東大門のホルモン (17件)

ウンアゴプチャンはソウルのチョンノンドンにある豚のコプチャン・チョンゴルの老舗です。辛口で甘みの少ないスープに大きなコプチャンが入り、スッケを無制限におかわりして食べる方式です。 営業時間は11時から21時30分までで、…

ドレジプ・フェギ店は、キョンヒ大学の近くで豚の希少部位を焼いて出すコプチャン焼きの専門店です。トラチャンとマクチャンのセット、そして塩マクチャンを提供しており、注文した焼き物は厨房で焼かれてそのまま運ばれてきます。 バー…

ソウルのチョンノンドンで豚のコプチャンのチョンゴルと卵のコプチャンを出す老舗です。コプチャンは柔らかく、スープは辛めで、野菜とタンミョンを添えて食べます。 コプチャンのチョンゴルは2人前の小サイズでも満腹になり、ポックム…

高麗大学前の済基市場の中にある兄弟チプは、鶏カルビと鶏コプチャンを出す店です。鶏トンネギと鶏足も提供し、握り飯を添えており、味は辛めです。 鶏料理の量が多く、食事だけでも腹が満ちるほどで、焼酎の肴としても訪れる店です。犬…

ソウルでアルコプチャン・野菜コプチャン・マクチャンを炒めて出すコプチャン店です。マクチャンは硬くなく柔らかく仕上がり、オドルピョとケランマリも一緒に出ます。 チャーハン2人前は量が多いため、注文量を調整する必要があります…

ヘギ・キョンヒ大学前でコプチャン（牛ホルモン）とマクチャン（牛の第四胃）を出すクボムコプチャンです。照り焼き味のマクチャンと野菜コプチャンは火を通した状態で提供されるため、そのまま食べられます。 炒飯まで一皿として出てき…

ソウルで塩マクチャンとヤンニョムマクチャンを出すマクチャン専門店がスサンハンマクチャンです。塩マクチャンは淡白で臭みがなく、ヤンニョムマクチャンは学校前のトッコチのように甘辛い味です。 店員がマクチャンを焼いてくれ、テン…

コプチャン（牛ホルモン）の専門店であるコミソコプチャンは、清凉里駅から徒歩5分の場所にあります。コプチャン（牛ホルモン）と厚みのあるハツを提供しており、基本のセンヨプと肝にテンジャンチゲご飯までサービスとして出されます。…

オッチプ・ハヌホパは、肺や腸、スジ肉を選んで入れる鍋を出すソウルの店で、1993年から2代にわたって続く老舗です。肺とスジ肉を混ぜた辛く濃いスープにエゴマの葉をたっぷり入れ、炒め飯で締めます。 テーブルが6つほどの小さな…

ソウルでコプチャンを出すフィギョンコプチャンは、焼酎を一杯添える飲食店です。コプチャンを中心に提供し、常連客が訪れる店です。 オーナーが代わってからメニューと味は以前と変わりました。コプチャンから脂っこいにおいがします。

ホンコプチャンはソウルの回基（フェギ）にある本店で、コプチャン（牛ホルモン）とマクチャン（牛の第四胃）を扱う店です。照り焼きマクチャンやプルマクチャン、野菜コプチャンを提供しています。 照り焼きマクチャンは甘い味付けで出…

外大コプチャンは、外大の食べ物通りで野菜コプチャンを炒めて出す古い店です。コプチャンは淡白で脂が少ないほうで、親しみのある味付けになっています。長く通う常連がいて、28年来の常連もおり、テイクアウトは1人前から注文できま…

パクサネコプチャンは、ソウルのタプシプリ・チョントンヒョンデ市場内にある豚コプチャン店です。野菜コプチャンと味付けマクチャン（牛の第四胃）にチーズをのせて食べます。 スンデは添えず、コプチャン（牛ホルモン）だけを提供して…

コガネコプチャンはヨンシンドンで駅のすぐ目の前にあるコプチャンの店です。味付けのコプチャンは食べやすく、料理は火を通した状態で出されます。 ニラの和え物がおいしく、ラーメンも一緒に注文できます。コプチャンには少し匂いがあ…

ソウルのマジャンドンでコプチャン（牛ホルモン）とマクチャン（牛の第四胃）を焼いて出す店です。モドゥムコプチャングイにテキャングイを追加注文できます。モドゥムは2人前で注文し、コプチャンのコプは少なめです。コプチャンとマク…

ソウルにあるワンシムニ・コプチャンゴルは、コプチャン（牛ホルモン）とマクチャン（牛の第四胃）を扱っています。塩焼きは1人前ずつ、さまざまな種類から選択可能です。 一人で食事をする客は、1人前から注文を受け付けます。店舗は…

シンソルドン1オク・ハヌ・ソコプチャンは、ソウルのプンムル市場の入口でコプチャン（牛ホルモン）と牛血入りヘジャンククを営業しています。代表メニューは牛の胃と固まった牛血を入れたヘジャンククで、夕方からはコプチャン（牛ホル…