光化門広場のホルモン (8件)

乙支路入口駅を出てすぐに見つかるコプチャン焼きの専門店が、セグァンヤンデチャン・乙支路店です。ソテチャンは歯ごたえよく、特ヤンはざらりとしながらも弾力があり、醤油だれの甘辛い味で出されます。 店員が肉をほとんど焼いてくれ…

鍾閣駅の近くでサムギョプサルやマクチャンを焼く韓国式の肉焼き店がタンマク・チョンガク店です。マクチャンは超高温で下焼きし、外はカリッと中はしっとりとした状態で出され、店員が直接焼いてくれます。 パマクチャンはネギと一緒に…

ヨンタバル市庁店は、特ヤンとテチャンを焼くコプチャン焼きの専門店で、市庁方面の乙支路入口駅の近くにあります。特ヤンとテチャンは店員が直接焼いてくれ、ヤンバプや冷麺で締める店です。清渓川にあった店舗を市庁方面へ移し、昼のメ…

ソウルの光化門にあるセグァンヤンデチャン光化門店は、テチャンとマクチャン、コプチャンのチョンゴルを出す炭火焼きの店です。テチャンとマクチャンは味付けして炭火で焼き、店の人が焼いてくれて、最後にヤンバプへと続く流れになって…

鍾路2街でコプチャン・テチャン・マクチャンを焼いて出すコプチャン店です。代表メニューはモドゥムコプチャン焼きの2人前で、ニラと一緒に食べます。コプチャン焼きの後にはご飯を炒めて締めにします。値段は負担に感じられます。

明品ファンソコプチャンは、コプチャン（牛ホルモン）・テチャン（牛の大腸）・マクチャン（牛の第四胃）を盛り合わせ焼きで出すコプチャン店で、鐘閣駅の近くにあります。盛り合わせにコプチャンとテチャンを足し、ジャガイモと餅を一緒…

ロラコプチャンは安国駅と北村の近くにあるコプチャン（牛ホルモン）の専門店です。看板メニューのコプチャン鍋には弾力のあるコプチャンと辛いスープが入っており、アルコプチャンの野菜炒めや照り焼きコプチャン炒めもあります。 店内…

鐘閣でコプチャンやマクチャンの焼き、野菜コプチャン炒め、コプチャン鍋を出す店です。モドゥムコプチャンとマクチャンは焼きでも炒めでも注文でき、ソンジグクと豆もやしの和え物が基本で付きます。コプチャンを食べ終えた後にポックム…

ソウル西大門駅の近くで、野菜コプチャンと豚コプチャンの炒め物を出すコプチャン店です。国産の唐辛子粉を使い、甘くない辛さに仕上げており、炒め飯も食べられます。 テーブルが5つしかないため20分ほど待つことがあり、炒め飯は小…

市庁駅近くのシンチョンブチュコプチャン市庁店は、ヨムトン・テチャン・マクチャン・ウサムギョプを一緒に出すコプチャン店です。特モドゥムにニラを添え、コプチャンを食べた後にポックムパプで締めます。 夕方の退勤時間あたりには列…

チャンホワンコプチャンは、コプチャンとキムチチゲ、チャルラを提供するソウルの飲食店です。チャルラは牛の内臓を3時間煮て油を抜いて出します。キムチチゲには肉と豆腐がたっぷり入っています。チャルラは昼食時のみ販売し、席ごとに…

ソチョン・トゥルエ・ウゴプチャンタウンは、キョンボックン駅からトンイン市場へ向かう道筋にあるホルモン焼きの店です。モドゥムにはテチャン・コプチャン・ヨムトンが入っています。コプチャンジョンゴルは濃い出汁に柔らかいコプチャ…

鍾路の若者の街と食べ物通りにあるコプチャン店で、コプチャン焼きやテチャン焼き、特ヤン焼き、コプチャン鍋を提供しています。モドゥムで注文すると、コプチャン・テチャン・マクチャン・ポリャン・ヨムトンを一度に味わえます。店員の…

ソウルでコプチャン（牛ホルモン）とキムチチゲを一緒に出すチャンホワンコプチャンキムチチゲは、建物の2階にあるコプチャン専門店です。新しく漬けたキムチをベースにしたキムチチゲは、煮込むほど味が深くなり、ラーメンの麺を入れて…

ソウルの西村の飲食店街にあるコプチャン焼きの専門店で、スンデと野菜のコプチャン炒めのような昔ながらのコプチャン炒めを出します。チーズコプチャンと炒め飯、目玉焼きを提供し、辛い味付けで炒めています。豚のコプチャンは臭みをほ…

ソウルでコプチャン焼きを提供するトゥルレウコプチャンタウン別館は、コプチャン焼きの専門店です。看板メニューのコプチャンは中にコプが詰まっており、やわらかな食感が特徴です。ニラをコプチャンの油で一緒に焼いて食べ、最後にポッ…

ソウルの鍾路にあるウォンコプチャンは、臭みがなく柔らかなコプチャン（牛ホルモン）と、火の香りが付いた鶏足が特徴です。コプチャン（牛ホルモン）以外にもさまざまな料理があり、食事の締めには炒め飯も選べます。 味わいと親切なサ…

キム・ドクフのコプチャンジョ 景福宮店は、コプチャン（牛ホルモン）を焼く店で、景福宮の近くにあります。テチャン（牛の大腸）やマクチャン（牛の第四胃）、ヨムトンと呼ばれる部位を小さな鉄板に載せ、玉ねぎと細かく刻んだきのこを…