中区のクッパ (19件)

ソウル・ムギョドンで、単一メニューのプゴヘジャングクを出すプゴク専門店です。席に着くと注文なしでプゴクが出てきて、ケランフライは別に言う必要があります。キムチ・プチムチム・オイジムチムが添えられ、スープは頼めばおかわりを…

ミソンオクは明洞聖堂の向かい側の路地にある食堂で、ソルロンタンとスユクを出します。澄んでいて香ばしいソルロンタンに素麺とご飯を入れて食べ、キムチとカクテキを添えます。60余年続く店で、明洞の古いソルロンタン店の雰囲気が残…

市庁駅7番出口から徒歩6分、会賢の裏路地と南大門に近い韓牛コムタンの専門店です。澄んで淡白なスープに、熱いご飯と厚めの細麺、ネギが入り、トゥクトゥクは店主に別途伝えて注文します。土曜日の昼には10分ほど待ちましたが、注文…

光化門ククパプは、光化門駅6番出口から徒歩4分、貞洞有料駐車場の奥にある豚ククパプ専門の韓国料理店です。澄んでいて刺激の少ない豚ククパプにエビの塩辛で味を調えて食べ、冷麺・スユク・スンデも一緒に売られています。平日の昼に…

農民白岩スンデ市庁直営店は、スンデクッパと豚の内臓を出すスンデ専門店です。味噌ベースの濃いスープにスンデと豚の内臓が入り、ニラ・青陽唐辛子・エゴマ粉を加えて食べます。 開店前から列ができ、待ち時間は基本30分前後です。昼…

ソウルの明洞にあるウォンダン・カムジャタン明洞2号店は、骨のスープとカムジャタンを中心に、スンドゥブや豚肉炒めも提供する食堂です。明洞の中央郵便局の隣に位置しています。ランチメニューが豊富で、ほとんどの料理が土鍋に入って…

乙支路で直火焼きの骨焼きとスユクを出す韓国料理店です。骨焼きは直火で焼くため香ばしさがあり、辛めの味付けで提供されます。 何度も再訪する客がいて、酒の肴としても注文されます。家族・友人・デートでの訪問がそれぞれありました…

スウェーデン・コムタン忠武路店は、ソコムタンとテジコムタンを提供する韓国料理店で、忠武路駅8番出口から中区庁方向へ約400メートルの距離に位置します。混ぜコムタンには牛肉と豚肉が一緒に入っており、大きなマンドゥと澄んだス…

中林洞にある1972年創業のソルロンタン専門店です。澄んだコムタンに素麺と湯通ししたご飯を入れ、塩・胡椒・ダダギで味を調えて食べる方式です。 テーブルの端に塩と胡椒、ダダギが置かれています。ソウル駅から歩いて15分ほどで…

南大門市場の近くにあるクムソングァンナジュコムタンは、ナジュコムタンとカルビタン、韓牛スユクを扱うコムタンの専門店です。コムタンは真鍮の器で提供され、キムチやカクテキ、イカの塩辛を添えて食べるスタイルです。一人1メニュー…

鶏料理専門店のファンピョンジプタッコムタンは、忠武路駅から徒歩5分の仁峴市場の入り口の路地の中にある老舗です。タッコムタンは澄んだ深い出汁に刻みニンニクと鶏皮を添え、タクムチムは冷やした鶏肉を甘酸っぱい薬味で和えて出しま…

イナムジャン乙支路本店は、乙支路3街駅の近くでソルロンタンと内臓湯、スユクを出す老舗です。ソルロンタンはトルリョム式で提供され、味を足していないスープからも肉の香りと牛骨の味が一緒に感じられます。特を注文すると肉が塊のま…

イナムジャン明洞店は、ソウルの明洞でソルロンタンを出す韓国料理店です。濃い出汁に質の良い肉が入り、カクテキの汁も味が良いです。 肉と料理の量は他のソルロンタン店より多めです。店内の席は広く、内部は快適です。

明洞でソルロンタンとトックマンドゥククを出すシンソンソルロンタン明洞店は、外国人観光客も訪れるソルロンタンの店です。薄切りの肉が入ったソルロンタンとテンジャンウゴジソルロンタンを提供し、ご飯をスープに入れて肉と一緒に食べ…

明洞にある明洞チプは、カムジャタン（豚背骨とジャガイモの鍋）と骨醒酒湯を出すカムジャタン専門店です。カムジャタンの上に手すりおろしたコンビジをのせてスープに溶かし、ジャガイモと背骨を一緒に煮て出します。 カムジャタンには…

乙支路入口駅の近くにあるシンドングン・カムジャタン・ペソッポリグイ乙支路店は、カムジャタン（豚背骨とジャガイモの鍋）の専門店です。カムジャタンの骨を焼いてソースをかけるペソッポリグイが看板メニューで、注文するとヘジャング…

ノティナムソルロンタンは、東大門歴史文化公園駅の裏手でソルロンタンとスユクチョンゴル、ピンデトックを出す老舗です。白く濃いスープに肉がたっぷり入っており、キムチとカクテキを添えて食べます。スユクチョンゴルは牛一頭を煮たス…

ソウルの北倉洞にあるコンピョスッチョッピョカムジャタン北倉洞店は、コンピビジと骨酔醒湯、カムジャタンを出すカムジャタン専門店です。コンピビジがスープの上にのって味をまろやかにし、骨肉は身が多くてよく骨から外れます。 2階…

乙支路4街駅の近くでソルロンタンを出す古い韓国食堂です。ソルロンタンにはネギと素麺、大きな肉が入っており、キムチとカクテキを添えて食べます。料理は早く出て、一人に一皿のキムチが別に付き、スユクを注文するとソルロンタンのス…

新堂駅9番出口の近くで豚クッパとスユクを出す釜山式の韓国料理店がハドンジンです。豚クッパは肉がたっぷり入り、ニラとアミの塩辛を加えて食べ、スユクは刻みニンニク・白キムチ・ヤンニョムソースと一緒にいただきます。 スユク定食…

ソウルでナジュゴムタンを出す韓国料理店です。牛骨のスープはさっぱりとして後味のよい味わいが中心となっています。 ゴムタンの味は基本に忠実である一方、際立った特徴はありません。コリゴムタンは脂が多く、物足りなさを感じます。

済州式のヘジャングクと内臓湯、トンベコギを出すチェジュウンヒネ・ヘジャングク・ウルチロ4ガ店は、乙支路4街駅2番出口のすぐ前にある食堂です。ヘジャングクには編肉と豆もやし・ウゴジなどの野菜、ソンジが入り、すりおろしたニン…

明洞にあるユッケジャンの店です。伝統的なユッケジャンとユッケジャン・カルグクス（手打ち麺）を提供しており、カルグクスにはネギと肉が入っています。昼時は待ち行列が長くなり、メニュー表には外国語の表記も見られます。スープの味…

青津洞ヘジャングク・北倉店は、北倉洞の飲食店街から南大門市場へ向かう道にあるヘジャングクの専門店です。ヤンソンジヘジャングク、プゴコンナムルヘジャングク、ペダギヘジャングクを食事として出し、カムジャタン（豚背骨とジャガイ…

ソホジョン・ムギョ店は、ソウルのムギョ洞で安東ククスと牛肉クッパ、スユクを出す伝統的な麺料理店です。安東ククスは濃い牛肉の出汁に柔らかな麺を入れ、エゴマの葉の漬物とニラの和え物を添え、スユクはエゴマの葉で包んで食べます。…

ソウルにある伝統的なクッパ専門店で、ソモリクッパとスンデクッパ、アバイスンデを提供しています。ソモリクッパは澄んで淡い味のスープに肉が多く、スンデクッパは濃厚で辛めの味わいです。メニューにはソモリスユクと肉の盛り合わせも…

コンピョスッチョッピョカムジャタン・フェヒョン駅店は、フェヒョン駅と南大門市場の間で見つかります。豆乳の絞りかすが入ったカムジャタン（豚背骨とジャガイモの鍋）と骨の醒酒湯を出しています。 豆乳の絞りかすがスープをとろりと…

ソウルで豚クッパと豚肉のフォー（米麺）、豚トロのスユクを出すアジアンフュージョンのレストランです。豚クッパとフォー（米麺）は同じ出汁を使い、豚トロのスユクも一緒に提供されます。 汁物にはミナリやパクチーなどの香草が合い、…

乙支路3街駅1番出口のすぐ隣で、ファンテヘジャングクとファンテトルソッビビンバを出すヘジャングクの専門店です。ファンテとニラ、豆もやし、卵が入ったヘジャングクと、熱い石鍋にファンテと野菜を盛ったビビンバが代表メニューです…

ソウルの忠武路で豚クッパとスンデクッパを出すプサン・テジクッパです。豚クッパとスンデクッパ、混ぜクッパを扱っており、スープにカレーを入れたカレークッパもあります。 昼時は客がいても長く待たずに熱いクッパを受け取ることがで…

ソウル中区の貞洞入口付近、江北三星病院の向かいに位置するヘジャングクの店です。血の塊が二つと千枚・腸・もやし・ウゴジの入ったソンジヘジャングクと、肉ともやしの多い牛肉ヘジャングクを出します。 昼には近くの会社員で非常に混…

ナンパラングクパプは、釜山式のテジクッパプとスンデのメニューを出す店で、北倉洞の食べ物通り、市庁駅の近くにあります。スンデのみ・肉のみ・半々から選べ、野菜スンデとミルミョンもメニューにあります。店内は清潔で、南大門市場か…

明洞のカトリック平和放送の建物1階で、羅州式の澄んだスープのコムタンを出すチョンジョンナジュコムタンです。コムタンには牛肉と肉がたっぷり入り、ネギをのせて出され、ヤンコムタンと辛いコムタンも注文できます。肉は柔らかく、ス…

ソウルのソウル駅近くにあるウォンダムガムジャタン・ソウルロ店は、テジクッパやポクムといった食事メニューを扱うカムジャタンの専門店です。テジクッパには骨が二つ入っており、白菜のキムチとカクテキが一緒に出されます。 昼時には…

ソウルの南道式ノポであるクンヤン・パプチプは、牡蠣クッパとプルペク、テンジャンチゲを提供しています。牡蠣クッパは一般的な食堂の約二倍の牡蠣が入り、ご飯とスープは別々に出されます。一度に多くの料理を出すイモカセがあり、店内…

ハルモニ・スンデグクはスンデグクと頭肉を出す老舗で、ソウル新堂洞の中央市場付近、新堂駅2番出口から約100メートル下った三叉路に位置します。スンデグクにはよく煮込んだ頭肉と内臓が入り、エビの塩辛とキムチを添え、辛いタデギ…

乙支路と忠武路の間で、鶏コムタンを主なメニューとして出す飲食店がホバンジプです。濃い鶏コムタンのスープに骨を外して裂いた鶏肉が入り、鶏ムチムと鶏ペクスクも一緒に売っています。薬味は別に出され、澄んだスープで食べることがで…

ビサボル全州コンナムルクッパは、薬水で全州式のコンナムルクッパとモジュを出すクッパ専門店です。クッパにはモヤシをたっぷり入れ、コンヂャバンとキムチを添えて出します。 スープは熱くてさっぱりした味わいで、二日酔い覚ましとし…

スリッナル・ソルロンタン・ハルメ・チョッパルポッサムは、チョッパルとポッサムとソルロンタンを出す食堂で、国立劇場の下にあります。チョッパルとポッサムのほか、緑豆のピンデトックとビビンバもメニューにあります。店員が肉を直接…

スンフンチプはソウルでパボムボクの牛テール蒸し定食とテールコムタンを出す食堂です。テール蒸しには大ネギがたっぷりのり、素麺とご飯まで付いてきます。コムタンは薄味のスープに素麺が多めに入っています。平日の昼だけ営業し、週末…

明洞でソルロンタンとトガニチムを出す古い店がファンソジプです。トガニチムは炭火にかけた鉄鍋でじっくり煮込んで提供されます。 トガニとロースを一緒に扱う店です。トガニチムはトガニの量が少なめで、スープが多いほうです。

ナジュコムタン＆プルコギは、コムタンとプルコギ、カルビタンを出す韓国料理店で、ソウル駅の近くにあります。コムタンは澄んでいながら濃い出汁にご飯を入れて食べ、昔ながらのプルコギとカルビタンも代表的なメニューです。店内は広く…

クルバッは、カキのクッパとカキのアルバプを出すカキ・鶏料理のご飯屋で、忠武路駅に近い裏路地にあります。カキのアルバプは石鍋ビビンバのようにカキとご飯を一緒に提供し、メセンイのカキのクッパは澄んだスープで出されます。調味料…

乙支路3街駅9番出口の近く、忠武路の初洞でスンデグクと骨ヘジャングクを出す老舗です。スンデグクは肉と中身がたっぷり入っており、骨ヘジャングクも量が多いほうです。昼には待ち時間が発生し、午後3時から5時まで休憩時間となりま…

ソウルで釜山式のテジクッパプを出す専門店がミスグッパプです。テジクッパプは澄んで深い味わいのスープで、豚肉の臭みがありません。 ご飯はスープにあらかじめ入れて出される釜山式です。ご飯は熱くなく、コドゥパプで出されます。

シルグクパプは韓屋村近くの路地の奥にある小さな食堂で、キムチチゲやテンジャンチゲ、プルコギを出しています。トゥッペギ・プルコギとファンテ・コンナムル・ククパプを提供しており、味付けは濃くなく刺激的ではありません。テーブル…

明洞でソルロンタンとカルビタンを出すソルロンタン専門店です。代表メニューのカルビタンは、骨が一本のものと二本のものから選べます。テーブルのカクテキと白菜キムチは自分で取って食べ、カルビはハサミで骨から切り離してワサビソー…

チョンドンクッパプは、ソウル市庁近くのセシル劇場隣、英国大使館入口にあるクッパ店です。豚クッパ・市場クッパ・骨ヘジャンクッを提供し、夏には季節メニューとしてサムゲタンも出します。 昼はホールが埋まるほど客が集まり、白ごは…

キムミョンジャグルクッパプ専門店は、カキのクッパプとカキ入り餅スープを扱う食堂です。ソウルのチュンムロ駅6番出口から約300メートル離れた建物の2階にあります。 カキのクッパプは一年を通して提供され、コダリチムと干しタラ…

ユクスダン・チュンムロ店は、ソウルのチュンムロでソウル式クッパ、スンデクッパ、豆もやしクッパなどを提供するクッパ専門店です。ソウル式クッパには頭肉とスンデが入り、濃厚で澄んだ出汁を使い、おかずはセルフバーから無制限に取っ…

新堂駅の近くで豚クッパとスユクを出すオメブル・テジクッパです。豚の頭肉を中心にしたクッパに、キムチとカクテキが添えられて出されます。クッパには肉が多く入れられ、おかずも十分に提供されます。カード決済はできず、現金のみを受…

ソウルスクエアの地下にある韓国料理店で、ソルロンタンとコムタン、カルビタンを提供しています。代表メニューのソルロンタンは、肉と白い素麺が入った淡白な牛骨スープに、塩で味を調えて食べるスタイルです。 昼時には会社員や訪問客…

シンウィジュ・チャプサルスンデ 明洞駅店は、明洞駅の近くでスンデククとスンデ料理を出す地下の食堂です。とろみのあるスンデククと辛いスンデククを提供し、熱いスープにニラを入れて食べる方式です。店内は清潔でトイレもきれいです…

プサンドェジクッパはソウルでテジクッパを出す専門店です。テジクッパは豚のにおいがやや強く、塩味は控えめで、キムチとカクテキを添えて食べます。 スープは最初は濃厚で少しとろみがあり、食べ進めるほど澄んでいきます。トクメニュ…

メセンイクルクッパは、牡蠣とマセンニを入れたクッパを出す店で、乙支路3街と乙支路入口の間にある長橋ビルの7階に位置します。マセンニと牡蠣のクッパ、そしてマセンニと牡蠣の揚げ物といった牡蠣料理を中心に、ポッサムも提供してい…

光化門ククパプ新世界百貨店明洞本店は、豚ククパプと韓牛ククパプ、牛肉麺を出す韓国料理店で、新世界百貨店明洞本店に入っています。豚ククパプは澄んだあっさりしたコムタン風です。韓牛ククパプは濃く深い味がします。牛肉麺は澄んで…

明洞の古い建物にあるソルロンタンの専門店です。あっさりしたスープに肉が多く入り、キムチとカクテキ、塩とコショウとネギが別に供されます。 ホールにはテーブルが十卓ほどと、車を数台停められる駐車場があります。昼時に客が集中す…

南山コル韓屋村の入口のすぐ向かいに位置するウォンニムコムタンは、澄んだコムタンを出すコムタン専門店です。ご飯を入れて提供され、肉は柔らかく、スープは濃厚でありながら淡白です。座席は目立たない建物の2階にあり、おかずは各自…

ソウルで温かいクッパを扱う飲食店、コウルコンナムルクッパです。代表メニューはもやしクッパで、スープの状態を客に直接知らせています。 地下鉄駅のすぐ隣に位置し、立ち寄りやすい場所にあります。英語で応対します。

ソウルのテジクッパの店です。澄んだあっさりしたスープに、柔らかい赤身と脂身を一緒に盛り付けます。 スープは油分が少なく、頭の肉もきれいに提供されます。肉に生臭さが残ることがあります。