纛島站麵食 (8個)

輝美里孫刀切麵菜包肉是位於纛島站附近、販售菜包肉與刀切麵的餐廳。菜包肉定食附上水煮肉、白飯與刀切麵，並另外搭配菜包肉泡菜與刀切麵專用泡菜。正門不在大馬路旁，而是開在巷子那一側，現場不發號碼牌，依排隊順序入場。尖峰時段得排…

這家蕎麥麵專賣店位於首爾聖水購物街附近，供應香油拌蕎麥麵、辣拌蕎麥麵、水冷蕎麥麵與菜包肉。香油拌蕎麥麵帶有蕎麥香氣與彈性，菜包肉則軟嫩到入口即化。 平日上午十一點半左右座位就坐滿，十一點四十分已有六組候位。午餐時段會出現…

美樂蛤蜊刀切麵位於聖水雙龍公寓附近巷弄、鄰近纛島站，是一家賣蛤蜊刀切麵與雞肉刀切麵的刀切麵店。蛤蜊放進濃郁的海鮮高湯裡，麵條以手揉熟成，口感彈牙，並附上生拌泡菜與酸甜的辣椒醬醃漬小菜。 店內可用桌上型自助點餐機點餐與結帳…

這家店位於聖水，販售骨刀切麵與芝麻骨湯飯。芝麻骨湯飯搭配的不是一般白米飯，調味清淡，骨肉可沾芝麻醋醬食用。骨刀切麵與芝麻骨湯飯都不辣，小孩也能吃，並可搭配生拌泡菜。整體調味不刺激。

聖水刀切麵是位於首爾的店家，供應刀切麵、麵疙瘩、辣炒豬肉與燉雞。這裡同時端出麵食與飯類菜色，辣炒豬肉與燉雞一起上桌，因此也有人把它當作晚餐喝酒的場所。刀切麵與泡菜麵疙瘩的份量偏少。座位相關的應對讓人感到不便。

哈尼刀切麵首爾林店位於首爾林前方，供應魚卵與魚白刀切麵及牛骨湯刀切麵。店內將魚卵與魚白刀切麵、牛骨湯刀切麵與餃子一同端上桌。魚卵與魚白刀切麵的辣味偏重，白飯可免費盛取。刀切麵的份量偏少。

首爾林附近的烏龍麵專賣店，供應痛風刀切麵、鯷魚刀切麵與山清黑豚天婦羅。刀切麵的大蒜香氣濃厚，鯷魚刀切麵則帶有微甜滋味。豬肉嚐得出腥味，調理的氣味也容易附著在衣物上。

南梅刀切麵是位於首爾、專賣蛤蜊刀切麵、糯大麥飯與大份辣燉雞的麵店。點蛤蜊刀切麵時會附上一小碗大麥飯，也可搭配泡菜一起吃。 刀切麵帶有辣椒素的辣味，蛤蜊中還會嚼到沙粒。餐點份量分為女性份與男性份，提供不同大小。