徳寿宮のクッパ (14件)

ソウル・ムギョドンで、単一メニューのプゴヘジャングクを出すプゴク専門店です。席に着くと注文なしでプゴクが出てきて、ケランフライは別に言う必要があります。キムチ・プチムチム・オイジムチムが添えられ、スープは頼めばおかわりを…

ミソンオクは明洞聖堂の向かい側の路地にある食堂で、ソルロンタンとスユクを出します。澄んでいて香ばしいソルロンタンに素麺とご飯を入れて食べ、キムチとカクテキを添えます。60余年続く店で、明洞の古いソルロンタン店の雰囲気が残…

光化門と鐘閣の近くで、羊とソンジを入れたヘジャングクを出すチョンジンオクは、ヘジャングクの専門店です。ヤンソンジヘジャングクは羊とソンジが十分に入っており、スープは澄んでさっぱりしています。 古いヘジャングク店で、カクテ…

市庁駅7番出口から徒歩6分、会賢の裏路地と南大門に近い韓牛コムタンの専門店です。澄んで淡白なスープに、熱いご飯と厚めの細麺、ネギが入り、トゥクトゥクは店主に別途伝えて注文します。土曜日の昼には10分ほど待ちましたが、注文…

光化門ククパプは、光化門駅6番出口から徒歩4分、貞洞有料駐車場の奥にある豚ククパプ専門の韓国料理店です。澄んでいて刺激の少ない豚ククパプにエビの塩辛で味を調えて食べ、冷麺・スユク・スンデも一緒に売られています。平日の昼に…

農民白岩スンデ市庁直営店は、スンデクッパと豚の内臓を出すスンデ専門店です。味噌ベースの濃いスープにスンデと豚の内臓が入り、ニラ・青陽唐辛子・エゴマ粉を加えて食べます。 開店前から列ができ、待ち時間は基本30分前後です。昼…

ソウルの明洞にあるウォンダン・カムジャタン明洞2号店は、骨のスープとカムジャタンを中心に、スンドゥブや豚肉炒めも提供する食堂です。明洞の中央郵便局の隣に位置しています。ランチメニューが豊富で、ほとんどの料理が土鍋に入って…

ファモクスンデグク 光化門1号店は、光化門駅8番出口から徒歩2分の距離にあるスンデ専門店です。スンデグクはご飯をスープに浸して提供され、エビの塩辛で味を調え、スンデとコプチャン・頭肉が入っています。平日の昼と夜には30分…

中林洞にある1972年創業のソルロンタン専門店です。澄んだコムタンに素麺と湯通ししたご飯を入れ、塩・胡椒・ダダギで味を調えて食べる方式です。 テーブルの端に塩と胡椒、ダダギが置かれています。ソウル駅から歩いて15分ほどで…

南大門市場の近くにあるクムソングァンナジュコムタンは、ナジュコムタンとカルビタン、韓牛スユクを扱うコムタンの専門店です。コムタンは真鍮の器で提供され、キムチやカクテキ、イカの塩辛を添えて食べるスタイルです。一人1メニュー…

イナムジャン明洞店は、ソウルの明洞でソルロンタンを出す韓国料理店です。濃い出汁に質の良い肉が入り、カクテキの汁も味が良いです。 肉と料理の量は他のソルロンタン店より多めです。店内の席は広く、内部は快適です。

明洞でソルロンタンとトックマンドゥククを出すシンソンソルロンタン明洞店は、外国人観光客も訪れるソルロンタンの店です。薄切りの肉が入ったソルロンタンとテンジャンウゴジソルロンタンを提供し、ご飯をスープに入れて肉と一緒に食べ…

明洞にある明洞チプは、カムジャタン（豚背骨とジャガイモの鍋）と骨醒酒湯を出すカムジャタン専門店です。カムジャタンの上に手すりおろしたコンビジをのせてスープに溶かし、ジャガイモと背骨を一緒に煮て出します。 カムジャタンには…

乙支路入口駅の近くにあるシンドングン・カムジャタン・ペソッポリグイ乙支路店は、カムジャタン（豚背骨とジャガイモの鍋）の専門店です。カムジャタンの骨を焼いてソースをかけるペソッポリグイが看板メニューで、注文するとヘジャング…

ソウルの北倉洞にあるコンピョスッチョッピョカムジャタン北倉洞店は、コンピビジと骨酔醒湯、カムジャタンを出すカムジャタン専門店です。コンピビジがスープの上にのって味をまろやかにし、骨肉は身が多くてよく骨から外れます。 2階…

光化門にあるコムタンの店です。澄んだスープのナジュコムタンと特コムタンを出しており、そば粉の皮の饅頭とホンオムチムも添えられます。 昼時にはトンドンジュをセルフで無制限に飲めます。コムタンは注文すると素早く出てきます。キ…

プンニョンオク・ソルロンタンは、光化門の路地でソルロンタンとモドゥムスユクを出す伝統の老舗です。ソルロンタンはご飯と麺を入れて出し、モリコギを注文するとスープが無制限で付きます。午前8時30分から午後9時まで営業し、日曜…

明洞にあるユッケジャンの店です。伝統的なユッケジャンとユッケジャン・カルグクス（手打ち麺）を提供しており、カルグクスにはネギと肉が入っています。昼時は待ち行列が長くなり、メニュー表には外国語の表記も見られます。スープの味…

青津洞ヘジャングク・北倉店は、北倉洞の飲食店街から南大門市場へ向かう道にあるヘジャングクの専門店です。ヤンソンジヘジャングク、プゴコンナムルヘジャングク、ペダギヘジャングクを食事として出し、カムジャタン（豚背骨とジャガイ…

デジャングムは光化門のソウル庁舎の裏にある地下商店街の韓国料理店です。ファンテ料理とチョングッチャン、キムチチゲを出し、コボンパプと家のおかずを添えます。同じ建物に1号店と2号店があり、おかずはセルフバーで選んで取ります…

ソホジョン・ムギョ店は、ソウルのムギョ洞で安東ククスと牛肉クッパ、スユクを出す伝統的な麺料理店です。安東ククスは濃い牛肉の出汁に柔らかな麺を入れ、エゴマの葉の漬物とニラの和え物を添え、スユクはエゴマの葉で包んで食べます。…

ソウル西大門区ミグンドンのテンテンコリにあるヘジャングクの専門店です。味付けを濃くしていない澄んだソルロンタンとスユク、トガニタンを出し、素材そのものの味を生かしています。 キムチとカクテキを添え、キムチは自ら漬け込んで…

コンピョスッチョッピョカムジャタン・フェヒョン駅店は、フェヒョン駅と南大門市場の間で見つかります。豆乳の絞りかすが入ったカムジャタン（豚背骨とジャガイモの鍋）と骨の醒酒湯を出しています。 豆乳の絞りかすがスープをとろりと…

鍾閣駅付近の路地でスンデククとスンデラミョンを出す小さなスンデククパプの店です。スンデラミョンはラーメン半分にタンミョンスンデと濃い豚骨スープを加えて辛く仕上げています。昼時は11時30分から列ができ、15分ほど待つこと…

ソウル中区の貞洞入口付近、江北三星病院の向かいに位置するヘジャングクの店です。血の塊が二つと千枚・腸・もやし・ウゴジの入ったソンジヘジャングクと、肉ともやしの多い牛肉ヘジャングクを出します。 昼には近くの会社員で非常に混…

ナンパラングクパプは、釜山式のテジクッパプとスンデのメニューを出す店で、北倉洞の食べ物通り、市庁駅の近くにあります。スンデのみ・肉のみ・半々から選べ、野菜スンデとミルミョンもメニューにあります。店内は清潔で、南大門市場か…

ソウルで牡蠣とマセンニ料理を専門にするクルデバク＆チョゲククスは、牡蠣ククパプと牡蠣トック、牡蠣トルソッ栄養ご飯を出す飲食店です。夏には氷が浮かぶチョゲククスと黒豆麺、マセンニ参鶏湯を出します。牡蠣ククパプには牡蠣が多く…

鐘閣駅の清進洞の路地にあるクァンブクは、豆乳を加えたスンデグクを出す韓国料理店です。クァンブクスンデグクは、クリーミーで淡泊なスープに豚トロのスユクを添えた定食もあります。 夕方は客が集中して騒がしくなることがあり、店内…

全州式の大豆もやしクッパを出す食堂で、鐘閣駅の近くにあるリュメイエルビルの地下にあります。大豆もやしクッパは卵焼きと一緒に注文し、カクテキと海苔を添えて食べます。 石鍋ビビンバも注文でき、おかずも一緒に出されます。スープ…

ソウルで釜山式のテジクッパとミルミョンを出す飲食店です。テジクッパは臭みがほとんどない淡白なスープに、ニラ・エゴマ粉・アミの塩辛・薬味だれを加えて食べます。 昼時は列ができたり満席になったりしますが、料理は早く出るほうで…

光化門のトゥクヘは、ソンジ海腸国と牛肉クッパンを出す海腸国の専門店です。澄んだ牛肉海腸国とソンジ入り牛肉海腸国を提供し、ソンジが苦手な場合は牛肉を選べます。 ウゴジと醤が入り、スープはすっきりとしてさっぱりしています。タ…

光化門近くの清渓川沿いで、安東麺やクッパ、酒の席向けの韓国料理を出す飲食店です。安東麺は細い麺で、淡白なスープとともに提供されます。白菜チヂミは注文を受けてから焼き、個室も用意されています。麺は一杯を二人分に分けて注文す…

鍾路区庁とアメリカ大使館の間、5号線の光化門駅にある鍾路区庁・米大使館方面の出口近くで、ソルロンタンやトガニタン、カルビタンを出す老舗です。澄んだあっさりしたスープにトガニとスジのメニューを用意し、カクテキとキムチを添え…

全州現代屋光化門店は、全州式の豆もやしクッパを出す光化門のクッパ店です。スランのせたクッパと卵を入れて煮込むクッパがあり、辛い味と辛くない味を選べます。テーブルのポス機でメニューを選んだあとすぐにカード決済し、おかずとご…

カムジャタン（豚背骨とジャガイモの鍋）とテグヘジャングクを出すウォンダン・カムジャタン西大門店は、ソウルの西大門にあるカムジャタン専門店です。カムジャタンには厚みのある柔らかい肉と臭みのない骨が入っており、キムチもおいし…

チョンドンクッパプは、ソウル市庁近くのセシル劇場隣、英国大使館入口にあるクッパ店です。豚クッパ・市場クッパ・骨ヘジャンクッを提供し、夏には季節メニューとしてサムゲタンも出します。 昼はホールが埋まるほど客が集まり、白ごは…

ナムジ・チョンガク直営店は、スンデグクとスユクチョンゴルを扱うクッパ専門店で、チョンガク近くの飲食店街の地下1階にあります。テウルクン・スンデグクとマクチャン（牛の第四胃）のスンデ焼き、ナムジ生マッコリを一緒に楽しめる店…

光化門ククパプ新世界百貨店明洞本店は、豚ククパプと韓牛ククパプ、牛肉麺を出す韓国料理店で、新世界百貨店明洞本店に入っています。豚ククパプは澄んだあっさりしたコムタン風です。韓牛ククパプは濃く深い味がします。牛肉麺は澄んで…

チャンデヘジャンククは、骨付き肉のヘジャンククと干しスケトウダラのヘジャンククを出す町の食堂で、ソウルのソデムン駅とヨンチョン市場の間にあるカムシンデ入口に位置します。骨付き肉のヘジャンククは肉の付いた骨を入れ、塩辛くな…

ラグッパプは、セジョン文化会館の裏手で赤いスープの牛肉クッパを提供するクッパ店です。牛肉クッパにはソンジ、センマイ、素麺が基本で付き、スープは濃い味わいです。 2020年下半期にクッパ専門店として新たに開店し、チョゲサの…