恩平のホルモン (10件)

ソウルでコプチャン（牛ホルモン）の焼き物とチゲを出すコプチャン専門店がコプチャンジュテクです。盛り合わせ焼きにコプチャンチゲを合わせて並べ、食事の後にポックムパンを炒めて食べる方式です。ニラの和え物が添えられ、週末には待…

ソウルで塩マクチャン焼きと豚コプチャンを出すコプチャン専門店です。マクチャンは直火の香ばしさがあり、野菜コプチャン炒めは少し辛く、スンデは揚げて別に提供されます。 おでん汁が基本サービスとして出て、深夜1時まで営業してい…

ソウル・ヨンシンネ駅近くでコプチャン焼きを出すシンボチャンです。モドゥムコプチャンはコプチャン・マクチャン・テチャン・ヨムトンを一緒に焼いて提供し、おかずもいろいろと並びます。 焼き物を注文するとチーズトウモロコシとコプ…

ソウルでスンデコプチャンジョンゴルとスンデククを出す飲食店です。ジョンゴルには臭みのないコプチャンと手作りのピスンデが入り、最後はビビンバ風のポックムパプで締めます。 唐麺は抜いてもらうよう注文することができ、スユクの下…

延新内（ヨンシンネ）のコプチャン通りにある、アウソン・ファンソコプチャンという店です。コプチャンやテチャン、マクチャンといった牛の内臓焼きを出しており、モドゥムグイにはハチの巣のセンマイと心臓も付いてきます。 内臓は下茹…

ワンシムニコプチャンはソウルでコプチャンを扱う専門店です。コプチャンにはソジュを添え、味付けは辛いほうです。 量は少なくないほうで、セットメニューがあります。味付けが強いため、コムジャンオ本来の味は薄れます。

ソウルでヤンニョムコプチャンとヤンニョムマクチャンを出すコプチャン専門店がクゴンタン・コプチャンです。ヤンニョムコプチャンはタレの味と直火の香りが生きており、チーズ追加メニューもあります。チーズを加えたコプチャンは子供も…

延新内で韓牛のコプチャン（牛ホルモン）チョンゴルとコプチャン焼きを出す飲食店です。コプチャンチョンゴルにはコプチャンが入り、食事の後にはポックムパプを添えます。 おかずは店主が自ら作った三種類ほどが出されます。チョンゴル…

ヨンシンネでプルマクチャンとプルサムギョプを出すマクチャン（牛の第四胃）の店です。マクチャンは1〜5段階で辛さを選べ、下焼きした状態でモヤシとシュンギクと一緒に提供されます。2人前から注文でき、チュモクパプとケランチムを…

青春を捧げたコプチャンは、ヨンシンネの飲食店街でコプチャンとマクチャン（牛の第四胃）を配達とテイクアウトで提供する店です。マクチャンは臭みがなく弾力があり、コプチャンは鉄板でぱりっと焼かれ、こんがりとした食感で出されます…

青オラム3号店は、ヨンシンネでコプチャン（牛ホルモン）焼きとコプチャン（牛ホルモン）チョンゴルを食べる店です。コプチャン（牛ホルモン）チョンゴルは焼酎と一緒に楽しむことも、テイクアウトすることもできます。 コプチャン（牛…

イガネデバクコプチャンは、ソウルでコプチャン（牛ホルモン）とマクチャン（牛の第四胃）を提供する飲食店です。コプチャン（牛ホルモン）を中心に味付けマクチャン（牛の第四胃）も扱い、2人前だけの注文でも鉄板を埋めるほど量があり…

ソウルで韓牛のコプチャン・マクチャン・テチャンを食べ放題で楽しめるコプチャン焼きの専門店です。韓牛のコプチャンとマクチャン、テチャン、ハツを思う存分注文して食べる方式になっています。セルフバーには野菜とキムチが置いてあり…

シンサ韓牛コプチャンは、恩平区シンサ洞でコプチャンを扱う店です。コプチャンは臭みがなく香ばしく、コプチャンの中でも特にコリコリした部位が多く入っています。 店員がコプチャンを焼いてくれるため、食べやすいです。ポックムパプ…

ソウルのワンシムニ・コプチャンでは、豚のコプチャンとマクチャンを炒めて提供されています。代表メニューには、コプチャン野菜炒め、スンデ野菜炒め、スンデコプチャン野菜炒めが並びます。 30年の伝統を受け継ぐ地元の食堂として営…

ヨンシンネでコプチャン（牛ホルモン）とテチャン（牛の大腸）を焼いて出すコプチャン焼きの専門店です。ヤンニョムコプチャンとテチャンを一緒に提供し、店員がすべて焼いてくれます。開店して間もない店で、店内は清潔です。ポックムパ…

ソウルでコプチャンの炒め物と混ぜ炒めを出す飲食店がトンデムンコプチャンです。コプチャンはほどよく辛く炒めてあり、歯ごたえのある野菜とエゴマの葉を添えて食べます。 テーブルは4つほどで、店主が一人で配膳まで担当しており、約…

ソウルでアルコプチャンとマクチャンを扱う豚コプチャンの店が、オリジナル・ドンデムン・コプチャンです。アルコプチャンはコプチャンにネギと玉ねぎを入れ、特製ソースで焼き上げます。丸ニンニクコプチャンはコプチャンと丸ニンニク、…

ヤンチョルブクコプチャン・ウンピョンニュータウンジョムは、ソウルにあるホルモン料理店で、ハヌのコプチャン（牛ホルモン）・テチャン（牛の大腸）・マクチャン（牛の第四胃）などを提供する店です。ハヌ・コプチャンの盛り合わせ一皿…

コップニ・コプチャン・ウンアムDMCジョム（Gopbuni Gopchang Eungam DMC）は、セジョル駅近くで豚のコプチャンとマクチャンを焼く専門店です。コプチャンは臭みがなく、柔らかく仕上がっています。 料理…

ヨンシンネで豚のコプチャンを扱う昔からの店、イモネコプチャンです。コプチャンを手頃な価格で提供しており、味わって食べられます。 店の外にも席があり、学生から40～50代までの客が訪れます。豚のコプチャン特有のにおいが残り…

ソウルのプルグァンドンで、コプチャン（牛ホルモン）と盛り合わせを扱うファンソコプチャンという店です。料理には新鮮さとおいしさが強く感じられます。 店内は狭いほうですが、客が多く集まる印象があります。コプチャンの価格は高め…

ウンピョンハヌ・コプチャンは、ソウルでコプチャン（牛ホルモン）やテチャン（牛の大腸）などの牛ホルモン焼きを提供する店です。代表メニューの盛り合わせ焼きを注文すると、コプチャン（牛ホルモン）、テチャン（牛の大腸）、マクチャ…

クルクルイブルコプチャンは、ソウルのヨンシンネ駅から遠くない場所にある豚コプチャンの専門店です。配達注文が多く、店内での食事もでき、鉄板にはアルミホイルの代わりに紙ホイルを敷いています。 約10年にわたって営業しており、…

アルソコプチャンはソウルでコプチャン・テチャン・マクチャン・ヨムトンを扱うコプチャン専門店です。コプチャンジョンゴルは韓国産牛のコプチャンと内臓450gで提供されます。テイクアウトや予約に対応しており、無線インターネット…

ポンゲマクチャン・ヨンシンネジョムは、サムギョプサル（豚バラ）とマクチャン（牛の第四胃）を扱う焼肉店です。厚切りのサムギョプサル（豚バラ）は肉と脂身の割合がほどよく、店主がかまで直接下焼きする点が特徴となっています。 釜…