麻浦のクッパ (17件)

弘大入口駅の近くで釜山式のテジクッパを出すのが、トンスベク・ホンデ直営店です。代表メニューのトンスベクは、白く濃い豚骨スープに柔らかなスユクが入っています。 店内は2階まであり、一人で食事をする空間も用意されています。外…

マポ駅1番出口から徒歩5分の場所にあるマポオク・ハヌヤンジソルロンタンは、韓牛のヤンジタンを提供する70年を超えるソルロンタンの老舗です。牛骨のスープに肉を煮た出汁を合わせ、白濁したソルロンタンと澄んだコムタンの中間のよ…

ソウルで骨解酔湯を出す単品の解酔湯専門店がイルドゥン食堂です。澄んで淡白なテンジャンクク風のスープにウゴジと背骨がたっぷり入り、肉はよく煮込まれて骨から簡単に外れます。 昼時は客が集中しても回転が速いため待ち時間は長くな…

弘大と延南で釜山式のテジクッパとスユクを出すウォルガン・プサン・テジクッパは、弘大入口駅から歩いて5分以内に位置します。テジクッパは雑味のない濃いスープに肉と素麺がたっぷり入っており、ニラと玉ねぎはおかわりができます。キ…

牛市場クッパは、マポ駅近くにある飲食店です。澄んだクッパと内臓クッパ、ユクサシミを出しており、牛カルビは炭火で焼いて食べる方式で楽しめます。 モドゥムスユには複数の部位が盛り合わされ、ご飯を入れて食べたりフォー（米麺）を…

弘大でカムジャタン（豚背骨とジャガイモの鍋）とテジコムタンを出すカムジャタン専門店です。豆乳とエゴマを入れたカムジャタンにモヤシと干し大根の葉を加え、食事の後にポックムパプまで食べるスタイルになっています。 昼には白飯が…

ソンガネカムジャタン本店は、弘大駅近くの延南の路地にある店で、カムジャタンや骨の解酔スープ、スユク、チュクミを提供しています。カムジャタンにはラーメンサリを入れて食べ、セットにはチュクミ炒めと豆腐キムチ、スユクが付いてき…

合井駅の近くでコムタンとソルロンタンを出すコムタン専門店がハジョンオクです。基本のコムタンにはヤンジとヤンが入り、特コムタンにはヤンジモリと内臓・コプチャン（牛ホルモン）が加わります。ご飯はスープに浸かった状態で出てきま…

ポスン会館 西橋店（ポスンフェグァン ソギョジョム）は、弘大入口駅の近くでスンデククとスユクククパプ、冷麺を出す24時間営業のククパプ店です。内臓ククパプには内臓が多く入っており、ミョンテフェ冷麺やミナリカムジャタン（豚…

マポでソルロンタンとスユクを出す古いソルロンタン専門店です。香ばしい香りが漂う濃厚でどっしりとしたスープに、刺激的な白菜キムチと酸味の強いカクテギが一緒に出されます。店内は2階まであり、スユクを注文するとタンも一緒に出て…

モイセヘジャングクは、牛肉のヘジャングクとソンジヘジャングク、内臓湯を出す済州式のヘジャングク店です。マポ駅1番出口から500メートルほど離れたヨンガンドン住民センターの近くにあります。ぐらぐら煮立ったスープに生卵を入れ…

ソウル市麻浦区の孔徳（コンドク）で、西部地検の向かいに位置する老舗のソルロンタン店です。ソルロンタンには素麺、内臓コムタンには春雨を入れ、ご飯は温めて出します。土曜日の正午を少し過ぎても客の出入りが続き、テーブルではキム…

済州式の解酲湯（ヘジャングク）と内臓湯（ネジャンタン）を提供するチェジュウンヒネ・ヘジャングク・ホンデ店は、弘大に位置しています。ヘジャングクには牛肉・ソンジ・もやし・干し大根の葉・春雨が入り、ネジャンタンにはヤンギット…

ポスンフェグァン・マポヨク店は、マポ駅周辺でスンデクク・スユクククパプ・カムジャタン（豚背骨とジャガイモの鍋）を出すククパプの店です。スープは臭みがなく濃厚で、キムチとカクテキを添えて食べます。24時間営業で、一人用のス…

合井駅7番出口から1分の距離にあるユクチョングクパプ・ハプチョン店は、ユクチョンと牛肉のククパプを扱うフランチャイズのククパプ店です。ユクチョングクパプ、ミソコムタン、トゥッペギプルコギ、1人用ユクチョンセットを提供し、…

ゴムタンバンはソウルの麻浦区、コンデク駅の近くで国産の韓牛を使ったコムタンを出す店です。韓牛のコムタンは澄んで淡白なスープで供され、キムチとカクテキが添えられます。 ご飯は湯通ししてよそわれ、厨房はオープン型で、真鍮の器…

ソウルの上岩洞で済州式のヘジャングクとトンベコギを出すトラクは、一食を提供する飲食店です。耽羅ヒョジョンゲンには卵と麺、干し大根の葉が入り、ソンジは別に取って入れる方式です。 入店時に白米と玄米からご飯を選んで席に着くと…

ソウル合井駅からかなり離れた場所にある全州式のコングナムルククパプの店です。淡白で澄んだスープにスランが二つ添えられて出ます。 小さいもやしは筋張っておらず柔らかく、スランを別に食べる方法もあります。合井駅からの距離はか…

サンスにある済州の郷土料理店です。ワラビのユッケジャンとモムグク（豚骨とホンダワラのスープ）、トンベコギ（茹で豚のまな板盛り）を済州現地の食材で出します。1号店は席が少なく店内が狭いため、普段は待ち時間が生じます。肉クク…

望遠洞（マンウォンドン）のマンウォンドン豚クッパは、望遠洞で澄んだスープの釜山式豚クッパを出す食堂です。豚肉・スンデ・内臓を入れたクッパにニラが添えられ、素麺はセルフで追加できます。クッパはぐつぐつと煮立った土鍋で運ばれ…

ソウルの合井駅近くにあるスンデ専門店で、スンデグクとマクチャン（牛の第四胃）スンデを出しています。看板メニューのマクチャンスンデは店内で手作りしており、弾力のあるマクチャンが柔らかく中身の詰まったスンデを包んでいます。 …

済州（チェジュ）式のヘジャングクと内臓湯、トンベコギ（茹で豚のまな板盛り）を出すヘジャングク専門店が、麻浦（マポ）の貯水池駐車場の前の2階にあります。澄んだ牛の内臓のヘジャングクにダダギをのせ、好みに合わせて澄んだ味でも…

麻浦にあるホナム食堂は、豚肉の炒め物とキムチチゲ、スンドゥブチゲを出す古い韓国式定食店です。イカと豚肉の混ぜ炒めやタチウオの焼き物、ビビン麺に包み野菜と数々のおかずを添えて、家庭の食事のように整えます。 平日の昼は客が多…

合井駅の近くにある韓国料理店で、肉と野菜を入れたユッケジャンを出しています。ユッケジャンには濃い肉の出汁とコゴリ、ウサムギョプ、タンミョンが入り、カクテキと唐辛子がおかずとして添えられます。 スープは辛いですが刺激的では…

ハンボンセは合井の周辺で澄んだコムタンとテジクッパ、ファンテエビ麺を出す小さなクッパ屋です。ソコムタンとキムチマンドゥもあり、ご飯はスープに浸して粒々とした噛みごたえで出てきます。 外からはバーテーブルだけが見えますが、…

공덕駅9番出口から5分以内、トファ洞にある豚クッパの専門店です。豚クッパは熱々のご飯を真鍮の器に盛って出され、エゴマの葉のペストとネギの漬物、キムチが添えられます。 スープは雑味がなく濃すぎないため、追加の調味料なしでも…

弘大駅でソルロンタンとスンサゴルクク、トガニタンを出すシンソンソルロンタン弘大駅店です。スープの味付けは自分で調整し、マッキムチ・熟成キムチ・ソクパクジの3種類のキムチが出ます。弘大で一時消えた後に再び開店した店舗で、壁…

新村にある大田ヘジャングク専門は、ヘジャングクの看板とは異なり、鶏串・鶏足・皮・足を出す10年以上の老舗です。鶏串は直火の香りがし、2人前を注文すると澄んで辛い豆もやしのスープがサービスで出ます。 スプーン・取り皿・水・…

上岩洞・DMC周辺でカムジャタンと骨焼きを出すのが、チョンジュオク・カムジャタンです。看板メニューの辛い骨焼きは、コン・ビジ・カムジャタンやコン・ビジ・骨ヘジャングクと一緒に注文されます。 コン・ビジ・カムジャタンにはビ…

イヨコムタン・マポ店は、ソウルの麻浦でコムタンを出すクッパ専門店です。ご飯をスープに浸して温め直して出し、澄んであっさりしたスープに肉とキムチ・カクテキを添えます。 昼時には客が集中し、一人で食べることもでき、味付けを別…

望遠洞で澄んだ淡白な韓牛コムタンと魚醤のユッケビビンバを出すコムタン専門店がカジョクシクタクです。ユッケビビンバはコチュジャンの代わりに魚醤で混ぜ、材料の味を生かします。 直接漬けたキムチやチャンアチなどのおかずが出され…

弘大で豚クッパとスユクを出すヨンガングッパプです。スープは雑臭さや油っ気がなく澄んでいて、具が多く濃厚な味わいで提供されます。 スユクは別途注文でき、スープも一緒に出される仕組みになっています。他のクッパ店より価格帯は高…

ソウル麻浦（マポ）でコンサムルククパプを出すイマッコンナムルククパプ・マポ店です。スープは濃く、もやしが多く入っており、キムチやカクテキなどのおかずが一緒に出ます。麻浦で長く営業しており、朝食が可能で、卵は別に受け取って…

トゥッペギヤンピョンヘジャングク・マポは、ヤンピョンヘジャングクと内臓タン、コプチャン（牛ホルモン）チョンゴルを扱うヘジャングクの店で、西部支庁の裏のソダムギル沿いにあります。ヤンピョンヘジャングクにはソンジとヤンなどの…

ソウル市の孔徳（コンドク）でクムタンとカルビタンを出すトンナムジプ・コンドク店は、飲食店です。カルビタンには柔らかいカルビと麺が一緒に添えられ、量は多めのほうです。 クムタンやカルビタンを注文すると麺を別に受け取ることが…

サンアムヤンピョンヘジャングクは、サンアム洞で24時間ヘジャングクを提供する専門店です。澄んだ濃厚なスープに、ソンジと内臓、羊肉がたっぷり入った伝統的な辛いヘジャングクです。 拡張移転の後、駐車場ができ、ヘジャングクは注…

ポスンフェグァン・ハプチョン駅店は、ハプチョン駅近くでスンデクク・ポヘジャングク・冷麺を出すクッパ専門店です。スンデククにはスンデが2種類、それぞれ2つ入り、具は多めで、刻んだ薬味とエゴマが基本で入っています。 午前11…

ソシネヘジャンククは、ソウルで40年以上続くヘジャンクク店です。ネジャンタン、ソンジヘジャンクク、ソルロンタンを提供し、調味料はほとんど使っていません。 ネジャンタンは澄んだスープにヤンとチリが入り、自家製キムチと煮干し…

合井にあるオンダルセム・ハプチョン・カムジャタンは、カムジャタン（豚背骨とジャガイモの鍋）と骨ヘジャングク、韓牛の刺身を出す飲食店です。看板メニューのカムジャタンは肉が柔らかく、量は多めです。 スープは塩辛くなく、あっさ…

ハンガンソチョスンデグクは、スンデグクとポッサムを主に出すヨムリドンのスンデ専門店です。テフン駅2番出口とヨムリドン住民センター、ウルミルデの近くに位置しています。スンデグクは味付けがされて出てきて、カクテキは冷たく甘く…

弘大の近くでカムジャタン（豚背骨とジャガイモの鍋）とテジコムタンを出すウォンダン・カムジャタン・ドンギョ店は、カムジャタンの専門店です。テジコムタンは肉の量が多く、柔らかいほうです。 カムジャタンにはエゴマの葉が多く入っ…

済州オモンヘジャングク新村は新村駅のすぐ前で、ソンジヘジャングクとトンベコギを出すヘジャングクの専門店です。もやしとタンミョンが入った肉のソンジクッパにダデギとにんにくを加えて辛く食べる方式で、スープは濃くて淡白です。 …

ソウルで24時間営業しているソルロンタン店のトクイ・ソルロンタンは、ソンミサンの近くにあります。濃い牛骨スープのソルロンタンや手作りマンドゥ、トガニタン、コリコムタンを出しており、キムチと豆もやしの和え物も添えられます。…

キョンイソン・スルギルの端にあるスルギヘジャンは、ヘジャングクの専門店です。ヤンピョン・ヘジャングクとネジャンタンを提供し、カクテキも付きます。ヘジャングクには内臓とソンジが多く入り、味はすっきりしています。キムチは中国…

ソウルでソルロンタンとオサムブルコギを出す飲食店がソレオクです。オサムブルコギは、味付けした具にご飯を混ぜて食べたり、炒め飯に続けて食べたりするメニューです。 ソルロンタンにはキムチとカクテキが添えられ、すべての料理とキ…

ソウルで豚のクッパとスンデクッパを出すクッパ専門店です。タブレットで注文し、薬味は好みに合わせて自分で入れる方式です。三人で訪れても二セットだけ注文でき、望遠市場に立ち寄った後に来た客も利用しました。注文したコーラは一緒…

ドマダリは、カムジャタン（豚背骨とジャガイモの鍋）と骨の醒酒湯、スンデククを扱うカムジャタンの専門店で、クァンフンチャン駅4番出口のすぐ前に位置しています。コクがあり辛いスープに背骨と干し大根の葉を入れたカムジャタンが看…

上岩（サンアム）にある海鮮料理の専門店です。カルグクス（手打ち麺）と海鮮鍋を中心に、済州の土鍋料理、ウニわかめスープ、茹で豚の定食も扱っています。 昼には会社近くの勤め人が訪れ、タコ炒めに麺を添えたメニューもあります。ア…

望遠市場の中にある、参鶏湯ならぬ韓方鶏骨湯を出す食堂です。鶏を茹でたあと皮を別に外し、身を手で食べやすい大きさに裂いて入れます。鶏皮は注文時に頼めば入れてくれ、先払いの方式です。おかずはキムチと豆もやしの和え物の二種類だ…

コンデク市場にあるウォンジョ・プサン・テジクッパプは、テジクッパプとスンデククを出す老舗です。テジクッパプを注文すると、スンデと肝がサービスで出てきます。 おばあさんの店主が直接作る店で、スープは澄んでいてご飯もおいしい…

ハンチョンソルロンタンマンウォンヨクジョムは、望遠駅近くでソルロンタンを提供する店舗です。ソルロンタンのほか、ハンチョンタン、トガニタン、プルコギ、夏の冷麺、ヤンゴムタンを扱っています。 店内は広くて清潔で、ミールキット…

望遠でヘジャングクと内臓湯を中心に、スユクやチョンゴルまで出す町の食堂です。注文を受けてから調理し、ヘジャングクのスープは辛くて濃いめです。 ソンジヘジャングクは具が多く、内臓湯には韓牛の内臓を使います。コショウがやや多…

ソウル西橋洞でソモリクッパとソンジヘジャングクを出す古い町の食堂です。ソモリクッパとソンジヘジャングクを提供しており、スユクは弾力がありながら柔らかいです。 リモデリングの後、店内はきれいになりました。年配の夫婦が長く運…

スンデとスンデククを出すスンデシルロク・ハプチョン・メセナポリス店は、メセナポリスの地下1階にある味の通りに位置しています。テーブルごとにタブレットで注文でき、店内は広く、駐車場は3時間無料です。 テーブルごとにタブレッ…

ソウルでスンデクッパプとスルグク、スユクを出すクッパプ店がクギルスンデグクです。普通のスンデグクにも肉をたっぷり入れ、濃いスープで仕上げており、キョンタクチュも一緒に売っています。 2022年1月ごろに店主が変わってから…

ハンチョンソルロンタン・サンアムジョムは、ソウルでソルロンタンや餃子、冷麺を提供する飲食店です。基本ソルロンタン、餃子ソルロンタン、トガニタン、ヌルンジパンゲタンをメニューに含めています。 金曜日にはソルロンタンの割引メ…

アヒョン駅から2分の距離にあるデガソルロンタンは、ソルロンタンとトガニタンを出す食堂です。ソルロンタンは厚みのある肉と濃くて淡白なスープに、キムチとカクテキが添えられて出ます。 ホールは建物の2階にあり、1階は厨房として…

ソブチョンギワカムジャタン・マンウォンヨクチョムは、望遠駅の近くにあるカムジャタン（豚背骨とジャガイモの鍋）の店です。カムジャタンと骨ヘジャングクを提供し、ラーメンサリとスジェビ（すいとん）は無限に追加できます。 24時…

望遠で澄んだスープのテジコムタンとクッパを出すのは、ミョネです。ミョネコムタンはご飯と大根、柔らかい肉が澄んで淡い味のスープとともに出てきます。 スープには基本の味付けがされており、好みに応じて塩や胡椒を加えることができ…

ソウルで豚クッパプとサワードウのムール貝、豚肩ロースステーキを出す韓国料理店がジョジョです。特クッパプにはセリとチリオイルが入っていますが、味は濃厚で香ばしい豚クッパプに近いです。 入口から香辛料と生ハーブの香りが漂い、…