益善洞 韓屋通りの麺料理 (28件)

ソルイドンは光化門の近くで冷たいカルグクス、温かいカルグクス、ビビムカルグクスとマンドゥ、イカとゴボウのチヂミを出します。冷たいカルグクスは冷麺のような澄んだスープに薬味ダレを後から入れ、温かいカルグクスは肉とご飯が一緒…

安国駅の近くで、韓牛の牛骨だしを使った鶏カルグクスとポッサム、セリのチヂミを出す韓国料理店です。鶏カルグクスは濃厚な鶏スープに細かく裂いた鶏肉をのせ、セリのチヂミはセリを多く入れてカリッと焼き上げます。平日の昼にはご飯と…

ソウルで牛肉湯麺を出す麺専門店が、ジンジュン牛肉麺館本店です。牛肉湯麺は澄んだスープと麺、柔らかい肉が一緒に供され、パクチー・シャンツァイ・ラー油をテーブルで加えられます。週末はカップルや家族連れの席の待ち時間が長くなり…

鍾路の仁寺洞の中心部、安国駅の近くにある韓屋の食堂で、蕎麦の麺とポッサムを出しています。自家製麺の蕎麦粉の麺で水麺・えごま油麺・ビビン麺を作り、蕎麦キンパや蕎麦チヂミも添えられています。店内は広く、大人数向けの席が多く、…

仁寺洞通りの奥でスジェビやカルグクス、麺料理などの韓国料理を出す青春スジェビです。もちもちのスジェビ生地と濃い豆乳の冷やし豆乳麺、トッカルビを一緒に味わえます。 一人で食事がしやすく、ビーガンメニューと一般メニューを一緒…

ソウルの韓国料理店マクチョンは、鶏のカルグクスと鶏チョンを出します。焼いた鶏をのせたカルグクスと鶏一羽のスープを一緒に味わえます。カルグクスのスープはテンジャンをベースにキノコの香りがほのかに広がり、キムチは甘いカクテキ…

益善洞にある鍾路ハルモニカルグクス鍾路本店は、カルグクスとカルジェビ、カルマンドゥを出す古いカルグクス店です。煮干しの入った濃い出汁に直接打った太い麺を入れ、ビビムカルグクスと手作りマンドゥも一緒に提供します。 昼時は少…

乙支路の路地でカルグクスとマンドゥ、キムチポックムパプを出す小さな麺専門店です。もやしとひき肉がのったカルグクスは、フォーのような澄んだ肉のスープにコリコリした麺を使っています。キムチポックムパプは、火の香りとおこげの食…

ユルドンカルグクスは、ユルドン公園の裏門とユルドンの飲食店街の近くで、鶏カルグクスとビビムカルグクスを出す麺の専門店です。エゴマ油のカルグクスは、こんがり焼いた鶏のチョンとよく合い、自家製麺の弾力ある麺が特徴です。店内の…

乙支路3街駅7番出口から徒歩1分の場所にあるウルジカルグクスは、手作りマンドゥの入ったカルグクスとサムギョプサルを一緒に出す麺専門店です。牛骨ベースの濃いスープに、緑色で弾力のある麺と、店内で作った大きな手作りマンドゥが…

デリムククス・アングク店は、安国と昌徳宮の近くで串麺や温麺、ビビン麺を出す麺専門店です。看板メニューの串麺は、チョル麺のような粘りのある中麺に、辛い醤油ベースのスープと鶏串が二本添えられて出てきます。 昼は串メニューを単…

安国にある北村カルグクス（手打ち麺）は、カルグクス（手打ち麺）と手作りマンドゥ、コングクスを扱う麺専門店です。看板メニューの北村カルグクス（手打ち麺）は、鶏骨を煮出したスープに柔らかく弾力のある麺が入り、キムチと一緒に食…

スブクハゲ・チュルケは、鍾路のインサドン（仁寺洞）付近にある麺料理の店で、マッククスと辛いオムク麺、冷たいメミル麺を扱っています。辛いオムク麺は看板メニューであり、冷たいメミル麺にはエビの揚げ物が添えられて出されます。店…

乙支路の世運商街にある大林麺は、麺と炭火串を一緒に出す飲食店です。看板メニューの串麺には、醤油ベースのスープと弾力のある麺、串が二本添えられています。午後3時より前は麺と串がセットになった注文ができ、それ以降は別々に頼ん…

チョンノミョンソンセンは、鍾路3街駅近くの大通り沿いにあるカルグクス（手打ち麺）の店です。辛味のあるカルグクス、スンドゥブ・カルグクス、ミルミョン、ビビンミルミョンを出しており、白ご飯は無料で提供されます。 一人用の席が…

安国駅と北村・三清洞の間で、タッハンマリ、北韓式タッケジャン、タッグイカルグクス（手打ち麺）を出す鶏料理の専門店です。釜に薬材を入れて長く煮出したスープを基に、鶏肉とカルグクス（手打ち麺）、餅を一緒に味わう方式になってい…

ソウルで済州式の肉ククスと豚クッパを出す小さな麺専門店がトンベクシクタンです。肉ククスは豆もやしのスープのようにさっぱりしており、豚クッパは澄んだコムタンのようなスープで出されます。四方がガラス張りの店内で日差しがよく入…

鐘閣駅から徒歩5分、観鉄洞のサムイルビル裏手にある鶏料理の店です。鶏の水炊きと鶏のカルグクス（手打ち麺）が中心で、夏にはリアルコンで作った豆乳麺を1日100食限定で出します。 鶏の水炊きは煮立ったら餅から食べ、特製ソース…

安東ソンカルグクス・ケドン店は、北村から昌徳宮へ続くケドンの道沿いで、安東式のカルグクス（手打ち麺）とモドゥムジョンを出す店です。柔らかく手でこねた麺に肉の出汁を使い、モドゥムジョンにはノルンオホバクジョン・キムチジョン…

春川カルグクスは、忠武路（チュンムロ）のイドドン2ガで鶏カルグクスとコングクス、エゴマのカルグクスを出す麺の専門店です。鶏の出汁のカルグクスは量が多く、麺は弾力があります。コングクスの汁にはピーナッツをすり込んで香ばしさ…

ビウォンソンカルグクスは、昌徳宮とノ・ムヒョン市民センターの近くでカルグクス（手打ち麺）とチョンを出す店です。代表メニューのカルグクスは、あっさりしたスープに麺まで出汁が染みています。そばのチョンビョン、モドゥムチョン、…

ソウルの路地の奥で、麺とフグ料理を一緒に出す麺専門店です。メミルジョンとエゴマのカルグクス（手打ち麺）、冷たいメミルそばを出しています。フグの揚げ物・フグのメウンタン（魚の辛い鍋）・フグのプルコギといったフグ料理があり、…

仁寺洞の入口、タプコル公園のすぐ前に、煮干し麺と丼を出す24時間営業の麺屋があります。煮干し出汁を濃くとったチャンチ麺や、テジョク丼・ビビン麺などを素早く提供します。現金は自動計算機で注文し、料理は5分以内に出て、食べ終…

ソウルのチョンガクにある麺の店で、店名はミョルチグクスチャルハヌンチプ・チョンガクジョムです。イワシ麺と辛口イワシ麺を提供し、自家製の韓国産キムチを添えます。 24時間営業で、入口のキオスクは現金決済のみとなっています。…

乙支路の印刷横丁の中で、手打ち麺のカルグクスと夏のコングクスを出す小さな食堂です。煮干し出汁に手で打った自家製麺を入れ、キムチを一品添えて提供します。麺が足りなければ追加でき、頼めばコンバプも添えてくれます。キムチはカル…

コンヌンドンウォンジョミョルチグクス・ウォンナムジョムは、ソウルのウォンナムドン・ロータリーにある小さな麺店です。煮干し麺、エゴマのスジェビ（すいとん）、キンパを提供しています。 30年の伝統があり、テーブル3卓と窓際の…

明洞カルグクスは、仁寺洞（インサドン）のカフェ通りにある地下のカルグクス専門店です。牛骨スープのカルグクスと手作りマンドゥを出し、白菜の浅漬けを添えるのが代表的なスタイルです。 入口は地下へ続く階段を下りる形になっており…

益善洞の路地沿いで麺とタッカンマリを出す麺の専門店です。麺には茹でた鶏の半羽が一緒に添えられます。タッカンマリはカルグクス（手打ち麺）を入れて食べる方式になっています。チョゲグクスは甘さより酸味が強く、ごま油が多めに使わ…

鍾路でカルグクス（手打ち麺）とスジェビ（すいとん）を出す麺の専門店です。アサリをたっぷり入れた澄んだスープと、薄くて柔らかなスジェビ（すいとん）が看板メニューです。刻んだコチュジャンを入れて食べる客が多く、コングクスやエ…

ソウルの北村と安国駅の近くで、カルグクス（手打ち麺）とエゴマのカルグクス（手打ち麺）を出す食堂です。エゴマのスジェビ（すいとん）とアサリのビビンバも一緒に注文できます。キムチはニンニクの味が強く感じられます。カルグクス（…

タプコルカルグクスは、カルグクスとコングクス、王マンドゥを扱う麺専門店で、鍾路3街駅5番出口の近くにあります。カルグクスは麺に弾力があり、量も十分で、キムチの味も良いです。楽園商店街の横の路地にある小さな店舗で、カード決…

ソウルの麺料理店です。スジェビとマンドゥ、熱いスープの麺を一緒に提供しています。 英語のメニューと料理の写真があり、キムチ・キュウリ・大根・冷水を添えてくれます。店内はこぢんまりとしています。

153クポグクス・チョンノジョムは、鍾路にある麺の店です。麺のほか、キンパ、ビビンバ、トンカツも扱います。 24時間営業で、深夜にも立ち寄ることができます。注文はテーブルのキオスクで行い、テーブルやキムチとたくあんの容器…

マンボクククスジプ・チョンノ3ガ店は、鍾路3街のソンヘギルで麺とチヂミを出す酒場です。チャンチ麺とアンチョビのフォーに、海鮮キムチチヂミを添えて食べるスタイルです。 週末は明け方まで、普段は午前1時ごろまで営業しています…

ソウル・鍾路で、カルグクス（手打ち麺）や豚肉・テナガダコの炒め物などを出す麺料理の店です。カルグクス（手打ち麺）に麺とラーメンの麺を続けて食べ、最後にチャーハンまで楽しむスタイルになっています。 目玉焼きを先に出し、きの…

メルチグクス・マシンヌンジプは、ソウルで麺を出す麺専門店です。メルチ出汁の麺と、醤油ベースのビビム麺、冷麺を提供しています。キオスクでメニューを選んだ後に現金で支払い、カード決済は自分で行います。麺をあらかじめゆでてある…

仁寺洞の入り口にあるハナロビルの地下で、カルグクス（手打ち麺）とメミルビビムミョンを出す小さな食堂です。カルグクスは量が多く、オルクンカルグクスは辛くてピリッとした味わいで出てきます。平日の午前7時から朝食をとることがで…

ソウルでヨモギ入りのカルグクス（手打ち麺）とマンドゥククスを出す麺の専門店です。ヨモギを練り込んで自ら作った麺と手で包んだマンドゥ、自ら漬けたキムチを出すのが特徴です。 海鮮や煮干しではなく家庭で作ったような肉だしの味わ…

鍾路の会社員が昼食に訪れる鶏カルグクス（手打ち麺）の店で、煮干し出汁をベースにしたカルグクス（手打ち麺）を出します。鶏カルグクス（手打ち麺）は淡白なスープに弾力のある麺を使い、スープは胡椒の味が効いた辛めのほうです。麺は…

ソウルでファンテをベースにしたカルグクス（手打ち麺）とビビムカルグクスを出す小さな麺専門店がカルグクスエックリムです。コシのあるふっくらした手打ち麺に甘酸っぱいソースをからめたビビムカルグクスと、濃いスープのカルグクスが…

ソウルのカンソでキノコのシャブシャブとカルグクス（手打ち麺）を出す飲食店です。昼には野菜とキノコが無制限におかわりでき、辛いスープで煮て食べる方式です。 麺も無制限におかわりでき、最後は粥で締める構成になっています。11…

乙支路にある済州式のそば店です。えごま油のそばとケンサキイカが入ったメニューを一緒に出します。鍼灸院を思わせる内装で整えており、昼と夜に営業しています。済州のそば店を懐かしむ客が訪れる店です。

ソウルにあるチャンカルグクスエンジョッパルは、チャンカルグクスとチョッパルを一緒に扱う飲食店です。コチュジャンチャンカルグクスは、辛みのある深い味わいのスープが、たらいのように大きな器で運ばれてきます。 平日は行列ができ…

鍾路タワーにあるファンセンガ・カルグクス鍾路タワー店は、カルグクスとマンドゥを扱う店です。カルグクスとマンドゥを一緒に売っており、キムチも添えられます。 本店ではなく支店で、カルグクスの味は無難なほうです。キムチの味は本…

ソウルで麺を提供する専門店、ナグォンミョルチグクスです。代表メニューとして煮干し麺、辛口煮干し麺、ビビン麺をそろえ、煮干し麺のスープはあっさりしており、一人で食事もできます。 テイクアウトができ、昼食にも気軽に利用できま…

ソウルでカルグクス（手打ち麺）とトッポッキを一緒に扱う麺の専門店です。同じ店内でカルグクスとトッポッキの両方を提供しています。カルグクス以外のメニューはメニュー表で確認する必要があります。トッポッキとカルグクスを一緒に売…

ソウルのカルグクス（手打ち麺）の店です。メニューには煮干し出汁のカルグクス（手打ち麺）とマンドゥクク、トックマンドゥクク、キムチジョンがあります。手打ちの麺は材料を簡素に使って煮出しています。キムチには漬物特有のにおいが…