルグクスと麦飯、テジョクドッパプを出すカルグクス店です。カルグクスにはミドドクが入り、タコのスジェビにはタコが一匹入っていて、テンジャンチゲが添えられます。 昼時には狎鴎亭の会社…

クジョンマンドゥカルグクスは、狎鴎亭洞でカルグクス（手打ち麺）・マンドゥ・スジェビ（すいとん）とチョングクチャン入りの麦飯を出す古い韓国料理店です。カルグクスにはアサリが必ず入り、好みに応じてタデギを加えて食べます。日曜…

明洞ハルモニククスはソウルの麺料理店です。代表メニューとして北魚もやしの解酲湯、キムチチャーハン、ハム野菜チャーハンを出しています。忙しい昼時でも料理は早く出て、豆腐麺やトンカツ、コングクスも食べられます。代表メニューと…

ソウルでタッカンマリとタッドリタン、鶏足を出す飲食店です。最後には濃厚な鶏出汁を味わえます。テイクアウトと配達に対応しており、予約も受け付けています。団体利用と駐車ができ、男女の化粧室は分かれています。