聖水站麵食 (6個)

位於聖水站附近的聖水洞，這家麵專賣店供應東竹刀切麵與章魚海鮮煎餅。以東竹和貝類熬出的湯頭清澈爽口，搭配有嚼勁的麵條、蔥、水芹與青陽辣椒。週末午餐時段會出現候位，但店內寬敞，桌距也充足。刀切麵與煎餅的份量偏少。

在聖水可以同時吃到河粉與炸豬排的花花豚聖水店，是聖水洞一帶的越南料理店。現炸的炸豬排外皮酥脆、肉質濕潤，河粉則以清爽的湯頭搭配柔軟的肉片與韭菜。下午三點左右前往時沒有候位就入座，剛開門時座位也很充裕。炸豬排盤附有沙拉、麵…

熊刀切麵聖水是位於聖水洞、主打雞腿肉刀切麵的店家，獨自用餐的客人也會前來。招牌的熊刀切麵以清澈的肉湯搭配刀切麵條與軟嫩的雞腿肉一同上桌，辣刀切麵則是醬刀切麵風味的辣味品項。 這款湯頭在寒冷天氣裡喝下能讓身體暖和起來。店內…

聖水洞易買得附近有一家麵專賣店，賣鯷魚麵、拌麵、刀切麵與餃子。鯷魚麵與拌麵是主餐，店裡搭配大餃子與泡菜一起吃。拌麵會附湯，麵量可在點餐前要求減少。店面狹窄，午餐時段需要候位，也可能與他人併桌。

色不同麵是開在聖水的一家小麵館，賣平壤冷麵、培根麵與咖哩麵等麵食。招牌培根麵的湯底只用培根熬成，麵條帶有手工刀切麵的口感，平壤式冷麵則搭配培根。店裡附上以芹菜做的醃漬配菜，還能看到小巧的飛魚與布穀鳥鐘。平壤冷麵的湯頭若期…

在首爾聖水洞販售刀切麵、肉蓋飯與煎餃的密本聖水本店，刀切麵的麵條有嚼勁，帶有胡椒香與微辣風味。肉蓋飯上鋪著炒過的絞肉、大蒜與四季豆。這家店曾以肉蓋飯登上《生活達人》，並連續兩年收錄於米其林指南。整體餐點與涼拌泡菜的調味偏…

這是一家位於聖水的粉食店，販售東竹刀切麵、麵疙瘩與雞蛋海苔飯捲。店內供應以鯷魚高湯製作的麵疙瘩、王雞蛋海苔飯捲以及辣味魷魚海苔飯捲。點餐使用自助點餐機，基本小菜採自助取用，三人以上每人各點一份餐點時會贈送一條海密海苔飯捲…

五臺里麵是首爾一家亞洲餐廳，供應鯷魚湯麵、拌麵與肉湯麵。湯頭以南海鯷魚熬出濃厚滋味，拌麵搭配拳頭飯一起享用。肉湯麵使用韓國產豬肉與清爽的鯷魚高湯。店內男女洗手間分開，並設有停車空間。

位於聖水一帶的濟州鄉土料理專門店，供應肉湯麵、木盤肉（水煮豬肉）與馬尾藻豬骨湯。招牌肉湯麵以豬肉和濃郁牛骨高湯呈現，另有鮑魚、透抽水拌生魚片與馬頭魚燒烤。 店內約一百二十席，空間寬敞，洗手間須走到商場外使用。麵條口感普通…

這是一家位於聖水的刀切麵店，販售整隻雞入湯的雞一隻刀切麵，以及紫蘇籽餡餃子與麵疙瘩。將刀切麵條放入整隻雞熬出的溫熱湯頭，大麥飯則拌著蘿蔔泡菜一起吃。紫蘇籽餡餃子和紫蘇籽麵疙瘩可以單點，也能要求混合出餐，醋醬油偏酸。午餐時…

這間餐廳位於聖水，鄰近聖水站，供應水芹、洋蔥、菇類、馬鈴薯與刀切麵、炒飯。店內同時經營等村涮涮鍋刀切麵與白蔡泡菜鍋。 湯頭可選辣味或不辣，用餐方式是先吃涮涮鍋，接著下刀切麵，最後煮鍋巴炒飯。加點炒飯時，店員會先撈出刀切麵…

實費屋是首爾一家供應海帶湯鍋的韓式餐廳。以牛肉海帶湯為底，加入刀切麵與麵疙瘩，最後再以粥收尾。牛肉海帶麵疙瘩湯鍋須由兩人以上點用，午餐時段得接受候位。湯頭濃郁，但味道普通，吃著吃著會覺得膩。

在聖水洞販售手工刀切麵與夏季豆漿麵的刀切麵店。以牛骨或肉湯熬煮，手工拉製的麵條另行煮熟後再混合上桌，要求時會附上醃辣椒與陳年泡菜。 這是2019年SBS《直播Today 人生粉食》介紹過的店家，可將小米飯泡入湯中食用。座…

這家店位於聖水，販售骨刀切麵與芝麻骨湯飯。芝麻骨湯飯搭配的不是一般白米飯，調味清淡，骨肉可沾芝麻醋醬食用。骨刀切麵與芝麻骨湯飯都不辣，小孩也能吃，並可搭配生拌泡菜。整體調味不刺激。

巴德雷位在首爾聖水站附近，是販售韓式河粉的麵專門店。點用河粉時，會一併附上豆芽蘿蔔飯，以整套餐桌形式上桌。 河粉麵條不易泡軟，口感有嚼勁，份量也偏多。店家開幕不久，不用排隊即可用餐是其特色。

位於聖水的禹亞哥刀切麵蔥煎餅，是販售蔥煎餅、豆腐泡菜與馬格利酒的小型路邊攤式酒館。基本下酒菜會附上黃豆芽泡菜湯，並搭配全羅道式泡菜。下雨天時用餐時間限制為兩小時。晚上以喝酒聚會為主，難以點用正餐類菜單。

位於聖水站一號出口後方建築的刀切麵店，供應刀切麵與豆漿麵。在放入蛋花的香醇湯頭裡加入彈牙麵條，並附上現醃泡菜。刀切麵分量多，店裡也常見客人一併點煎泡菜餅與煎蔥餅等側菜。刀切麵的湯頭偏鹹。

首爾的鄭登餐廳是供應河粉與菜包肉套餐的麵食專門店。鄭登麵內含米麵、智異山黑豬肉、燻製後腿肉、豆芽與蔥絲。 店內提供外帶、外送與預約，並設有無線網路和等候空間。薄冰蘿蔔葉冷麵僅於5月至10月販售。