銅雀の冷麺 (6件)

ソピョンミョンオクは、平壌冷麺とビビン冷麺、マンドゥや緑豆チヂミを出す冷麺の専門店です。ボラメ駅とボラメ病院の近くにある専門建設会館の地下食堂街にあります。水冷麺は軽く味のついた肉だしに、弾力のある固めの麺を合わせて出し…

ソウルの南星四季市場の中にあるユジョンウ咸興冷麺（ユジョンウハムンネンミョン）は、水冷麺と刺身冷麺、そして手作りマンドゥを出す咸興冷麺の専門店です。水冷麺は肉の出汁の濃い旨みが感じられ、刺身冷麺は甘くない薬味に細かく切っ…

サンチョン・チクネンミョンは南城駅2番出口近くの2階にあり、水冷麺・ビビン冷麺・イカ刺身冷麺を扱う葛冷麺の専門店です。細切りにしたキュウリが多く載り、ゴマとタデギが入り、麺には葛冷麺特有の粘りがあります。1991年から営…

ソウルで咸興冷麺とカルビタンを出す冷麺専門店がサンドミョンオクです。水冷麺はビビン冷麺より甘さが控えめで、餃子は手作り餃子のように出てきます。 駐車場には車を6台止められ、冷麺の替え玉を頼むと卵と肉の入っていない一杯が追…

景福宮咸興冷麺は、咸興式の水冷麺・ビビム冷麺・コダリ冷麺を扱う冷麺専門店で、梨水の南星四季市場の中にあります。細くて弾力のある麺に、カルビの香りが漂う淡白なスープを使い、ビビム冷麺とマンドゥ半皿も一緒に出されます。セルフ…

ソウルで冷麺と焼き肉を一緒に出すユクセム冷麺イス店は、冷麺の専門店です。水冷麺とビビン冷麺に肉を添えており、麺は伸びにくいほうです。 肉はあらかじめ焼かれて出てくるか、冷めた状態で出てくることがあります。テーブルの間隔が…

チャンスンチルクネンミョンエンジャンジョクは、ソウルで冷麺とチョッパル、ポッサムを一緒に扱う飲食店です。ビビン冷麺は味付けが強くなく、イカ冷麺は青唐辛子でピリッとした味わいで、チヂミもあります。 チョッパルの大サイズを注…

イスミョノクは、ソルロンタンや刺身冷麺、コダリ冷麺を提供しています。水冷麺やビビン冷麺も並びます。 冷麺2杯にマンドゥ4個を加えたセットが用意されています。価格帯は高めの設定となっています。