広蔵市場のクッパ (7件)

乙支路で直火焼きの骨焼きとスユクを出す韓国料理店です。骨焼きは直火で焼くため香ばしさがあり、辛めの味付けで提供されます。 何度も再訪する客がいて、酒の肴としても注文されます。家族・友人・デートでの訪問がそれぞれありました…

スウェーデン・コムタン忠武路店は、ソコムタンとテジコムタンを提供する韓国料理店で、忠武路駅8番出口から中区庁方向へ約400メートルの距離に位置します。混ぜコムタンには牛肉と豚肉が一緒に入っており、大きなマンドゥと澄んだス…

鶏料理専門店のファンピョンジプタッコムタンは、忠武路駅から徒歩5分の仁峴市場の入り口の路地の中にある老舗です。タッコムタンは澄んだ深い出汁に刻みニンニクと鶏皮を添え、タクムチムは冷やした鶏肉を甘酸っぱい薬味で和えて出しま…

鍾路3街のタプコル公園の向かいに、ソルロンタンとスユクチョンゴルを出す古い店があります。ソルロンタンにはイカの塩辛と白菜キムチ・大根キムチが添えられ、スユクチョンゴルはテールやトガニを加えて食べる方式です。 スユクチョン…

乙支路4街駅の近くでソルロンタンを出す古い韓国食堂です。ソルロンタンにはネギと素麺、大きな肉が入っており、キムチとカクテキを添えて食べます。料理は早く出て、一人に一皿のキムチが別に付き、スユクを注文するとソルロンタンのス…

済州式のヘジャングクと内臓湯、トンベコギを出すチェジュウンヒネ・ヘジャングク・ウルチロ4ガ店は、乙支路4街駅2番出口のすぐ前にある食堂です。ヘジャングクには編肉と豆もやし・ウゴジなどの野菜、ソンジが入り、すりおろしたニン…

鍾路の路地の奥で、干し大根の葉のクッパだけを出す朝のクッパ店です。煮干しの出汁にテンジャンを溶かし、干し大根の葉をじっくり煮込んだスープにキムチが添えられます。 朝6時30分から午後2時までのみ営業し、支払いは現金だけで…

ソウルにある伝統的なクッパ専門店で、ソモリクッパとスンデクッパ、アバイスンデを提供しています。ソモリクッパは澄んで淡い味のスープに肉が多く、スンデクッパは濃厚で辛めの味わいです。メニューにはソモリスユクと肉の盛り合わせも…

ソウルで豚クッパと豚肉のフォー（米麺）、豚トロのスユクを出すアジアンフュージョンのレストランです。豚クッパとフォー（米麺）は同じ出汁を使い、豚トロのスユクも一緒に提供されます。 汁物にはミナリやパクチーなどの香草が合い、…

イベクチョム・スンデグク・カムジャタンソスンラギル店は、スンデグクとテジポッコギヘジャングク、カムジャタンを出すクッパ屋で、ソスンラギルにあります。澄んだ味か辛い味のスンデグクには豚の内臓が多く入り、チャルスンデと野菜ス…

乙支路3街駅1番出口のすぐ隣で、ファンテヘジャングクとファンテトルソッビビンバを出すヘジャングクの専門店です。ファンテとニラ、豆もやし、卵が入ったヘジャングクと、熱い石鍋にファンテと野菜を盛ったビビンバが代表メニューです…

ナジュソ・ナジュコムタン鍾路3街店は、ナジュコムタンやスユク、ホンオムチムなどを出すコムタン専門店で、鍾路3街にあります。トヨム方式でナジュコムタンを提供するため、ぐつぐつ煮立ったスープより熱くなく、カクテキと白菜キムチ…

鍾路5街の広場市場の向かい側にある狭い路地で、ソルロンタンと牛頭肉クッパ、スユクチョンゴルを出す老舗です。白く濃いスープに基本の素麺が入り、刻みネギとキムチ・カクテギを添えて食べます。 午前9時30分から午後9時30分ま…

乙支路と忠武路の間で、鶏コムタンを主なメニューとして出す飲食店がホバンジプです。濃い鶏コムタンのスープに骨を外して裂いた鶏肉が入り、鶏ムチムと鶏ペクスクも一緒に売っています。薬味は別に出され、澄んだスープで食べることがで…

ソウルの工場の間の路地の奥にある韓屋の店で、ファンテグクとファンテトッククを出すヘジャングクの専門店です。ファンテを長くじっくり煮込んで白く濃いスープを作り、黒米のご飯とおかず四種類を添えて出します。 座式のテーブルが三…

ファンテヘジャングクとファンテグイを出す食堂で、鍾路3街駅から5分の距離にあります。ファンテをじっくり煮出した白くあっさりしたスープにはもやしが多く入っており、ファンテグイを添えて食べます。 朝から午後3時までのみ営業し…

スンフンチプはソウルでパボムボクの牛テール蒸し定食とテールコムタンを出す食堂です。テール蒸しには大ネギがたっぷりのり、素麺とご飯まで付いてきます。コムタンは薄味のスープに素麺が多めに入っています。平日の昼だけ営業し、週末…

乙支路3街駅9番出口の近く、忠武路の初洞でスンデグクと骨ヘジャングクを出す老舗です。スンデグクは肉と中身がたっぷり入っており、骨ヘジャングクも量が多いほうです。昼には待ち時間が発生し、午後3時から5時まで休憩時間となりま…

明洞チゲマウルは鍾路3街の裏路地の地下、ピマッコル・ソンヘギル付近でキムチチゲとアタンタンを出すチゲの専門店です。鶏一羽のキムチチゲもあり、チゲは目の前で煮ながら食べる方式です。 生肉のキムチチゲの中サイズは2〜3人前で…

ソウルの鍾路でテジコムタンとカムジャタンを出すのが、チョガネ・ピョヘジャングクです。看板メニューのピョヘジャングクは赤いスープですが、基本の味は辛くなく、辛口のメニューとタッケジャンも別に用意されています。店内は外から見…

シン・ヤンピョンヘジャングク専門店は、イドドンの成均館大学Eハウス周辺にあり、同大学の学生も訪れるヘジャングクの店です。テジクッパやコムナムルククパプ、ファンテヘジャングク、ソネジャンタンとヤンソンジを出し、ネジャンタン…

ソウルでクッパとソッパプを出すシンジングクパプチプです。スープのあるクッパとソッパプを一緒に味わえます。クッパのスープもソッパプもおいしく食べられます。代表メニューはクッパです。

鍾路にある豚クッパの店です。濃い骨スープにご飯を入れて出し、ごま油の香りがほのかに漂います。 キムチとカクテキは辛くない味付けで出され、スユクムチムにはピーナッツ粉が入っています。スープはピリ辛で辛口のタイプではありませ…

東大門近くでソモリククパプとスンデククパプを出すファンヘジプは、ソウルのローカル食堂です。スンデククは刺激が少なく、深い味わいのスープです。 ソモリスンデククもメニューにあります。スユクとラーメンも扱っており、姉妹二人で…