麻浦麵食 (27個)

西橋蘭麵房位於望遠與合井之間西橋洞的後巷，是一家供應蘭麵與炸茄子的麵店。西橋蘭麵以雞肉與牛肉高湯調和，湯頭清澈而深長；麻油蘭麵則搭配蛋黃與莫塔德拉火腿一同享用。店家每天親自揉麵製麵，入口設有整潔的製麵室，自助吧可取用白飯…

這家麵專賣店位在弘大合井，對面就是上水咖啡街，販售水煮菜包肉、刀切麵與魷魚菜包肉。魷魚菜包肉附刀切拌麵與牛骨湯，水煮肉則搭配醃牡蠣享用。肉類餐點附贈清麴醬與泡菜捲刀切麵，店內使用炭火但排氣良好，氣味不易殘留。到了晚上座位…

位於延南的這家麵店，以濟州黑豬肉與肉煎餅入麵。代表菜色是將炭火烤過的肉放在生麵上，再以濃郁清爽的湯頭呈現的炭火烤肉麵。店內設有吧檯座位與開放式廚房，可以直接看到料理過程。麵的份量偏多。

紅豆木手刀切麵是位於首爾市場內，販售刀切麵與麵疙瘩的店家。刀切麵與麵疙瘩以大碗盛裝上桌，並以桌上的調味料與泡菜增添風味。 店家在店門前製作麵條，並在店內用餐，翻桌速度偏快。需要排隊的日子不少，不是值得久候品嚐的味道。

平易淡白牛骨刀切麵本店位於望遠站附近，是一家販售牛骨刀切麵與菜包肉的麵食專門店。牛骨刀切麵以帶肉的粗大牛骨搭配濃郁鯷魚湯底熬煮而成。 菜包肉是將五花肉燉煮至軟嫩，搭配白菜、泡菜與蘿蔔絲一同上桌。店內採開放式廚房，用餐空間…

金光石新村刀切麵本店位於新村站5號出口與新村Artreon對面，同時供應菇類涮涮鍋與刀切麵。在辛辣的調味醬湯底中加入牛肉、平菇與水芹，再接著吃刀切麵和炒飯。刀切麵的麵條與菇類可無限續加，晚餐時段翻桌也快，通常很快就能入座…

麻浦刀切麵是位於孔德站附近、專賣刀切麵與海鮮煎餅的麵店，湯麵裡放進牡蠣、蛤蜊、淡菜等大量海鮮。生牡蠣刀切麵以大顆牡蠣搭配清澈爽口的湯頭與有嚼勁的麵條一同上桌，海鮮煎餅上則鋪滿蝦子與魷魚。店家在地下1樓營業，從上午10點3…

孔德洞的奉坪翁心米刀切麵，賣的是馬鈴薯翁心米、蕎麥刀切麵與蕎麥麵。馬鈴薯翁心米口感彈牙，紫蘇香氣濃郁，還會附上紫蘇油蕎麥麵與蕎麥煎餅。平日的午餐時段從上午十一點十分起，社區長輩會來用餐，並可使用免費停車與事先送上的大麥飯…

麻浦孫刀切麵是位於光興倉站附近的麵專門店，販售刀切麵與麵疙瘩。蜆刀切麵以清澈爽口的湯頭搭配辣椒醬料享用，蛤蜊刀切麵則放滿了蛤蜊。 午餐時段會出現候位人潮，上班族客人居多。晚間不營業。

翁西米位於弘大後方巷弄，是販售彈牙馬鈴薯刀切麵與蕎麥刀切麵的麵食專門店。濃郁紫蘇籽香氣的湯頭裡有翁西米與柔軟的蕎麥刀切麵，大麥飯則拌入蘿蔔葉與蘿蔔絲食用。冬季需排隊候位，必須在開店時間前往。中午時段份量較少，麵條也會泡軟…

上岩洞有一家刀切麵店，供應香辣菇類涮涮鍋刀切麵與清爽菇類涮涮鍋刀切麵。在香辣湯底中涮煮水芹、菇類與牛肉後，接著享用刀切麵與炒飯。涮涮鍋肉片可以加點，也能停車。水芹與蔬菜給得充足，店內寬敞整潔。

元堂麵食名家是首爾合井洞一帶的麵店，供應宴會麵、拌麵與蕎麥麵。宴會麵以濃郁的鯷魚高湯為底，麵條順口滑入喉間；拌麵則以不辣的醬料加上芝麻粉拌食。拌麵是將彈牙的麵條冰鎮後拌開，並附上一碗高湯。麵食種類僅有宴會麵、拌麵、溫蕎麥…

位於延南洞巷弄內、可從弘大找到的韓國式河粉餐廳是玉子。綜合河粉加入牛筋與牛膝，湯頭幾乎不加香料，屬於清澈的牛骨湯風格。開放式廚房與並排座位構成的吧檯桌是店內主軸，另設有十二席以上的雙人座。寒冷日子的傍晚，因為開放式廚房的…

在合井站可以找到的刀切麵吧智異，是以智異山當季食材製作刀切麵與韓式料理的吧檯型餐廳。智異刀切麵的湯頭像豬骨湯般清爽，上頭放有兩顆餃子，也備有季節刀切麵。韓式套餐接連端出肉煎、艾草丸子湯、蘆筍煎等當季料理，還能搭配馬格利等…

上岩會館是位於上岩洞的麵專門店，供應濃郁的豆漿麵與季節麵食。招牌豆漿麵不加配料，將有嚼勁的麵條盛入濃稠滑順的豆漿湯中。麵條不夠可以再續，停車可免費兩小時。午餐時段可能需等候十至三十分鐘。

位於望遠市場內、鄰近望遠站的市場食堂，供應刀切麵與黃豆芽拌飯。刀切麵與紫蘇刀切麵疙瘩是代表菜單，冷麵則使用機器壓製的麵條。餐費採先付款制，每桌附上生菜涼拌與泡菜供自行取用，店面寬敞因此翻桌速度快。中午時段人潮眾多，店內相…

位於弘大的紫城堂嚼麵本店，是一家販售冷嚼麵、溫嚼麵、拌嚼麵與麻藥雞蛋海苔飯捲的麵食店。以生麵製成的嚼麵口感彈牙，湯頭使用鯷魚高湯，搭配在海苔飯捲的雞蛋之間夾入炸粉的作法。 店內開水與醃蘿蔔採自助取用，也接受外帶訂單，下午…

位於大興站附近的一間麵專門店，供應刀切麵、宴會麵與豆漿麵。手揉後以刀切製的刀切麵麵條，加入鯷魚與海鮮高湯。宴會麵則使用有嚼勁的中麵。店內設有自助點餐機，可以信用卡或現金付款，午餐時段需要排隊。

玉麵家位於孔德，是以玉米麵製作溫麵與拌麵的麵食專門店。招牌包括紫蘇油玉麵與冷玉麵，一碗麵會附上一大塊烤雞腿。 店內空間狹小，用餐時段會排隊，天氣寒冷時甚至得在戶外等上三十分鐘。一碗的份量偏少。

位於合井站附近的智異山清魚湯麵合井店，是一間供應清魚湯麵的店家。湯頭濃稠醇厚，腥味與土味都偏少。 午餐時段客人較多，店家搬到泥鰍湯店旁角落已滿一年。小菜的種類不多，份量也偏少。

城山洞有一家麵店，賣蛤蜊與田螺刀切麵、豆漿麵和菜包肉。豆漿麵使用韓國產黃豆，點餐後現場研磨，淋在刀切麵上。 由住宅改建的獨棟空間裡，設有戶外喝茶的座位與停車空間，餐前還會送上麥飯。份量偏少。

延南刀切麵是位於延南洞、販售刀切麵與中華拌麵的餐館。刀切麵的湯頭好喝，麵條可做成細麵或彈牙口感。份量多，中華拌麵也能以麵條形式點用。價位偏高。

探思刀切麵位於弘大入口站6號出口前，從出口步行五秒即可抵達。這家店販售刀切麵與豆漿麵，夏天供應蘿蔔泡菜麵和黑豆豆漿麵。海鮮刀切麵的湯頭帶有牛骨湯底的風味，是其特色。店家每天上午11點開門，營業至晚上11點，中間沒有休息時…

這是一間專賣麵的麵店，賣宴會麵、泡菜麵與拌麵，位於前往望遠的路上。以鯷魚為基底的濃郁湯頭，搭配煮得恰到好處的彈牙麵條，並附上每天早上醃製的現做泡菜。上午十點開門，餐點很快就上桌，店前也可以停車。基本小菜與調味料放在各桌，…

這家位於望遠市場附近的社區麵店，賣蛤蜊海鮮刀切麵、紅豆刀切麵、麵疙瘩與刀切麵疙瘩。用餐前會送上大麥飯，可拌入辣椒醬與蘿蔔泡菜一起吃，海鮮刀切麵裡有蝦、海鞘與蛤蜊。冬至當天只能點冬至紅豆粥糰子與海鮮刀切麵，外帶顧客的排隊動…

位於孔德的百歲刀切麵是販售刀切麵與手工現包餃子的餐廳。店內將百歲刀切麵與蛤蜊刀切麵分開供應，夏季也販售豆漿麵。刀切麵的湯頭清爽而濃郁，麵條口感偏彈韌，也能點餃子火鍋。餃子味道不刺激，調味淡雅。

位於首爾望遠洞的這家麵店，在望遠市場入口處販售鯷魚湯麵與拌麵。喜宴麵以溫熱濃郁的鯷魚高湯為底。麵的份量給得充足。拌麵則以不辣的醬料調味，並加入大量蔬菜。

韓昌熙天下一麵麻浦店是位於首爾麻浦的麵專賣店，供應油蕎麥麵與辣肉湯麵、肉湯麵。厚實的生麵與刀切麵的麵條一樣粗，湯頭令人聯想到日式拉麵，並搭配柔軟的肉與蒜末。蒜末與豆芽可以加點，油蕎麥麵是拌著吃的品項。中午時段需要候位。

孔麵堂上岩本店是位於首爾上岩洞的韓式麵食專門店，供應豆漿麵與牛骨湯。店家每天凌晨研磨韓國產黃豆，麵條也在店內直接現壓，構成招牌菜色的基礎。 用餐前會先送上豆腐，另有搭配泡菜煎餅與小菜的整桌套餐。豆漿麵的麵條偏粗且帶嚼勁，…

望遠食堂位於望遠市場內，販售鯷魚麵、醬燒豆腐拌飯與炸豬排等餐點，是適合簡單用餐的市場食堂。鯷魚麵以濃郁的鯷魚高湯製成，豆皮壽司與王蒸餃也能另外加點。自助點餐機只能點炸餃子，王蒸餃需在店外另行點購。店內空間狹窄，且店員的應…

五成麵是位於合井一帶的小麵館，供應自家製麵與紫菜飯捲。粗而彈牙的麵條搭配濃郁的肉湯，另有調味海苔與魷魚絲飯捲。 店內設有適合獨自用餐的座位，空間寬敞。麵條比細麵粗，喜好因人而異。

望遠市場附近的望遠洞有一家麥麵專賣店，販售水麥麵、拌麥麵與五花肉。麵條的嚼勁介於冷麵與嚼麵之間，拌麥麵可以搭配五花肉一起吃。水麥麵以冷盤上桌，湯頭帶有與冷麵不同的香氣與酸味。湯頭的酸味在喜好兩極。

延南有一家小餐館，賣韓式牛肉河粉與西式炸豬排。河粉以牛骨湯或排骨湯般濃郁的湯底，鋪上足量牛肉，並附上明太子美乃滋、牡蠣辛奇與蛋捲。香菜需另外要求，白飯與小菜也會一併附上。店內空間狹小，用餐時段需要候位。

在弘大販售蛤蜊刀切麵與蛤蜊辣湯刀切麵的趙馬談刀切麵弘大直營店。放入淡菜、扇貝與蛤蜊，使用店內現製的手工麵條，湯頭不刺激且清爽。一個人用餐、約會或聚會都合適，也能包場。午餐時段需要候位。

位於首爾麻浦美食街的金博士手刀切麵，是一間販售刀切麵、菜包肉、豬腳與煎餅的韓式餐館。蛤蜊刀切麵的湯頭清爽，海鮮煎餅口感酥脆且海鮮份量多。 這間店已經營超過三十五年，菜包肉肉質柔軟，豆漿麵香濃。菜包肉與豬腳的份量相對於價格…

大興手刀切麵是首爾的在地餐館，供應刀切麵、麵疙瘩與黃太魚燒烤定食。店內以自製麵條搭配海鮮高湯，並附上自醃的現拌泡菜。週一至週六只從上午十一點營業到下午兩點，食材提早用完的話，下午一點左右就打烊。中午時段會出現排隊人潮，想…

生麵麵條想法是位於孔德市場與孔德小學之間巷弄的生麵專賣店，供應宴會麵、魚板麵與拌麵。點餐後現以機器壓製的生麵比細麵稍粗，與排骨肉餅、餃子一同上桌。麵條如嚼麵般彈牙，湯頭濃郁，吃麵時可搭配一顆餃子。麵量偏多，一碗要吃完可能…

登村涮涮鍋刀切麵麻浦店是位於首爾麻浦的餐廳，供應涮涮鍋與菇類刀切麵。用餐方式是先吃菇類刀切麵搭配涮涮鍋，接著再享用刀切麵與雞蛋炒飯。改裝之後，座位從坐式改為桌椅形式，不必脫鞋就能用餐。價位屬於偏高的等級。

順伊家蛤蜊刀切麵是首爾一家賣蛤蜊刀切麵與麥飯的小餐館。這裡供應蛤蜊刀切麵和拌飯，刀切麵用的是黃色熟成麵條。麥飯與刀切麵一起上桌，拌入大醬和辣椒醬食用，由兩位長輩經營。店面規模很小，座位相當狹窄。

這家餐廳位於望遠，鄰近望遠市場，同時供應刀切麵與漢堡排。紫蘇刀切麵口味清淡，漢堡排則以淋醬方式上桌。以現金付款時價格會調降。刀切麵的湯頭清澈，但味道並不濃厚。

西橋孫刀切麵在西橋洞住宅區裡煮出孫刀切麵、手工麵疙瘩與手工餃子。湯頭以鯷魚、黃太魚、乾蝦加上辣椒籽熬成，滋味清爽，並附上三種泡菜，搭配大麥飯、生菜與芥菜泡菜一起食用。平日的午餐時段會排隊，配菜會先送上蕎麥大麥飯。刀切麵的…

萬福麵屋合井店是販售鯷魚麵、宴會麵與菜包肉、煎餅、炸物的麵食專門酒館，從合井站八號出口走進住宅區巷內即可抵達。菜包肉可加魟魚做成三合，晚餐時段也能點拌飯與鯷魚麵。麵以大如水盆的碗公盛裝上桌，晚間上門的飲酒客人相當多。店內…

黃家刀切麵是位於上岩洞的餐廳，供應牛骨刀切麵、章魚炒碼麵與餃子。牛骨湯底中加入麵條，並附上手工現包的餃子與蒜味泡菜。 午餐時段沒有空位，請先留意。外場員工似乎漏掉點單而手忙腳亂，有時會讓人擔心點單到底有沒有送進去。

這是在首爾販售海鮮刀切麵與蔥煎餅的餐飲店。大麥飯、辣炒年糕與沙拉可在自助吧取用。 店內座位與桌面寬敞，環境也整潔。海鮮鮮度足，湯頭偏辣。

昭月屋是首爾一家供應鯷魚高湯麵與叉燒的麵食專門店。店內使用細麵，做成紅麵、溫麵與冷麵，並以加上叉燒的方式出餐。以鯷魚為湯底，高湯卻不帶腥味，店內環境整潔。湯頭清澈而不濃重。

乙旺里海鮮刀切麵是位於孔德站豬腳巷內孔德市場的海鮮餐廳，供應海鮮刀切麵、盲鰻燒烤與烤魚、魚湯。盲鰻燒烤、海鮮湯與海鮮刀切麵是這家店的代表菜色。東泰湯可以只點一人份，烤鰆魚則需要等候烹調時間。餐廳建築本身稱不上舒適。

在延南經營的牟牟刀切麵，供應牛肉湯刀切麵與紫蘇刀切麵。用餐前先送上蘿蔔絲，牛肉湯刀切麵以醇厚的滋味為特色。麥飯與蘿蔔生菜也在餐前上桌，餃子則是當場現包。小菜清爽。

馬實麵家緊鄰孔德站，是一間供應菜包肉、刀切麵與泡菜鍋的餐廳。菜包肉定食可選飯或麵，隨餐附上水煮肉與菜包肉泡菜。午餐套餐附味噌湯或刀切麵，兩人同行時店家也會將刀切麵分成兩碗送上。整體調味偏重。

位於望遠市場附近的Sister刀切麵，是以涮涮鍋方式享用菇類刀切麵的店家。在微辣的湯頭中吃完菇類刀切麵後，會以炒飯作結。麵條事先煮過一次才上桌，以免湯頭變得混濁；若點餐時表明吃純素，最後的炒飯會去掉雞蛋。麵條口感彈牙，醬…

海鮮王刀切麵位於首爾上岩洞廣播電視台附近，供應刀切麵與麵疙瘩。麵條由店家自行揉製並拉成生麵，口感彈牙。 小菜以家常白飯套餐的形式端上桌，呈現居家用餐的風格。加入海鞘的刀切麵湯頭清爽。

大林麵延南店位於延南，是一家同時販售中式麵與雞肉串的麵店。店內提供將麵與雞肉串搭配成組的套餐，水拌麵則作為夏季菜單供應。這裡也販售啤酒，能在同一個地方用餐並小酌。麵食類的調味偏重。

明洞刀切麵是首爾販售刀切麵與餃子的餐館，店內也提供餃子火鍋。刀切麵以牛胸肉熬成的清爽湯頭與富有嚼勁的麵條為特色。 部分餐點可免費追加麵料或白飯，適合依餐點選擇搭配。免費追加並非適用於所有餐點，點餐時需留意適用範圍。

在望遠洞供應蕎麥麵與蕎麥煎餅的蕎麥麵專賣店。店家自行製麵，調味不重，蕎麥的風味得以保留。麵條的蕎麥含量高，雖然容易斷，口感卻帶有嚼勁。蕎麥煎餅外皮酥脆，內餡飽滿。

位於阿峴站4號出口阿峴市場入口的蕎麥庭園，是供應蕎麥麵、蕎麥煎餅與蕎麥涼粉的蕎麥專門餐廳。水拌蕎麥麵以店家親自熬製的高湯加入水泡菜，還能一併點蕎麥煎餅捲、蕎麥餃子與紫蘇刀切麵。店內使用韓國產蕎麥，黃豆則採用民統線地區栽種…

位於上岩洞居民中心附近巷弄地下的貉子刀切麵，是販售蛤蜊刀切麵與紅豆刀切麵的刀切麵店。蛤蜊刀切麵使用厚麵條，只加入南瓜絲，湯頭散發清涼的海香。 小菜僅有泡菜一種，孩童的份量會另外盛裝。份量偏少。

這家店位於合井洞，同時供應刀切麵與嫩豆腐鍋。店內提供手打麵條與薄而柔軟的麵疙瘩，刀切麵搭配紫蘇籽與蘿蔔泡菜、白菜泡菜一同上桌。 店家免費附上大麥飯，可將蘿蔔泡菜、辣椒醬與香油拌入飯中享用。餐點出餐速度偏慢。

六味麵家是弘大一帶專賣河粉與補養河粉的麵店。補養河粉的湯頭帶鹹香，肉吸滿韓藥材香氣，份量也充足。 店內菜色多元，食材乾淨，空間整潔。餐點以清爽風味收尾。

在首爾販售鯷魚湯麵、肉湯麵與冷素麵的麵店。肉湯麵是搭配有嚼勁的麵條與如點心般的餃子一起享用的餐點。 店內有餃子以一人一盤為原則搭配的說明，麵則以清涼滋味呈現。可以期待樸實而健康的口味，不過涼拌泡菜略顯可惜。

소담비빔국수YTN점是位於首爾YTN地下一樓的麵專賣店，供應拌麵。拌麵以辣味的中麵條呈現。拌麵的特點是辣味且有嚼勁的中麵條。想找小吃店風格的麵條，這裡正合適。

明洞刀切麵一隻雞位於首爾，供應一隻雞、刀切麵和餃子。以沒有雞腥味的湯底熬煮，搭配辣味刀切麵與餃子的組合。 店內環境安靜，許多客人會把刀切麵和餃子一起享用。餐點口味屬於平實路線。