西大門のクッパ (6件)

新村駅の近くでスンデクク・カムジャタン（豚背骨とジャガイモの鍋）・ヘジャングクを出すピョンアンドシクダン新村店です。スンデククと骨ヘジャングク、ソルロンタン、チョゲムル冷麺を提供し、定食にはスンデとピョンユクが付きます。…

新村の延世大学正門近くでカムジャタンと骨焼き、ヘジャングクを出すトンペゴンバンは、カムジャタンの専門店です。チーズ骨焼きはオーブンで背骨を焼き、辛いヤンニョムとチーズをのせます。豚の背骨は10時間以上煮込んで骨から身が簡…

モレネソルロンタン本店は、洪済川の近くでソルロンタンとスユクを出す店です。ソルロンタンはご飯が入った状態で運ばれ、澄んで淡白なスープにキムチとカクテキを添えて食べます。広い駐車場と駐車係がおり、24時間営業しています。食…

北城ヘジャングクは北阿峴洞にあるヘジャングクの店で、コムタンとヘジャングクを提供しています。ヘジャングクは脂身の少ない白いスープにウゴジと牛骨肉が入り、ソンジは別に添えられます。1978年から続く店で、コムタンは味付けし…

王峰24時ヘジャングクは、ソウルの洪済洞にある仁旺市場で、牛骨ヘジャングクとソンジヘジャングクを提供する店です。スンデククや牛頭クッパ、トガニスユクも出しており、明け方まで酒客が訪れます。 24時間年中無休で営業しており…

ソウル西大門区ミグンドンのテンテンコリにあるヘジャングクの専門店です。味付けを濃くしていない澄んだソルロンタンとスユク、トガニタンを出し、素材そのものの味を生かしています。 キムチとカクテキを添え、キムチは自ら漬け込んで…

永川（ヨンチョン）市場の中にある、澄んだスープのトンベコギタンを出すタン専門店です。トンベコギが多く入っており、スープは刺激の少ない淡白な味わいで提供されます。独立門（トンニンムン）交差点のデソンジプと同じメニューを扱っ…

白蓮市場の通り沿いで、ヤンソンジ・ヘジャングクとコプチャン（牛ホルモン）チョンゴルを出すヘジャングクの店です。看板メニューのヘジャングクにはコチュギルムとコチュダデギを入れて食べ、メミルマクククスとビビム冷麺・水冷麺も提…

コンブジャブクカジャジョムは、ソウルのブクカジャドンでさまざまな種類の豆もやしクッパを提供する24時間営業の食堂です。基本の豆もやしクッパはご飯が入った状態で出され、生卵と白菜キムチ、カクテキが添えられます。 クッパはじ…

ソウルでカムジャタン（豚背骨とジャガイモの鍋）と骨付き肉のスープ、タッポクムタンを出す24時間営業のカムジャタン専門店です。カムジャタンは辛みのあるスープにジャガイモとウゴジ、身の付いた骨が一緒に出てきます。タッポクムタ…

ソウルで韓牛のコムタンとヤンコムタン、コプチャン（牛ホルモン）のチョンゴルを出すコムタン専門店がヨンヒコムタンです。韓牛を使い臭みの少ない澄んだスープに薄切りの肉とネギが入り、特コムタンには内臓も含まれます。有機の器で温…

ソウルでコンサムルククパプを出すのはソプリ・全州コンサムルククパプです。ムクサバルとカルグクス（手打ち麺）も一緒に扱っています。 コンサムルククパプは酒を飲んだ翌日に胃を落ち着けるためのヘジャン料理として訪れる店です。客…

ソウルで牡蠣とマセンニ料理を専門にするクルデバク＆チョゲククスは、牡蠣ククパプと牡蠣トック、牡蠣トルソッ栄養ご飯を出す飲食店です。夏には氷が浮かぶチョゲククスと黒豆麺、マセンニ参鶏湯を出します。牡蠣ククパプには牡蠣が多く…

ポスンフェグァン・ソウル新村店は、スンデクク・スユクククパプ・ネジャンククパプを出すククパプの店で、新村の現代百貨店の近くにあります。白く濁ったスープのククパプに、肉とカクテキ・キムチを添える店です。 24時間営業のため…

チュンジョンロ駅から徒歩10分の場所にあるイソヒョン・ヤンピョンヘジャングクは、ヤンピョンヘジャングクやヘネタン、アルタン、ソネジャンタンを提供する老舗です。ヘネタンにはソンジを追加でき、スープはさっぱりとしており、ソン…

ヨジン・カムジャタンは、弘済駅のすぐ隣の路地でカムジャタン（豚背骨とジャガイモの鍋）とポッサム、スンデククを一緒に出す町の食堂です。カムジャタンとポッサムが一緒に出てくるモドゥムメニューが代表で、ポッテヘジャングクやサム…

カムジャタン（豚背骨とジャガイモの鍋）とテグヘジャングクを出すウォンダン・カムジャタン西大門店は、ソウルの西大門にあるカムジャタン専門店です。カムジャタンには厚みのある柔らかい肉と臭みのない骨が入っており、キムチもおいし…

ソウルのカジェウルニュータウンで豚クッパとミルミョンを出すプサンアジメグッパ・カジェウルニュータウン店です。アジメグッパはスープにコクがあり、肉もかなり入っていて、味付けは薄くも濃くもないように整えられています。肉を多く…

プジャソモリグッパプ・チョンゴルは、ソウルで韓牛の牛頭クッパと韓牛の牛頭スユクを提供する飲食店です。クッパは韓牛の骨100％を早朝から6時間以上煮出し、辛口クッパには手作りのタデギで辛さを加えます。 団体での利用や予約が…

ソウル・ヨンヒ洞で豚クッパとスンデクッパを出すクッパ専門店です。豚クッパは澄んだスープが特徴で、スンデクッパは辛い味とスンデのみの構成からも選べます。モドゥムにはスンデと数種類の肉が入り、スユクは薄く切って出されます。ク…

チャンデヘジャンククは、骨付き肉のヘジャンククと干しスケトウダラのヘジャンククを出す町の食堂で、ソウルのソデムン駅とヨンチョン市場の間にあるカムシンデ入口に位置します。骨付き肉のヘジャンククは肉の付いた骨を入れ、塩辛くな…

新村の歩行者通りの路地で、牛肉クッパを出すチンソンソゴギクッパ新村店です。辛い牛肉クッパは濃いスープに柔らかな牛肉が入っています。24時間営業のため、遅い時間でもクッパを食べられます。店員の対応は残念です。

ソウルで豚肉クッパ、ミニ豚足、ニラチヂミを提供する町のクッパ店が、トンクンテジクッパです。豚肉クッパはアミの塩辛とニラを加えて好みの味に調整でき、ミニ豚足とニラチヂミもメニューにそろっています。 ソウル・トゥルレギル7コ…

ソウルで地域の住民が通うテガカムジャタンは、豚の背骨を使った鍋の専門店です。豚背骨とジャガイモの鍋であるカムジャタンとポッサムの定食を出しており、肉はやや辛めです。24時間営業のため、明け方でも食事をとることができます。…