論峴麵食 (8個)

論峴手刀切麵是位於首爾江南區論峴路一帶的店家，靠近彥州站，供應刀切麵、麵疙瘩與刀切麵疙瘩。以肉湯為底、混合刀切麵與麵疙瘩的刀切麵疙瘩是代表菜色，搭配生醃泡菜一起享用。白飯可自助免費追加，麵條與湯也能再續。麵疙瘩偏厚、容易…

鶴洞麵疙瘩位於鶴洞站星巴克後方，供應鯷魚湯底的麵疙瘩、馬鈴薯煎餅與辣炒小章魚。薄而彈牙的麵疙瘩，搭配蘿蔔泡菜、蘿蔔絲涼拌與蘿蔔塊泡菜一起上桌。麵疙瘩裡放了馬鈴薯、蔥與海苔，有時也會加入蛤蜊肉。平日的午餐時段上班族蜂擁而至…

孫國時是首爾一家供應刀切麵、麵疙瘩與刀切麵疙瘩的麵食專門店。濃郁的牛骨與牛肉高湯中放入親手揉製的彈牙麵條，再佐以絞肉配料與現拌泡菜。 刀切麵是接單後現做，並附上一小碗飯；週日公休，平日與週六的營業時間不同。午餐時段會出現…

江南有一家小吃店，賣刀切麵、麵和忠武飯捲。濃郁清爽的刀切麵湯頭搭配彈牙麵條，還會附上現醃泡菜一起享用。 忠武飯捲裡有滿滿的花枝，拌麵帶點辣味，另外還有辣炒年糕、炸物和血腸的組合。餐點表現中規中矩，難以期待特別突出的滋味。

位於鶴洞站附近的明洞刀切麵，是周邊上班族中午會前往的刀切麵店。刀切餃子裡會放入一顆王餃子，飯或麵只要再要就能追加。 中午時段會出現候位，夏天則供應現磨豆漿麵與濃郁豆漿。湯頭帶有濃厚的調味料味，整體味道偏普通。

這是一家在首爾以鯷魚高湯刀切麵與自製泡菜聞名的孫刀切麵。店家親自熬煮鯷魚高湯，並附上辣味調味醬，讓湯頭喝起來更帶勁。這裡歷史悠久，有客人連續十七年上門。有時還得排隊才吃得到。

青陽刀切麵位於首爾江南狎鷗亭，提供海鮮刀切麵、大麥飯與豬肉蓋飯。刀切麵中加入海鞘，章魚麵疙瘩放入一整隻章魚，並搭配大醬湯。 午餐時段店內擠滿狎鷗亭的上班族，配菜每天更換。配菜種類繁多，吸引許多上班族前來用餐。

德壽宮海鮮刀切麵是位於首爾、主打海鮮刀切麵與刀切麵疙瘩的麵食專門店。店內供應蛤蜊刀切麵疙瘩與海鮮拉麵，點刀切麵類還會附上大麥飯。 點飯類餐點時則會提供刀切麵湯底，搭配內容會依點餐類別而有所不同。店內座位空間偏為狹窄。