銅雀のクッパ (14件)

ソウルでテールの蒸し煮とテールスープ、トガニタンを出す古い韓国料理の老舗です。テールの蒸し煮はネギをたっぷり載せ、ニラ醤油につけて食べる方式です。 テールスープには石釜ご飯が付き、駐車場は広く、ホールも広いほうです。価格…

ナムソンジプは、チュンシンデ入口駅14番出口の飲食店街とナムソンサゲ市場の入口にあるスンデククの店です。スンデの代わりに頭肉とアムポン・オソリガムトゥ・コプチャン（牛ホルモン）といった豚の内臓を入れて煮込んでいます。カク…

ボラメ25時ヘジャングクは、ソウルの学校とタクシー会社の向かい側にある食堂です。テジクイとトルソッビビンバをはじめとするメニューを出しており、白米は無制限でおかわりできます。 ご飯が足りなければさらに食べることができ、ト…

ソウルの路地にあるジングクソルロンタンは、ソルロンタンとトガニタンを出す古い店です。韓牛の牛骨を使った濃いスープに麺と肉が入り、よく漬かったカクテキとキムチを添えて食べます。 33年間同じ場所で営業しており、会社員の昼休…

中央大学の裏門にあるキム・ヨンサム図書館の向かいに、24時間、テハジャングクとカムジャタン（豚背骨とジャガイモの鍋）を出す食堂があります。大きな背骨に身が多くついたテハジャングクを提供し、白菜キムチとカクテキも一緒に出さ…

ソムンナンスンデグクは、サダン男性市場の外縁でスンデクッパと手作りのスンデ・頭肉を出す韓国料理店です。スンデと頭肉・ピョンユクを自ら煮て作り、タロクッパには豚の頭肉が多く入っています。食事時には満席と待ちが頻繁に発生し、…

ファントガマソッソルロンタンはソウルの市場の奥でソルロンタン・トガニタン・スユクを出す老舗です。濃い出汁のソルロンタンには肉がたっぷり入り、イカの塩辛が付け合わせとして出ます。 靴を脱いで入るオンドルの食堂で、テーブルの…

沙堂（サダン）でコムタンとスユク、マンドゥを出す食堂です。ナジュコムタンには肉が多く入り、スープは甘みがあってご飯を入れて食べます。 店の前には駐車が可能で、テイクアウトの注文も受け付け、麺を追加することもできます。24…

ソウルで肉たっぷりクッパ・辛口肉クッパ・スンデクッパとウドンを出すシンデバクチプ・クッパ＆ウドンです。白濁したスープの肉たっぷりクッパと、テジクイと壺キムチチゲを一緒に提供しています。店内はすっきりとした内装で、友人とク…

ソウルの路地でスンデグクとチョンゴル、コプチャンを出す食堂です。スンデグクは濃い出汁に具が豊富で、大きなオイコチュウを添えるのが特徴です。最近この近くに移転し、店内は清潔で、チョンゴルはテイクアウトができます。スンデグク…

チョンナムオク・ノリャンジン店は、ノリャンジン駅3番出口のすぐ隣でスンデグクとコプチャン（牛ホルモン）チョンゴル、ミナリコムタンを出すスンデグクの店です。モドゥムスンデスユクを食べた後にチョンゴルに煮る方式もあり、スープ…

ミョンガスユククッパは、ソウルのノリャンジンでクッパと冷麺を一緒に提供する飲食店です。肉冷麺とクッパを出し、クッパのスープは煮干しの麺料理のような味わいです。 昼は熱いスープを出さないため、早く食べられます。店内は涼しく…

ヤンジソルロンタン専門は、ノリャンジンでソルロンタンを出すクッパの店です。牛骨のスープはほどよく濃く、ソルロンタンには麺が一玉と肉が入ります。 キムチをはじめとするおかずは、壺から食べる分だけ自分で取る方式です。ご飯はか…

ソウルのサダンドンにあるクムガンサン・カムジャタンは、カムジャタン専門店です。代表メニューは骨付き肉のヘジャンククで、赤いスープで提供されます。 スープは比較的澄んでおり、肉のスープのような濃厚さが弱く、深みも足りません…