銅雀の粉食 (20件)

ソウルのイス駅近くにある、昔から続く即席トッポッキの粉食店がアップルハウスです。ムチムクンマンドゥと普通のトッポッキを代表メニューとして出しており、ムチムクンマンドゥはサクサクの焼き餃子に辛甘いソースをからめて別に提供し…

ソウルで野菜スンデとスンデククを出すスンデ専門店です。干し大根の葉と春雨を入れた野菜スンデ、豚骨を深く煮込んだとろみのあるスープが代表として出されます。1993年から続いており、本館と別館があってテイクアウトの注文も受け…

ソウルの鷺梁津にある、カップ飯や練り物の串焼きなどの街頭料理を売る屋台街です。カップ飯はキムチチャーハンに数種類のソースを入れ、卵を加える形で出されます。 軽く食べられる屋台が長く続き、料理は立って食べる方式です。店の数…

黒石市場の奥でスンデクッパと豚の内臓を扱う店がジンミスンデです。大きな釜で取った濃いスープにスンデと頭肉を入れ、ダダギとエビの塩辛で味を調えて食べます。 スンデクッパは豚特有の臭みがなく、内臓がたっぷり入っています。店内…

トッポッキと揚げ物、サンドイッチを売るソウルの粉食店がチョンウォンブンシクです。チョンウォントッポッキは小麦の餅を使い、スープなしで昔の粉食店風に出し、モンテクリスト・サンドイッチと揚げ物の盛り合わせも一緒に注文します。…

ソウルのノリャンジンでカレー味の辛いトッポッキとセットメニューを扱うトッポッキ専門店です。トッポッキにはオデン、長いトッポッキ、スジェビ（すいとん）、トッククトクが入り、トリプルチーズとガーリックフライのセットもあります…

中央大学と中央大病院の後ろ、黒石市場の中にあるスンデナラは、スンデククを中心にテジクッパや盛り合わせを出すスンデの専門店です。澄んで臭みのないスープをトロム式で仕上げるのが特徴です。 市場の奥の店ですが、店内はきれいに整…

ソウルで粉食を出すデバクブンシクは、おばあさんとおじいさんが二人で切り盛りしている食堂です。二人のお年寄りが長く店を守ってきた場所です。 料理は家族の味と紹介されるほどおいしいです。多少不器用なところがあるのが特徴です。

タムソソサゴルスンデユッケジャン・ノリャンジン店は、ノリャンジンにあるスンデの専門店です。豚のスンデククには春雨とエゴマの葉が入っており、カクテキとムチェを添えて食べます。24時間営業で、スープは無料で追加でき、アミの塩…

ソウル・イス駅近くにある軽食店で、牛肉・ゴボウ・唐辛子・油揚げのキンパを提供しています。バンベキンパとコマキンパがあり、具材を米より多く入れ、子供用のコマキンパは小さく巻いてくれます。日曜日の正午には20分以上待ち、店内…

ソウルで昔ながらのスタイルのスンデクッパを出すスンデ専門店です。基本はトヨム式で提供され、タロクッパは注文前に伝える必要があります。 カクテキ・唐辛子・ニラと冷たい肝の三点がおかずとして出され、市場の再開発前から続く旧店…

青年タバン・スンシル大学店は、スンシル大学近くの大通り沿いの1階にある、ミルトク・トッポッキの専門店です。トッポッキの量が多く、食べ終えた後にポックムパプまで続けて食べます。 昼や夜には待ち時間ができ、少し早い時間か遅い…

ソウルでコチュキムパプ・ヤチェキムパプ・ミョルチキムパプを出す江南プンシクは、簡易飲食店です。母親が作るような料理を提供する店です。 尚道（サンド）市場の近くにあり、市場周辺で見つけることができます。トッラミョンのスープ…

エマソン・プチムゲは、ノリャンジンで緑豆チヂミとマッコリを出すピンデトックの専門店です。緑豆チヂミ・キムチチヂミ・ニラチヂミ・白菜チヂミに、豆腐キムチもメニューに載せています。 マッコリが付いたチヂミセットで注文できます…

ソウル・サダンドンでキンパを売るキンパ専門店です。ご飯より具が多い厚めのキンパとツナキンパを出し、調味料の味は強くありません。 注文するとキンパをすぐに作ってくれ、塩辛くない家庭の味がします。具を多く入れてキンパ一本は厚…

サダンドンにあるキンパ店です。キンパとラーメン、麺を出しており、ご飯に人工的な味付けを加えていないため淡白です。 老夫婦が営んでおり、生活の達人で紹介された店で、水はセルフです。4人掛けのテーブルが二つと壁に付いた席だけ…

ソウルのクンジュンスンデポッサムは、スンデ専門店で、スンデクッパとポッサムを提供します。クンジュンスンデクッパにはスンデと内臓が入り、スープは濃く、ややとろみがあります。 料理の提供が早く、店内は広々としており、設備も清…

パクリキンパプ本店は、ソウルのテバンドンで野菜キンパプとチャンポンラーメンを扱うキンパプ専門店です。基本に忠実な野菜キンパプを、塩気と香ばしさのある味わいで提供しています。 当日に用意した限定食材がなくなると、営業終了と…

ソウルのチョス・トッポッキ・ナムソン店は、トッポッキを売る専門店です。チョス・トッポッキならではの食べやすい味と辛い味のメニューがあります。 店内は清潔で、料理もきれいです。サービスは物足りないほうです。

ソウルの大通り沿いで、スープ入りのトッポッキと揚げ饅頭を売る粉食店です。トッポッキに饅頭を混ぜて注文し、小さなキンパをスープに絡めて食べるのが代表的な方法です。平日でも営業時間が一定せず、午後5時ごろに店を閉めるため、電…

キンパと軽食を扱う専門店、キンパサランはノリャンジンにあります。キンパはほかの地域にある同名店より量が多く、価格も抑えられています。 町の食堂として、味は無難なほうとなっています。味と価格には物足りなさが残りました。

ソウルにある軽食店、ジナブンシクでは、黒米と具材を使ったキンパプ、ラッポッキを販売しています。キンパプは具材を豊富に入れて太めに巻いてあり、ラッポッキとよく合います。 正午に行くと10分ほど待ち、キンパプはテイクアウトで…

ソウルでピョンチョン・スンデとスンデグクを提供する専門店、イェップニモ・スンデグクです。スンデグクは香ばしいスープとたっぷり入った肉が特徴で、コプチャン（牛ホルモン）入りスンデ炒めはエゴマの風味が濃く感じられます。 キム…

ソウルでスンデグクを提供する専門店、ケギョン・スンデグクです。スンデグクにはスンデと肉が入り、「特」を選ぶと量を増やせます。 セルフサービス方式で運営されています。クッパ定食は肉が薄めで、肉とスンデが少なめになっています…

ソウルのサダンでトッポッキを販売する店、シンジョントッポッキ・サダンジョムです。中辛のトッポッキは、ほどよく辛い味わいに仕上がっています。 餅がおいしく、スープもたっぷり付いてきます。店内は小さく、テーブルは数台しかあり…