南山韓屋村のクッパ (8件)

乙支路で直火焼きの骨焼きとスユクを出す韓国料理店です。骨焼きは直火で焼くため香ばしさがあり、辛めの味付けで提供されます。 何度も再訪する客がいて、酒の肴としても注文されます。家族・友人・デートでの訪問がそれぞれありました…

スウェーデン・コムタン忠武路店は、ソコムタンとテジコムタンを提供する韓国料理店で、忠武路駅8番出口から中区庁方向へ約400メートルの距離に位置します。混ぜコムタンには牛肉と豚肉が一緒に入っており、大きなマンドゥと澄んだス…

鶏料理専門店のファンピョンジプタッコムタンは、忠武路駅から徒歩5分の仁峴市場の入り口の路地の中にある老舗です。タッコムタンは澄んだ深い出汁に刻みニンニクと鶏皮を添え、タクムチムは冷やした鶏肉を甘酸っぱい薬味で和えて出しま…

イナムジャン乙支路本店は、乙支路3街駅の近くでソルロンタンと内臓湯、スユクを出す老舗です。ソルロンタンはトルリョム式で提供され、味を足していないスープからも肉の香りと牛骨の味が一緒に感じられます。特を注文すると肉が塊のま…

明洞でソルロンタンとトックマンドゥククを出すシンソンソルロンタン明洞店は、外国人観光客も訪れるソルロンタンの店です。薄切りの肉が入ったソルロンタンとテンジャンウゴジソルロンタンを提供し、ご飯をスープに入れて肉と一緒に食べ…

ソウルでナジュゴムタンを出す韓国料理店です。牛骨のスープはさっぱりとして後味のよい味わいが中心となっています。 ゴムタンの味は基本に忠実である一方、際立った特徴はありません。コリゴムタンは脂が多く、物足りなさを感じます。

済州式のヘジャングクと内臓湯、トンベコギを出すチェジュウンヒネ・ヘジャングク・ウルチロ4ガ店は、乙支路4街駅2番出口のすぐ前にある食堂です。ヘジャングクには編肉と豆もやし・ウゴジなどの野菜、ソンジが入り、すりおろしたニン…

ソウルにある伝統的なクッパ専門店で、ソモリクッパとスンデクッパ、アバイスンデを提供しています。ソモリクッパは澄んで淡い味のスープに肉が多く、スンデクッパは濃厚で辛めの味わいです。メニューにはソモリスユクと肉の盛り合わせも…

ソウルで豚クッパと豚肉のフォー（米麺）、豚トロのスユクを出すアジアンフュージョンのレストランです。豚クッパとフォー（米麺）は同じ出汁を使い、豚トロのスユクも一緒に提供されます。 汁物にはミナリやパクチーなどの香草が合い、…

乙支路3街駅1番出口のすぐ隣で、ファンテヘジャングクとファンテトルソッビビンバを出すヘジャングクの専門店です。ファンテとニラ、豆もやし、卵が入ったヘジャングクと、熱い石鍋にファンテと野菜を盛ったビビンバが代表メニューです…

ソウルの忠武路で豚クッパとスンデクッパを出すプサン・テジクッパです。豚クッパとスンデクッパ、混ぜクッパを扱っており、スープにカレーを入れたカレークッパもあります。 昼時は客がいても長く待たずに熱いクッパを受け取ることがで…

明洞のカトリック平和放送の建物1階で、羅州式の澄んだスープのコムタンを出すチョンジョンナジュコムタンです。コムタンには牛肉と肉がたっぷり入り、ネギをのせて出され、ヤンコムタンと辛いコムタンも注文できます。肉は柔らかく、ス…

乙支路と忠武路の間で、鶏コムタンを主なメニューとして出す飲食店がホバンジプです。濃い鶏コムタンのスープに骨を外して裂いた鶏肉が入り、鶏ムチムと鶏ペクスクも一緒に売っています。薬味は別に出され、澄んだスープで食べることがで…

スリッナル・ソルロンタン・ハルメ・チョッパルポッサムは、チョッパルとポッサムとソルロンタンを出す食堂で、国立劇場の下にあります。チョッパルとポッサムのほか、緑豆のピンデトックとビビンバもメニューにあります。店員が肉を直接…

スンフンチプはソウルでパボムボクの牛テール蒸し定食とテールコムタンを出す食堂です。テール蒸しには大ネギがたっぷりのり、素麺とご飯まで付いてきます。コムタンは薄味のスープに素麺が多めに入っています。平日の昼だけ営業し、週末…

明洞でソルロンタンとトガニチムを出す古い店がファンソジプです。トガニチムは炭火にかけた鉄鍋でじっくり煮込んで提供されます。 トガニとロースを一緒に扱う店です。トガニチムはトガニの量が少なめで、スープが多いほうです。

クルバッは、カキのクッパとカキのアルバプを出すカキ・鶏料理のご飯屋で、忠武路駅に近い裏路地にあります。カキのアルバプは石鍋ビビンバのようにカキとご飯を一緒に提供し、メセンイのカキのクッパは澄んだスープで出されます。調味料…

乙支路3街駅9番出口の近く、忠武路の初洞でスンデグクと骨ヘジャングクを出す老舗です。スンデグクは肉と中身がたっぷり入っており、骨ヘジャングクも量が多いほうです。昼には待ち時間が発生し、午後3時から5時まで休憩時間となりま…

シルグクパプは韓屋村近くの路地の奥にある小さな食堂で、キムチチゲやテンジャンチゲ、プルコギを出しています。トゥッペギ・プルコギとファンテ・コンナムル・ククパプを提供しており、味付けは濃くなく刺激的ではありません。テーブル…

明洞でソルロンタンとカルビタンを出すソルロンタン専門店です。代表メニューのカルビタンは、骨が一本のものと二本のものから選べます。テーブルのカクテキと白菜キムチは自分で取って食べ、カルビはハサミで骨から切り離してワサビソー…

キムミョンジャグルクッパプ専門店は、カキのクッパプとカキ入り餅スープを扱う食堂です。ソウルのチュンムロ駅6番出口から約300メートル離れた建物の2階にあります。 カキのクッパプは一年を通して提供され、コダリチムと干しタラ…

ユクスダン・チュンムロ店は、ソウルのチュンムロでソウル式クッパ、スンデクッパ、豆もやしクッパなどを提供するクッパ専門店です。ソウル式クッパには頭肉とスンデが入り、濃厚で澄んだ出汁を使い、おかずはセルフバーから無制限に取っ…

シンウィジュ・チャプサルスンデ 明洞駅店は、明洞駅の近くでスンデククとスンデ料理を出す地下の食堂です。とろみのあるスンデククと辛いスンデククを提供し、熱いスープにニラを入れて食べる方式です。店内は清潔でトイレもきれいです…

プサンドェジクッパはソウルでテジクッパを出す専門店です。テジクッパは豚のにおいがやや強く、塩味は控えめで、キムチとカクテキを添えて食べます。 スープは最初は濃厚で少しとろみがあり、食べ進めるほど澄んでいきます。トクメニュ…

明洞の古い建物にあるソルロンタンの専門店です。あっさりしたスープに肉が多く入り、キムチとカクテキ、塩とコショウとネギが別に供されます。 ホールにはテーブルが十卓ほどと、車を数台停められる駐車場があります。昼時に客が集中す…

南山コル韓屋村の入口のすぐ向かいに位置するウォンニムコムタンは、澄んだコムタンを出すコムタン専門店です。ご飯を入れて提供され、肉は柔らかく、スープは濃厚でありながら淡白です。座席は目立たない建物の2階にあり、おかずは各自…