銅雀の麺料理 (10件)

ノリャンジンでサゴルカルグクスとユッケジャンカルグクスを出すカルグクス（手打ち麺）の店がミルスプ・ノリャンジン店です。サゴルのスープは濃く、ユッケジャンのスープは辛く、夏には酸味のある冷やしカルグクスも出ます。 入るとす…

男性駅の近く、南星市場にある麺料理の専門店です。アサリのカルグクス（手打ち麺）とエゴマのカルグクス、キムチ入りの辛いカルグクスを出しており、キムチと一緒に食べるスタイルです。 店内は小さく、冷たい麦茶が用意されていて、待…

シンダバンサムゴリ駅を出てすぐの大通り沿いに、アサリのカルグクス（手打ち麺）一皿だけを出す小さな食堂があります。生地を自ら練ったようなコシのある麺にアサリとズッキーニ・ネギを入れ、さっぱりとしたスープに仕上げています。キ…

ソミンジュン・ミルバッ・シンデバンサムゴリ駅店は、シンデバンサムゴリ駅の近くにあるカルグクス（手打ち麺）の店です。アサリがたっぷり入ったアサリカルグクスと、とろみのある黒豆麺、スジェビ（すいとん）を出し、キムチとヨルムキ…

ファンセゴル・ソンカルグクスは、崇実大学の近くでタッハンマリ・ジョンゴル、海鮮の手打ち麺、マンドゥ入りの手打ち麺を出すカルグクスの店です。澄んだ鶏のスープに、弾力のある麺と手作りマンドゥを入れ、食事の後に残ったスープで海…

ソウルのイドン市場の入口にあるナムソンサゲ市場の中で、手打ちのカルグクス（手打ち麺）とスジェビ（すいとん）を出す市場の軽食店です。直接こねて包丁で切ったカルグクス（手打ち麺）と、手でちぎったもちもちのスジェビ（すいとん）…

漢江（ハンガン）大橋とノドゥル駅の近くで、アサリのカルグクス（手打ち麺）とカルジェビを出す20年を超える町の食堂です。カルジェビには手作り麺とスジェビ（すいとん）が一緒に入り、チョンヤン唐辛子とジャガイモの入った濃厚で辛…

ノリャンジンで牡蠣の海鮮カルグクス（手打ち麺）とビビンバ、マンドゥ、夏のコングクスを出す古いカルグクス店です。牡蠣と海鮮が入った弾力のあるカルグクス（手打ち麺）に、自家製の辛いキムチを添えて提供します。 テーブルが4つだ…

ソウルの麺専門店、明洞ククスです。メニューは煮干し麺、マグロのビビム麺、肉ククスが代表として挙げられ、注文の際には握り飯も一緒に頼めます。 注文はキオスクで行い、水とおかずとスープはセルフで取りに行く方式です。ビビム麺は…

ソムンナン・ミョンプム・チャンチグクスは、ノドゥル駅周辺でチャンチグクス・コンククス・ビビムククスとタッコムタンを出す麺の専門店です。煮干し出汁は濃く、中麺の食感は柔らかいです。 大通りから裏路地へ移転し、バス停の前にあ…

ポラメ・アカデミータワーの2階にある飲食店街で、キノコとセリを入れたシャブカルグクスを出す店です。野菜だしでカルグクスを煮て食べたあと、ポックムパプで締めます。 牛肉のシャブは別に追加注文する方式で、ワサビのタデギ薬味を…

崇実大学の正門前にある小さな軽食店、ソンカルグクスは、即席トッポッキとカルグクス（手打ち麺）、トクマンドゥククを提供する学生食堂です。鉄板トッポッキにカルグクスの麺を加え、スープを少し煮詰めた後にご飯まで炒めて食べる組み…

ミョンドンカルグクスは、ソウルでカルグクス（手打ち麺）とマンドゥ、ポッサム定食を提供する食堂です。牛骨ベースの香ばしいカルグクスに浅漬けキムチを添え、鶏一羽のカルグクスも出しています。 店内はきれいに整えられており、量は…

ククスナム・イス駅店は、生麺のチャンチグクスとトンカツ、牛丼を扱う麺専門店で、イス駅9番出口近くのマクドナルドとスターバックスの間に位置しています。生麺で作ったチャンチグクスとチドンなどのメニューを一緒に求める店です。 …

ソウルのサダンドン・イス駅近くにあるヒャンウォンカルグクス本店は、アサリのカルグクスと鶏のカルグクスを出す店です。アサリがたっぷり入った澄んだスープに、その日に打った手打ち麺とスジェビが入り、キムチも一緒に提供されます。…

ソラネ・パプチプは、ノリャンジンで韓国料理の食事を提供する店です。手頃な価格で、味は普通の食堂です。 遅い時間でもしっかり食事ができ、午後3時にも客でにぎわっていました。量は以前より減ったほうです。

プルヒャンギソンカルグクスは、ソウルでアサリ入りカルグクス（手打ち麺）とカルジェビを提供する店です。アサリのスープには唐辛子の薬味を加えて食べ、小豆カルグクスとマンドゥも用意されています。 カルグクス（手打ち麺）にはキム…

シンチェジョン・シャブスキ・カルグクスは、ソウルでシャブシャブとカルグクス（手打ち麺）を提供する2階の飲食店です。シャブシャブのスープに野菜を入れ、カルグクス（手打ち麺）とおじやまで続く構成で出てきます。 階段を上る途中…

フンブネ・パジラク・カルグクスは、ソウルにあるアサリのカルグクス（手打ち麺）を扱う町のカルグクス店です。カルグクス（手打ち麺）は、コクのあるスープに入れて提供されます。 1999年から同じ場所で営業を続けており、店内は清…