永登浦のホルモン (10件)

コプ・ムンレ本店は、ムンレモクチャゴリにあるコプチャン（牛ホルモン）焼きの専門店です。当日屠畜した黄牛のコプチャンを使い、ニンニクコプチャンはコプチャンの間に刻みニンニクを入れて焼きます。コプチャンは焼かれた状態で出され…

ソウルのムンレドンで、ニンニクの入ったコプチャンと大ネギのテッチャンを焼くコプチャン店です。店名はウォンジョマヌルコプチャンといい、シンドリム駅かムンレ駅から歩いて約10分の場所にあります。ニンニクのコプチャンはコプの中…

ソウルでコプチャン（牛ホルモン）を出すタンサンイェナルコプチャンです。盛り合わせにはコプチャン（牛ホルモン）・テチャン（牛の大腸）・マクチャン（牛の第四胃）・塩心が一緒に提供され、下焼きして出されます。 午後6時ごろには…

ソウルでコプチャン（牛ホルモン）と豚コプチャン、ポックムパプを出すコプチャン店です。厚い鉄板の上で店員が直接焼き、ネギと玉ねぎを加えて炒めて食べ、酸味のあるタレや刻んだ青唐辛子を添えることができます。 家族経営の店で店員…

ソウルのヨイドにあるオバルタン・ヨイド店は、テチャンとコプチャンを焼いて食べる専門店です。テチャンとヤンクイ、コプチャンは店のスタッフが焼いてくれ、数種類のサラダとおかずが添えられます。 個室で食事ができ、食後には昔なが…

ソウルで豚の皮やマクチャン、サムガクサルやコドゥルサルといった特殊部位を扱う焼肉店がパルパル・コプデギです。豚の皮は下焼きした状態で提供され、店員が焼いてくれますが、それ以外の肉は自分で焼きます。 サムガクサルとコドゥル…

タンサン駅の近くでコプチャンとキムチポックムパプを出す古いコプチャン店です。コプチャンはほとんど火が通った状態で出てきて、コプチャンの中身が多く、こんがりとさらに焼いて食べ、ニラの和え物と野菜を添えます。 基本で肝とセン…

デバクコプチャングイは、ソコプチャンとテチャン、ヤンを焼くコプチャン専門店で、ヨンドゥンポクチョン駅から徒歩3〜5分の距離にあります。モドゥムクイは一度焼いてから出され、マヌルコプチャンはコプチャンの代わりに丸ごとのニン…

ヨイドにあるタリンコプチャン・ヨイド本店は、コプチャン・マクチャン・テチャン・特ヤン・ヨムトン・ヤンを焼いて出す店です。モドゥムグイは、中身がよく詰まったコプチャンと柔らかなマクチャン・テチャン・ヨムトン・ヤンに、カンジ…

ヨンタバル・ヨイドジョムは、国会議事堂駅から徒歩5分の場所にある、羊肉とテチャン（牛の大腸）の焼き物専門店です。特ヤンとテチャン（牛の大腸）は炭火で焼き、店員が直接火を通してくれます。\n\n昼食にはワンカルビタンやキム…

ヨイドにあるマポコプチャンは、コプチャンの盛り合わせを出すコプチャン料理の店です。店員がコプチャンを焼き、火を使った演出も見せます。 コプチャンの盛り合わせは特製ソースと一緒に提供され、臭みはありません。炒飯はメニューに…

ヨイドのホンウビルディング地下にあるオヌは、コプチャンのチョンゴルとコプチャンクッパ、フォーを出す韓国料理の酒場です。コプチャンをたっぷり入れたチョンゴルは、辛くてすっきりしたスープが特徴です。 昼にもコプチャンのチョン…

ソウルのムンレで牛ホルモンのコプチャン、テチャン、ハツを焼くコプチャン焼きの専門店です。モドゥムコプチャンとスンコプチャンを注文でき、コプチャンは一度下茹でしたあと再び焼いてすぐに食べる方式です。 サービスでソンジグクが…

ソウル市の新風駅近くにあるコプチャン専門店、ユクコプキです。韓国式のソウルフードを出す店です。 アパートの商店街の中にあり、席数は多くありません。トイレは古い商店街の施設のため状態が悪く、利用しにくいです。

ソウルのタンサン洞にある焼き肉店で、牛ホルモンのコプチャンと牛の大腸のテチャンを焼いて出します。モドゥムグイにはポックムパプと辛いラーメンが付き、コプチャンはエゴマの葉の醤油漬けやニラ・ニンニク・タマネギと一緒に食べるス…

ハナヤンコプチャン・ムンレ店は、ムンレ洞で韓国式の牛ホルモン焼きを出すコプチャン焼きの専門店です。コプチャン（牛ホルモン）・テチャン（牛の大腸）・マクチャン（牛の第四胃）・ヨムトンを焼き、トック、ニラ、熟成キムチ、ジャガ…

ヨイドファンソコプチャン本店は、ヨイドでコプチャン（牛ホルモン）とテチャン（牛の大腸）、ヤンギモリを焼く古いコプチャン店です。コプチャンを食べた後にポックムパプで締め、玉ねぎソースとキムチ、サービスの麺も一緒に出ます。2…

清浄韓牛コプチャンは、コプチャンとマクチャン、ヨクトンを扱う店で、ヨンドゥンポ区庁駅4番出口から徒歩約5分の場所にあります。コプ（脂身）の多いコプチャンと弾力のあるマクチャンは半ばまで下焼きして提供され、仕上げ焼きは店員…

ソウルでコプチャン（牛ホルモン）や豚のホルモン焼き、コプチャンジョンゴルを出す古い店です。牛のコプチャン（牛ホルモン）は臭みがなく身が詰まっており、すぐに和えたニラを添えて食べ、ニラはおかわりができます。 コプチャンジョ…

ヨンホドン・ナクジヨイド2号店は、ヨイドでナッコプセとタコの炒め物、ポッサム定食を出す飲食店です。ナッコプセにはワカメスープと混ぜて食べるおかずが大きな盆に載って出て、食事の後にラーメンやうどんの麺を追加して炒めることが…

ヨイドで牛と豚のマクチャン（牛の第四胃）と皮を焼いて出す焼肉店です。牛と豚のマクチャンと皮は店のスタッフが焼いてくれるので、服に匂いがつかないまま食べられます。マクチャンは注文後に食べやすいように焼かれて出てきますが、焼…

ヨイド百貨店の地下1階にあるコプチャン（牛ホルモン）の店です。コプチャンは下焼きして出され、混ぜコプチャンとして注文できます。平日の夕方6時15分でも最後のテーブルだけが残り、退勤時間には周辺の会社員でにぎわいます。昼に…

ソウルのシンプン駅から徒歩5分以内にあるシンプンコプチャン・シンプンヨクチョムは、コプチャン（牛ホルモン）の焼き物店です。アルコプチャンと豚のコプチャンを汁なしで煮詰め、海苔に包んで食べます。 12時から営業し、日曜日も…

ソウルでコプチャンとテチャンを出すプジャファンソコプチャンです。中身が詰まったコプチャンが代表メニューで、店主が教えた方法で食べます。コプチャンを注文するとサービスのオデンククが一緒に出ます。夫婦の店主は外国人客にも温か…

ヨンドゥンポ駅周辺にあるハウドンコプチャンは、コプチャン炒めを出す飲食店です。野菜コプチャンやスンデコプチャン、マクチャン焼き、卵コプチャンを取り扱っており、注文すると調理済みの料理がすぐに運ばれます。 コプチャン炒めは…

ソウル・ヨイドにあるスーパーコプチャンは、コプチャンを提供する店です。モドゥムを注文すると、コプチャンを一度焼いて均一に火を通してから出し、トック・ジャガイモ・ニラも添えられます。チーズポックムパプを一緒に食べることがで…

ヨンドゥンポ駅の近くでコプチャン炒めを出すクベンニャン・コプチャンです。看板メニューはクベンニャン・コプパプとクベンニャン・コプチャン、そして塩マクチャンになります。 テイクアウトも配達もどちらも注文を受け付けています。…

ソウルのヨンドゥンポ（永登浦）で、セグァンヤンデチャン・ヨンドゥンポ店はテチャンとヤンデチャンの焼き物を出します。モドゥムグイとテチャンが代表メニューとして提供され、釜山式のヤンコプチャンのように味付けして店員が直接焼き…

ソウルでマクチャン（牛の第四胃）を専門に扱うテグマクチャンです。マクチャン（牛の第四胃）にキムチ、ジャガイモ、もやし、ニンニクをのせ、テンジャンソースを添えて提供します。 来店客を笑顔で迎え、最後まで応対するサービスに特…

ソウルのヨンドゥンポにある「60年伝統 シンチョンファンソコプチャン」は、コプチャン（牛ホルモン）やテチャン（牛の大腸）、ヨムトンなどを盛り合わせで出す店です。盛り合わせを注文したうえで、ポックムパプを追加して食べること…

天沙コプチャン・ヨンドゥンポ店は、韓牛のコプチャン（牛ホルモン）の盛り合わせとマクチャン（牛の第四胃）を扱うヨンドゥンポのコプチャン店です。ソコプチャンは中身が詰まっており、チーズ炒め飯も一緒に注文できます。ユッケがサー…

ソウルにあるミソネ・マクチャングイは、マクチャン（牛の第四胃）焼きを提供する飲食店です。下焼きしたマクチャンを炭火にのせて焼き、ニラと一緒に食べます。 麺とアルバプは注文してから出てくるまでかなり時間がかかります。店内の…

ソウルのハヌファンソコプチャンは、ファンソコプチャン（牛ホルモン）や焼き物の盛り合わせ、牛ホルモン鍋を扱うコプチャン店です。代表メニューとして、ファンソコプチャン（牛ホルモン）250gと焼き物の盛り合わせ300gが出ます…