ソウルのホルモン (275件)

鍾路5街駅6番出口から徒歩5分、シンジン市場のコプチャン通りにあるコプチャン焼きの専門店です。野菜コプチャン・卵コプチャン・マクチャン焼きとポックムパプを出しており、コプチャンは大きく臭みが少ないほうです。 1979年か…

ソウル・サムジョンドンで、ヤン・テチャン・マクチャンを炭火で焼いて出すテャンチャンの店です。看板メニューは店員が直接焼いてくれ、火の香りを生かします。テチャン（牛の大腸）はふっくらとして香ばしく、マクチャン（牛の第四胃）…

ソウル・鍾路の鍾路5街からチュンシン市場へ向かう道にあるプルタヌンコプチャンは、コプチャンとマクチャン（牛の第四胃）を出す店です。コプチャン・マクチャン・ヤン・ヨムトンをあらかじめ下焼きして鋳鉄の板に載せ、肝とチョンヨプ…

乙支路にあるウルジロ・ヤンデジャンは、テチャン・マクチャン・ヤン・ヨムトンを焼くコプチャン（牛ホルモン）焼きの専門店です。テチャンとマクチャンは店員が直接焼いて切り分け、鉄板チャーハンとヤンバプも注文できます。夕方5時4…

新堂駅1番出口から歩いて行ける安ギョンハルモニコプチャンは、名前とは違い豚のマクチャンを焼く店です。塩焼きとヤンニョム焼きが中心で、野菜コプチャンも注文できます。マクチャンは生のマクチャンを練炭火で初焼きして出され、野菜…

キムドクフのコプチャンジョ弘大本店は、サンス駅に近い路地にあるコプチャンの専門店です。無制限のおかわりで注文すると、テチャン・コプチャン・ヨムトン・ウサムギョプと、辛いドクフパプ、スンドゥブが基本で出てきます。スンドゥブ…

ソウルのマジャンファンソコプチャンでは、コプチャン（牛ホルモン）を焼いて提供しています。テチャン（牛の大腸）やマクチャン（牛の第四胃）、炒めご飯も扱っています。 待ち時間があり、注文してから料理が出るまで約30分かかりま…

乙支路3街駅の10番・11番出口の間、乙支路12キルにあるタケオホルモンデパンヤキは、コプチャンとプチェサルを鉄板で焼いて出す店です。ミックスホルモンとプチェサルにモヤシを添えた鉄板焼きを目の前で調理します。 夕方には待…

ソウルの蚕室にあるコプチャン（牛ホルモン）の専門店で、ソコプチャンとウデカルビを出します。炭火の火鉢でコプチャンを焼き、店員が最初から最後まで焼いてくれます。 材料は新鮮で店内も清潔に管理されており、料理とサービスにも細…

ソウルの光化門にあるセグァンヤンデチャン光化門店は、テチャンとマクチャン、コプチャンのチョンゴルを出す炭火焼きの店です。テチャンとマクチャンは味付けして炭火で焼き、店の人が焼いてくれて、最後にヤンバプへと続く流れになって…

テンチョコプチャンはソウルのファンハク洞の路地で豚のコプチャンを焼くコプチャン焼きの専門店です。塩焼き・野菜コプチャン・ヤンニョムコプチャンを出しており、野菜コプチャンの後にチャーハンへと続く注文が代表的です。 24時間…

ソウルのカンドン区庁の隣、カンドン警察署の向かいに位置するオヤンビョルは、コプチャン（牛ホルモン）とテチャン（牛の大腸）、そして肉を焼くコプチャン焼きの専門店です。モドゥムセットとコプチャンチョンゴルを提供しており、パキ…

シン・プンル・コプチャンは、シンリム駅とポンチョン駅の間にある、韓牛のコプチャン焼き一皿だけを扱う店です。強い火で下焼きしたコプチャンをテーブルで焼いて食べ、キャベツと青唐辛子が添えられます。 一皿は2人前ずつ提供され、…

オバルタン・チュンムロ店は、チュンムロ駅8番出口を出て引き返すと、テハン劇場の前で見つかるヤンデチャングイの専門店です。テッチャンとテチャンを炭火で焼き、コプチャンジョンゴルやヤンパプで締めくくるスタイルです。営業時間は…

ドファコプチャンは、ソウルの孔徳一帯でコプチャン焼きとコプチャン鍋を出すコプチャン専門店です。モドゥム焼き・塩心焼き・マクチャン焼きに臭みはなく、店員が直接焼いてくれます。鍋は澄んだ深い味のスープが特徴です。テーブルのキ…

別ハコプチャン・ノンヒョン本店は、ヨンドン市場の飲食店通り、ノンヒョン駅の近くで牛の小腸を焼いて出すコプチャン（牛ホルモン）の店です。コプチャンは下茹でしてあり、店員が直接焼き、火を上げるパフォーマンスも見せます。24時…

弘大の近くで、タコ・コプチャン（牛ホルモン）・エビを入れたナッコプセを出す飲食店です。辛いスープに春雨を追加し、ご飯に混ぜて食べる方式がこの店の代表メニューです。 ナッコプセには丸々としたタコとコプチャン（牛ホルモン）、…

ワンシムニ・スサンハンマクチャンは、ワンシムニで豚のマクチャンを専門に出す飲食店です。塩焼きは身がふっくらとしていて、カリッと焼いて食べ、ヤンニョム焼きや濃厚で香ばしいテンジャンパも注文します。午後3時に開店し、店員がマ…

ソウルの清潭にあるウジョンヤンコプチャンは、小腸と特ヤンを焼くコプチャン焼きの専門店です。コプチャンは外側をカリッと焼き、中にコプが詰まった状態で提供され、特ヤンも一緒に注文する人が多いです。 コプチャン店にしては内装が…

ソンネドン・チョンホ近くにある、野菜コプチャンとスンデコプチャンを出す狭い老舗です。エゴマの葉とエゴマ、太い春雨を入れて、スープを少なめに煮詰めて食べる方式です。 コプチャンは豚の内臓特有の臭みが少なく、歯ごたえがありま…

ソウル江南でコプチャン焼きを出すカンナム・トルコプチャンです。コプチャンとテチャン、ヤン、ヨムトンを味わうことができ、パキムチも一緒に出されます。 コプチャンを食べ終えた後はポックムパやヤンパで締め、キムチマリククスも基…

ソウル・新道林のアパート商街クラウンビル1階にあるコプチャンの専門店です。アルコプチャンは中身が詰まって粒が太く、テヤンコプチャンやモドゥムグイのように部位を混ぜて注文できます。 ネギキムチとおかずが一緒に出され、ケラン…

ソウルの往十里駅近くで、牛の小腸と豚のホルモンを扱うホルモン専門店がマンナコプチャンです。牛の小腸はニラと一緒に食べ、締めの炒飯も注文できます。 夕方以降は客が増えて待ち時間が生じます。豚の野菜ホルモンと豚のマクチャンに…

ソウルの教大（キョデ）近くにあるGyodae Gopchang（キョデコプチャン）は、コプチャンとテチャン、マクチャンを焼くホルモン専門店です。モドゥムグイにテンジャンチゲとヤンバプを添える構成が代表的なものです。 コン…

ソウルの教大（キョデ）にあるソンガオクは、コプチャン（牛ホルモン）やテチャン（牛の大腸）、ヤン、ヨムトンといった牛の内臓を扱うコプチャン料理の店です。コプチャンとテチャン、ヤンを炭火とグリルで焼き、内臓の蒸し物やコプチャ…

弘大の近くでコプチャンの焼き物を出すキムドクフのコプチャンジョ弘大3号店です。看板メニューのコプチャンは、香ばしく弾力のある食感に焼き上げて味わう方式です。 コプチャン・マクチャン・ヨムトンを一緒に楽しめる組み合わせがあ…

タドン公園の中にある屋外席の食堂で、マクチャン（牛の第四胃）とジュックミ炒め、チャンチグクスを出しています。マクチャンは火が通った状態で運ばれるため焼きやすく、ジュックミと麺も一緒に注文します。 人が多いため夕方の席には…

ポンジャマクチャンソウル往十里店は、往十里駅の近くで生マクチャンとヤンニョムマクチャン、生サムギョプサルを出す焼肉店です。ヤンニョムマクチャンは焼かれた状態で提供され、ポンジャハンパンでは複数のメニューを一皿で選べます。…

ソウルの上鳳でソコプチャンを出すイジュソコプチャンです。盛り合わせにはコプチャン・テチャン・マクチャン・ユチャンが一緒に供され、ニラの和え物を添えてポックムパプまで食べます。 コプチャンは臭みがなく、肝とセンヨプも生臭さ…

ソウルのヨイドにあるオバルタン・ヨイド店は、テチャンとコプチャンを焼いて食べる専門店です。テチャンとヤンクイ、コプチャンは店のスタッフが焼いてくれ、数種類のサラダとおかずが添えられます。 個室で食事ができ、食後には昔なが…

登村洞に長く店を構えるコプチャンの店です。韓牛のコプチャンとテチャン、ヤンをそれぞれ注文でき、コプチャンは厨房で下焼きされて出てきます。午後3時から深夜0時まで営業し、ラストオーダーは午後11時です。遅い時間に行くと待つ…

乙支路クジョンは、生エビとコガルビ、コプチャン（牛ホルモン）チョンゴルを出す乙支路の韓国料理店です。モドゥム・プソククイとヨルムマリ麺、伝統酒も一緒に味わえます。 店内は明るすぎない落ち着いた雰囲気で、快適な空間が特徴で…

ソウルのクンジャにあるデハンコプチャン・クンジャチギョンボンジョムは、コプチャン（牛ホルモン）とテチャン（牛の大腸）・マクチャン（牛の第四胃）を焼くコプチャン焼きの専門店です。店員が食べやすいように焼いてくれ、途中でトー…

ソウルで豚の皮やマクチャン、サムガクサルやコドゥルサルといった特殊部位を扱う焼肉店がパルパル・コプデギです。豚の皮は下焼きした状態で提供され、店員が焼いてくれますが、それ以外の肉は自分で焼きます。 サムガクサルとコドゥル…

ソウル鍾路の新進市場の奥にあるコプチャン横丁で、野菜コプチャンとマクチャンを出す老舗です。スンデ入りのスンデコプチャンとコプチャンを食べた後に、パラパラしたポックムパンを注文するのが代表的な流れです。 野菜コプチャンには…

新沙駅の近くにある専門店で、コプチャン・テチャン・ヤンを焼いて提供します。コプチャンは中身が詰まっており、ヤンは柔らかく、一度焼いた状態で出てくるので食パンで油を取りながら焼きます。白キムチ・生レバー・千枚・キョッチョリ…

チンソン・ハヌコプチャンは、韓牛のコプチャン（牛ホルモン）とテチャン（牛の大腸）を扱うコプチャン店で、シンダン駅のすぐ前に位置します。当日屠畜したコプチャンに、刻みニンニクとセリを入れたソース、自家製のキムチを添えます。…

弘大や合井一帯で、クンコギとマクチャン、オドルカルビを炭火で焼いて出すクゴンタンコプチャン本店です。マクチャンの塩焼きと辛いオドルカルビは下焼きしたうえで焼き上げられ、火鉢で肉が温かいまま保たれます。セルフコーナーでは目…

60年の伝統を持つコプチャン焼きの店で、論硯（ノンヒョン）のヨンドン市場の近くにあります。盛り合わせにはコプチャンとテチャン、ヤンギットモリ、ポルチプ、ヨムトンが入っており、下焼きした後に店員が席で食べやすく焼いてくれま…

ソウルで複数の部位を混ぜた豚のモツ焼きを出すポンイルチョン・テジブソクは、地元の常連が通う店です。豚の臭みがなく、さまざまな部位を焼いて食べ、一緒に出されるネギをよく火を通して肉と合わせるのが特徴です。 待機機械でカカオ…

ソウルでコプチャンを中心に、マクチャンとテチャンを焼いて食べるペクドゥハヌコプチャンです。冷凍のコプチャンですが脂の量が適度で、コプチャンの盛り合わせを注文できます。基本のおかずとしてソンジグクが出て、コプチャンを食べた…

ドレジプ江南店は、コプチャンとマクチャン、そして特殊部位のドレチャンを扱うコプチャン焼きの店で、江南駅のメイン通りにあります。ドレチャンはコプチャンとテチャンの間の味わいで、鶏皮の揚げ物のような歯ごたえがあり、マクチャン…

熱情道コプサンは、マクチャンとコプチャンを焼き・揚げ・チゲで提供するコプチャン店です。塩焼きと野菜コプチャンは半々で注文できます。コプチャンの揚げ物と炒め飯も一緒に頼むことができます。セットメニューにはラーメンを入れたコ…

鍾路3街の路地にある、韓牛の小腸だけを扱うホルモン焼きの店です。コプチャングイとコプチャンジョンゴルを中心に、下焼きしたコプチャンとポックムパプを出します。 コプチャンとポックムパプは厨房で90％まで調理されて運ばれ、肝…

ヨンタバル・ソンルン店は、羊とテチャン（牛の大腸）、牛肉を炭火で焼く店です。ソンルン駅1番出口から徒歩8分、ポスコビルの隣に位置します。肉は担当のスタッフが焼いてくれ、羊のご飯とキムチチゲで食事を締めくくることができます…

ジングコプチャン江南駅CGV店は、江南駅の飲食店街の坂の入口、CGVの近くでコプチャン（牛ホルモン）焼きを出す専門店です。コプチャンはジャガイモとキノコを一緒に焼いて食べ、最後にポックムパンを添える構成になっています。店…

タンサン駅の近くでコプチャンとキムチポックムパプを出す古いコプチャン店です。コプチャンはほとんど火が通った状態で出てきて、コプチャンの中身が多く、こんがりとさらに焼いて食べ、ニラの和え物と野菜を添えます。 基本で肝とセン…

ソウルで野菜コプチャンとマクチャンを出すコプチャン専門店が鍾路コプチャンです。野菜コプチャンは臭みがなく、しっとりと柔らかく炒められて出され、キュウリの冷たいスープも添えられます。 酒を一本注文するとオデンタンがサービス…

梨水駅でコプチャン（牛ホルモン）・テチャン（牛の大腸）・マクチャン（牛の第四胃）を焼く、レトロな屋外席の雰囲気を持つコプチャン焼きの専門店です。モドゥムコプチャンはコプチャン・テチャン・マクチャンがすべて焼かれた状態で出…

シンジョン駅の3番・4番出口の間で、野菜コプチャンとマクチャン（牛の第四胃）を出すコプチャン店です。野菜コプチャンはコプチャンが野菜より多く入っていて、2人前でも3〜4人が食べられる量が出ます。ミヨクク・大豆もやしの和え…

ソウルの上道洞にあるサンドコプチャンは、コプチャン（牛ホルモン）・テチャン（牛の大腸）・マクチャン（牛の第四胃）を焼く専門店です。店員がホルモンを焼き、ニラの和え物を加えて仕上げ、キムチポックムパプも出ます。 夕方は30…

上岩洞にあるコプチャン（牛ホルモン）焼きの専門店で、生のコプチャンとモドゥムグイを扱っています。生のコプチャンは下茹でせずに鉄板に載せ、店の人が直接返しながら切っていきます。ヨムトンは歯ごたえがあり、テチャン（牛の大腸）…

デミョンソコプチャンは、クンジャ駅のコプチャン横丁でコプチャンとテチャン（牛の大腸）を出す古い店です。コプチャンとテチャンには、キノコやジャガイモの代わりにヨムトンが添えられ、ニラのキムチもたっぷり付いてきます。 夕方6…

ファゴク洞でサムギョプサルやマクチャン、カルビサルなどを焼く肉料理店です。ニンニクを入れたマクチャンと厚めのカルビサルを出し、肉は一度焼いてから切り分けます。 午後5時30分に開店し、サービスとして豚皮と冷麺が付きますが…

デバクコプチャングイは、ソコプチャンとテチャン、ヤンを焼くコプチャン専門店で、ヨンドゥンポクチョン駅から徒歩3〜5分の距離にあります。モドゥムクイは一度焼いてから出され、マヌルコプチャンはコプチャンの代わりに丸ごとのニン…

新大方三叉路駅の近くでコプチャン焼きを出す町のコプチャン店、インセンコプチャンです。テチャンを含むコプチャン料理は店員が焼いてくれるため、焼き加減を気にする必要がありません。 人が集まると待ち時間が1時間ほどになることも…

コンルン駅2番出口から科技大方向へ6〜7分歩くと見えるイモネ・ヨンタンブルコプチャンは、マクチャン（牛の第四胃）一種類だけを扱うコプチャン（牛ホルモン）焼きの店です。厚みがあり弾力のあるマクチャンを菓子のようにパリパリに…

チュンジョンロ駅2番出口からチュンジョンタワーを回り込むと見える路地にあるコプチャン（牛ホルモン）とマクチャン（牛の第四胃）の老舗で、スンデコプチャンとスンデクッパも出しています。ヤンニョムマクチャンとアルコプチャンはヤ…

ドレジプ・フェギ店は、キョンヒ大学の近くで豚の希少部位を焼いて出すコプチャン焼きの専門店です。トラチャンとマクチャンのセット、そして塩マクチャンを提供しており、注文した焼き物は厨房で焼かれてそのまま運ばれてきます。 バー…

鍾路2街でコプチャン・テチャン・マクチャンを焼いて出すコプチャン店です。代表メニューはモドゥムコプチャン焼きの2人前で、ニラと一緒に食べます。コプチャン焼きの後にはご飯を炒めて締めにします。値段は負担に感じられます。