城北のクッパ (6件)

太祖カムジャククは、東岩洞の誠信女大駅付近でカムジャタンとカムジャククを出す老舗です。エゴマの葉と春雨をたっぷり入れ、ラーメン麺やポックムパプで締めるスタイルです。 1958年に開業し、百年店に選ばれた店で、窓際の折りた…

安岩駅1番出口から徒歩4分の場所にあるソルロンタン専門店、トンウソルロンタンです。澄んで濃度の薄いスープに湯通ししたご飯が入って出てきて、麺は別に提供されます。麺とご飯は無制限で追加でき、別に出された麺にはカクテキの汁を…

マジョントは、カンジャンケジャンとファンテ野菜ビビンバを出す韓国料理店です。カンジャンケジャンは生臭さがなく辛くなく、ファンテ野菜ビビンバにはスンドゥブチゲが付き、おかずも何種類か出ます。古い韓屋を改装した小さな店で、窓…

イガンヒコムタンは、ソウルのナポレオン付近の路地にあるコムタン店です。コプチャン（牛ホルモン）のチョンゴルは、コプチャンが柔らかく量が多く、濃いスープが特徴です。テールコムタンとヤンコプチャンコムタン、チョゲタンも注文で…

東岩市場の中にある、柔らかい豚の背骨のカムジャタンを出す老舗がファンヘオク・カムジャタン・トンアム本店です。淡白でさっぱりしたスープに、箸でほぐれる肉と柔らかいジャガイモが入り、炒め飯で締めくくります。カムジャタンを食べ…

ヘジュバンは豚の背骨を使ったケジャククとカムジャタン（豚背骨とジャガイモの鍋）を出す店です。代表メニューは大きな骨が二本入り、肉がたっぷり付いたケジャククで、熟成キムチをのせたカムジャタンとラーメンサリの無制限も一緒に出…

オッサルビ全州コングナムルクッパは、ハンソンデ入口駅とサムソンギョの近くでコングナムルクッパとファンテヘジャングクを出す食堂です。土鍋でぐつぐつと煮込んだクッパに生卵とチョンヤン唐辛子、エビの塩辛を入れ、イカの塩辛とカク…

東寧ヘジャングク専門は、月谷駅で見つけられるヘジャングクの店です。ソンジヘジャングクを中心に、トゥッペギ・プルコギとウルゲンイグクを出しており、キムチやカクテキなどのおかずは自ら漬けて提供しています。 24時間営業で、ソ…

済州式のヘジャングクを出すオリェヘジャングクは、プガンムン駅から遠くない住宅街にあります。ヘジャングクは普通と特に分かれ、牛肉・ソンジ・春雨・モヤシが入り、スープは濃くてすっきりしています。 おかずはセルフで取る方式で、…

済州式のヘジャングクと内臓湯、トンベコギを出すチェジュウンヒネ・ヘジャングク・ソンブクキルムン店は、ソウルのキルム洞にある食堂です。ヘジャングクは具が多く、タデギが最初から入っています。内臓湯とトンベコギも注文できます。…

ソンブクソルロンタンは、城北洞でソルロンタンとトガニタン、そしてモドゥムスユクを提供している歴史のある飲食店です。オーストラリア産の牛肉を煮出したソルロンタンには、キムチ・カクテキ・イカの塩辛が添えられて出されます。料理…

ミスターククパプは、高麗大学近くのアンアムでポッサム定食とスンデクク、肉ククパプを出すククパプ店です。ポッサム定食にはポッサムと肉クク、ご飯、おかずが一緒に出て、ご飯とスープ、素麺はおかわりができます。 ポッサム定食とク…

ソウルで白飯を出すカマソッソンシフェジャングクは、数多くのおかずを添える食堂です。白飯の一品に全羅道式のおかずを出し、足りないおかずはさらにくれます。おかずは十種類を超え、スープも一緒に出て、別注文なしで白飯で食べる方式…

ソウル・三仙洞にあるイルフンコンナムルククパプは、コンナムルククパプのみを出す解酔湯の専門店です。卵は溶かずに別添えで提供され、ククパプはトヨムしてカクテキとともに出されます。 店主が奥の厨房で直接ククパプをよそい、スー…

チョンジンドン・ヘジャングクは、鍾岩洞（チョンアムドン）の仁川空港バス停の前にあり、骨ヘジャングクやソンジヘジャングクを出すヘジャングクの店です。骨ヘジャングクとカムジャタン（豚背骨とジャガイモの鍋）が主力で、肉が多く付…

ソウルでソンジヘジャングクとチェユクテッペギ、ソモリ・トガニタンを出す町のヘジャングク店がトンヨンヘジャングクです。キムチやカクテキ、毎日変わるおかずを添え、国産の材料で料理を作ります。 最近のリモデリングで鉄板の席がな…

ソウルでソルロンタンを中心に伝統の味を出す食堂です。カルビタンとトガニタンも出し、キムチを一緒に添えます。 駐車場が広いため駐車の負担は少なめです。料理は価格帯が高めとなっています。

ソウル・三仙橋でカムジャタン（豚背骨とジャガイモの鍋）とテジカルビ、骨の多いヘジャングクを出す飲食店です。カムジャタンには骨がたっぷり入り、ヘジャングクは肉を多めに盛り付ける方です。 キムチと白菜の浅漬けが添えられ、料理…

ソウルでソンジヘジャングク・ソネジャンタン・ポヘジャングクを扱うヘジャングクの専門店です。ソンジヘジャングクは澄んだ辛口のスープで、ポヘジャングクも提供しています。テイクアウトと予約が可能です。骨なしポヘジャングクと特メ…

チョンジンドン・ヘジャングク・ハンソンデ店は、ソウルのハンソン大学入口近くにある飲食店です。スープは濃く、おかずはセルフで取って食べます。 午前6時から開店し、一つの場所で長く営業を続けてきました。6人席だけがぎっしりと…

ソウルのサンジュジプ・カムジャタンは、カムジャタン（豚背骨とジャガイモの鍋）と鶏炒め鍋を出す老舗です。二つの料理は似た味わいでつながっています。 お母さんが一人で料理を手作りするため、注文後は待ち時間が必要となります。支…