ソウルの麺料理 (466件)

ダソンカルグクス教大直営店は、教大駅14番出口の近くでカルグクス（手打ち麺）とポッサムを一緒に出す韓国式麺料理店です。濃くてすっきりした煮干し出汁に弾力のある麺を合わせ、ポッサムとタコの炒め物も味わえます。基本の麦飯はお…

ヨイド駅5番出口から徒歩5分、マンハッタンビル（旧ヨイド百貨店）地下1階にあるJinjuzipは、コングクスとタッカルグクスを出す麺の専門店です。コングクスは細かく挽いた濃厚でとろみのある豆乳に弾力のある麺を絡め、ムルキ…

ソウルにあるカルグクス（手打ち麺）の店です。辛いスープにセリと肉を入れたシャブカルグクスが看板メニューです。 エビマンドゥは8個、王マンドゥは5個で出てきます。団体利用と予約ができ、テイクアウトや配達も行っています。

市庁駅の近くで濃い豆乳麺を出す麺専門店が、ジンジュフェグァンです。なめらかにすりつぶした豆乳にコシのある麺を入れ、キムチを一品添えて出します。 夏の昼時には待ち時間が発生し、豆乳麺の量は多めのほうです。店員の応対が粗い点…

ソギョ・ナンミョンバンは、合井駅と望遠駅の間のソギョ洞の裏路地で麺とナスの揚げ物を出す麺専門店です。ソギョ・ナンミョンは鶏肉と牛肉の出汁を合わせた澄んだ深い味わいのスープで、トルギルム・ナンミョンは卵黄とモルタデッラハム…

ハンガンノカルグクスは、ポッサムとカルグクス、チュクミを一緒に出す韓国料理店で、淑大入口にあります。鉄板チュクミサムギョプサルは特製マヨソースにつけて食べ、ポッサムにはペクハプカルグクスやカンデンジャンビビンバを添えます…

ソウルの北村でカルグクス（手打ち麺）と麺、ポッサムを出す麺専門店です。カルグクス（手打ち麺）のスープはコムタンのように深い味わいで、キムチは二種類が無料で出ます。待ちの列が長く、三十分以上待つこともあります。待ち順が入れ…

ソウルのヤンジェ洞でアサリのカルグクス（手打ち麺）とコングクスを出す店です。アサリのカルグクスは弾力のある太い麺と、辛くてさっぱりしたスープが特徴です。コングクスは泡のようにクリーミーな食感が特徴です。行列ができても待ち…

ソルイドンは光化門の近くで冷たいカルグクス、温かいカルグクス、ビビムカルグクスとマンドゥ、イカとゴボウのチヂミを出します。冷たいカルグクスは冷麺のような澄んだスープに薬味ダレを後から入れ、温かいカルグクスは肉とご飯が一緒…

等村チェ・ウォルソン・カルグクスは、ソウル江西区禾谷洞の住宅街、ニューウェイ教会の向かいにあります。マニルの香りが強いスープからキノコとセリをすくって食べたあと、弾力のあるカルグクス（手打ち麺）とポックムパプを順に入れる…

ソウルの牛耳洞（ウイドン）仁寿洞キル（インスドンキル）の交差点にあるエリムトゥルケカルグクス本店は、トゥルケカルグクスとスユク、肉マンドゥを扱う麺専門店です。トゥルケカルグクスを注文すると、麦飯にムセンチェと大豆もやしが…

ソギョドンにあるオソワ・カルグクスポッサム弘大合井店は、ポッサムとカルグクス（手打ち麺）、イカのポッサムを出す麺専門店で、サンスコーヒー通りの向かいに位置します。イカのポッサムにはカルビビムとサゴルククが一緒に提供され、…

安国駅の近くで、韓牛の牛骨だしを使った鶏カルグクスとポッサム、セリのチヂミを出す韓国料理店です。鶏カルグクスは濃厚な鶏スープに細かく裂いた鶏肉をのせ、セリのチヂミはセリを多く入れてカリッと焼き上げます。平日の昼にはご飯と…

ソウル広場市場の中で手打ち麺のカルグクスとマンドゥグクを売る屋台、コヒャンカルグクスです。カルグクスには薄いスジェビが入り、マンドゥの具には豆腐が多く使われています。 路上に丸く座って食べる席で、外国人観光客が多く見てお…

ソンドク・カルグクスは、鶏カルグクスとチーズ・カムジャジョン、コンククスを出す店で、ヨクサム駅の近くのソウルにあります。鶏カルグクスは澄んだ深い鶏出汁に、やわらかい鶏肉と弾力のある麺が入っています。料理は注文してから早く…

サランバンカルグクスは乙支路3街駅9番出口から徒歩5〜6分の場所にあり、カルグクスと鶏の白熟を提供する1968年創業の老舗です。白熟定食は大きな鶏を煮て半羽分と別の鍋に入れたスープを一緒に出し、カルグクスは煮干し出汁に卵…

梨泰院でカルグクス（手打ち麺）とマンドゥを出すミョンドンギョジャ・イテウォン店は、明洞の本店系列のカルグクス店です。濃い肉だしのカルグクスと、薄くて弾力のある皮のマンドゥ、ビビム麺、辛いニンニクキムチを一緒に提供します。…

ヨイドの洪宇ビル地下で、マッシュルームのメウンタンとカルグクスを出すシャブシャブ式のカルグクス店です。セリとマッシュルームを煮立ったスープにくぐらせて食べたあと、太いカルグクス麺とポックムパンで締めます。セリとマッシュル…

聖水駅の近く、聖水洞でトンジュクカルグクスとタコ入り海鮮パジョンを出す麺専門店です。トンジュクと貝で取った澄んださっぱりしたスープに、弾力のある麺とネギ、ミナリ、青陽唐辛子が入っています。週末の昼には待ち時間ができますが…

市庁駅の近く、坂の内側にあるチョジョカルグクス市庁店は、トンジュクカルグクスとタコの海鮮チヂミを出す麺専門店です。ムルチョジョゲタンとマッコリも一緒に売られており、トンジュクカルグクスは弾力のあるトンジュクとコシのある麺…

聖水でフォーと豚カツを一緒に提供するファファドン聖水店は、聖水洞で見つけられるベトナム料理店です。揚げたての豚カツは衣がサクサクで肉はしっとりしており、フォーは澄んだスープに柔らかい肉とニラがのっています。 午後3時ごろ…

ソウル空港洞でカルグクス（手打ち麺）と内臓カルグクスを出す麺専門店です。キノコカルグクスはヒラタケ・ジャガイモ・セリを先に取り分けて食べ、ニンニクの香りがするスープに麺を入れた後、チャーハンで締める方式です。1979年か…

チェブドンジャンチチプは、西村のチェブドン路地、景福宮駅2番出口から2分の距離にある麺専門店です。宴席麺・ビビム麺・エゴマカルグクスと、海鮮チヂミ・緑豆チヂミのようなチヂミを出し、全国のマッコリを選べます。 仁旺山や北岳…

鍾路の仁寺洞の中心部、安国駅の近くにある韓屋の食堂で、蕎麦の麺とポッサムを出しています。自家製麺の蕎麦粉の麺で水麺・えごま油麺・ビビン麺を作り、蕎麦キンパや蕎麦チヂミも添えられています。店内は広く、大人数向けの席が多く、…

ヘソンカルグクス・チョンニャンニは、鶏カルグクスと煮干しカルグクスを出す58年の老舗で、チョンニャンニ駅の向かい側にあります。鶏カルグクスは濃い鶏出汁に厚くて弾力のある手打ち麺を入れ、キムチとニンニクのタデギを添えて食べ…

ムンベドン・ユッカル本店は、ユッケジャンとカルグクス（手打ち麺）を一緒に提供する麺の専門店です。三角地駅8番出口と南営駅1番出口からそれぞれ徒歩7分の距離にあります。韓牛の出汁にネギ・ニンニク・コサリを入れたとろみのある…

論峴（ノンヒョン）のアンジュ駅近くで、カルグクス（手打ち麺）・スジェビ（すいとん）・カルジェビを出す手打ち麺の店です。肉の出汁にカルグクスとスジェビを合わせたカルジェビが代表メニューで、キムチの浅漬けを添えて食べます。ご…

ソウル江南のペンペンサゴリにあるペンペンマクククスは、エゴマ油・ごま油・水マクククスを出すそば粉の麺の専門店です。エゴマ油のマクククスには海苔とクェンチェの醤油漬けが添えられ、そば粉の麺はすぐに搾って出されます。セルフバ…

延南で済州産の黒豚と肉煎をのせた麺を出す麺専門店です。炭火で焼いた肉を生麺にのせ、濃くてすっきりしたスープで仕上げるスッコギ麺が代表メニューです。 カウンター席とオープンキッチンがあり、調理の様子をすぐに見ることができま…

景福宮駅と通仁市場のそば、西村で蕎麦とマッククスを出す麺の店です。エゴマ油のマッククスと水マッククスに、スユク・蕎麦チヂミ・明太和えを添えたセットも一緒に出て、一卓で楽しむ形になっています。 平日でも20〜30分待つこと…

仁寺洞通りの奥でスジェビやカルグクス、麺料理などの韓国料理を出す青春スジェビです。もちもちのスジェビ生地と濃い豆乳の冷やし豆乳麺、トッカルビを一緒に味わえます。 一人で食事がしやすく、ビーガンメニューと一般メニューを一緒…

彦州駅と駅三駅の間で、ミナリとキノコのシャブシャブを提供するトゥンチョン・シャブ・カルグクス・オンジュ店です。辛いスープで牛肉と野菜を煮てから、カルグクス（手打ち麺）と炒め飯へと続くコースになっています。 キムチは毎日漬…

益善洞にある鍾路ハルモニカルグクス鍾路本店は、カルグクスとカルジェビ、カルマンドゥを出す古いカルグクス店です。煮干しの入った濃い出汁に直接打った太い麺を入れ、ビビムカルグクスと手作りマンドゥも一緒に提供します。 昼時は少…

シンチョンスジェビは、スジェビ（すいとん）とキンパの二品だけを出す店で、シンチョン駅の近くにあります。薄くちぎったスジェビ（すいとん）を澄んだソルロンタン風の味のスープで出し、コショウやタデギを加えて味を変えられます。1…

チェイルコンチプは、コンルンドンのソウル生活史博物館の隣にあり、テルン入口駅の4番・6番出口から250メートルほど歩くと現れる豆料理の専門店です。代表メニューは濃厚で香ばしいコングクスで、チョングッチャンには豆腐と豆がた…

サバル・クァンファムンは、景福宮駅と光化門駅の間にあるキョンヒグン3団地の商店街の内側に位置するフュージョン韓国麺の専門店です。ごま油の効いた麺や鶏麺、昔ながらの主人のトッポッキ、ビビンバを一緒に提供しています。食前にカ…

アックジョンロデオ駅から徒歩5分、島山公園の裏手の路地にあるチェガネボソッメウンタンカルグクスは、きのこ・肉・野菜を入れたシャブシャブとカルグクス（手打ち麺）を出す食堂です。辛いスープで具材を煮てから、カルグクスとポック…

プラザソンカルグクスは、ケロン駅3番出口から徒歩14分、プラザ商店街の1階にあるカルグクスの店です。牛骨のスープに直接打ったコシのある麺を出し、クリムマンドゥや夏のコングクスも扱っています。昼は午前11時30分までに行け…

ソウルのパンイ洞の飲食店街の端で、煮干し麺と屋台のつまみを出す老舗の麺屋です。煮干し麺や宴会麺に、アカガイやアナゴなどのつまみを添えています。 午前4時まで営業しており、遅い時間には入口で番号札を取ったうえで、通常20〜…

ソウルの市場の中にあるホンドゥッケソンカルグクスは、カルグクスとスジェビを出す店です。カルグクスとスジェビは大きな器に盛られ、テーブルの薬味とキムチで味を調える仕組みになっています。店の前で麺を作り、店内で食べる形で、回…

建大駅と子供大公園の間で、白麺と紅麺を出す韓国式フォー（米麺）の専門店がチョンミョンです。豚骨出汁をベースにしたあっさりした白麺と、辛い紅麺に冷製豚肉とカボチャ食醯を添え、パクチーの追加もできます。キャッチテーブルやネイ…

ソウル・石村駅近くにある24時間営業の韓国料理店で、カルグクス（手打ち麺）と麦ごはんを提供しています。メニューにはエゴマのカルグクス、ジャンカルグクス、ユッケビビムカルグクスなどがあり、カルグクスを注文するとセルフバーの…

ソホジョン本店は、ヤンジェ洞にある麺とクッパ、スユクとチヂミを出す麺専門店です。看板メニューの安東ククスは、牛骨と牛肉の出汁に柔らかい麺を入れ、エゴマの葉の漬物とニラキムチ、白菜キムチを添えています。本店の建物側に駐車ス…

ソウルで水麺とビビム麺、豚肉料理を出す麺専門店です。水麺は刺激のない淡いトンチミの汁に厚めのそば粉麺を入れ、ビビム麺は麺の上にヤンニョムジャンをのせて出されます。 トンチミの大根を薄く切ったチャンジはヤンニョムジャン・か…

開浦洞でシャブシャブとカルグクス（手打ち麺）、コングクスを出す韓国料理店がミランククスです。シャブシャブは肉と野菜、マンドゥが付き、最後に麺と粥を続けて食べる方式です。 そば粉を混ぜた自家製麺を使い、店の前に車を6～8台…

明洞の3階にあるトゥンチョン・シャブカルグクス明洞店は、シャブシャブとカルグクス（手打ち麺）を一緒に出すカルグクス店です。辛口・澄んだ味・エゴマの3種類のスープから選び、セリとキノコを煮てからカルグクスとポックムパプへと…

ソムンナンカルグクスは、カンドン駅とキルドン駅の間でサゴルカルグクスとチャンカルグクス、マンドゥククを出す麺専門店です。看板メニューは、濃厚でとろみのあるサゴルのスープに弾力のある麺と牛肉の具をのせ、キムチ・ネギ・ダダギ…

ソムンナン・ミョルチグクスは、麺とビビム麺、キンパを出す麺専門店で、コンルン洞の麺通りにあります。ミョルチグクスは生臭さのない煮干し出汁にネギをのせて提供され、麺の量は多めです。昼時は人が集まり、週末の昼は5分ほど待ちま…

マンポマクククスは薬水駅の近くで、北韓式の蒸し鶏と麺、餃子を提供する40年の伝統を持つ食堂です。蒸し鶏は味付けせずに煮た柔らかな鶏肉にワケギを添え、からし・酢・醤油・ダデギのソースにつけて食べます。 休憩時間があり、予約…

カルストラン本店は、空港洞（コンハンドン）の移住団地の裏道で、牛肉カルグクスとジャンカルグクス、チャドルチムポンカルグクスを出すカルグクス専門店です。牛肉の出汁でカルグクスの麺を煮て、ジャンカルグクスは辛くても刺激的でな…

平易淡白・骨カルグクス本店は、望遠駅の近くで骨カルグクスとポッサム用のスユクを出す麺専門店です。骨カルグクスには肉の付いた大きな骨と濃い煮干し出汁が入り、ポッサムはオギョプサルを柔らかく煮て白菜・キムチ・ムセンチェととも…

ヘファカルグクスは、ヘファ洞のロータリー付近で安東式の麺とスユク、魚のフライを提供する麺専門店です。牛骨スープのような淡白で少し塩気のあるスープに、薄くて柔らかい麺が入っており、麺は一杯、サリは半杯です。30年前から続く…

聖水で鶏もも肉をのせたカルグクス（手打ち麺）を出すウンチカル・ソンスは、一人で食事をする客も訪れるカルグクス店です。看板メニューのウンチカルは澄んだ肉の出汁にカルグクス（手打ち麺）と柔らかな鶏もも肉を一緒に提供し、ヨルカ…

ソウルでアサリのカルグクス（手打ち麺）とポッサムを出すファンド・バジラク・カルグクスです。看板メニューのアサリのカルグクス（手打ち麺）はアサリが多く入り、黄色い麺は弾力があり、スープの味は濃くてさっぱりしています。 カル…

ソウルの新井洞で、エゴマのカルグクス（手打ち麺）と小豆のカルグクス、エゴマのカルジェビとマンドゥを出す麺専門店です。カルグクスを注文すると、まずコンボリバプが出て、ヨルムキムチと混ぜて食べます。麺は太く、弾力があるほうで…

ソウルで海鮮カルグクスと王マンドゥを出す飲食店です。看板メニューの王マンドゥは薄い皮に肉やキムチと野菜を詰めて出され、海鮮カルグクスはスケトウダラと干しエビが入った濃い出汁に、でこぼこした太い麺を使います。 マンドゥチョ…

キムグァンソク新村カルグクス本店は、新村駅5番出口と新村アートレオン向かいにある店です。キノコのシャブシャブとカルグクス（手打ち麺）を一緒に出す店で、辛いタデギのスープに牛肉、ヒラタケ、セリを入れ、カルグクスとポックムパ…

タンゴゲ駅の近くでカルグクス（手打ち麺）とマンドゥ、チョンゴルを出す食堂です。ソクソチョンゴルはスープが沸いたら野菜と肉、キノコ、マンドゥを入れ、最後に大豆粉をまぶした手打ち麺で締めます。1996年から営業しており、前の…

ソウルの江南区にある韓国料理店ハンソンカルグクス・ノンヒョン本店は、カルグクス（手打ち麺）とスユク、モドゥムジョンを提供しています。カルグクスは牛のスネ肉で取った澄んだスープに弾力のある麺を入れ、皿入りのマンドゥも一緒に…

ソウルの松坡区、蚕室セネ駅の近くにあるナムギョンマクククス本店では、エゴマ・コンドレ・水・ビビムの麺とスユクを提供しています。エゴマの麺は香ばしいエゴマの香りが際立ち、注文と同時に麺を打ってゆでる方式です。 QRコードで…