鐘路5街站麵食 (8個)

故鄉刀切麵是首爾廣藏市場裡的攤位，販售刀切麵與餃子湯。刀切麵裡加了薄薄的麵疙瘩，餃子餡裡放進大量豆腐。座位沿著路邊圍成一圈，外國觀光客經常駐足觀看，這家店也登上Netflix。鯷魚湯底的滋味偏淡，胡椒的辛嗆則較為突出。

這是一家位於乙支路巷弄的小型麵店，販售刀切麵、餃子和泡菜炒飯。刀切麵上頭鋪著豆芽與絞肉，湯頭像河粉般清澈，用的是有嚼勁的麵條。泡菜炒飯帶有鍋氣，也保留了鍋巴的口感。在白色板子上寫下名字與人數後等候，上午十一點半開門，中午…

這是一間位於東大門市場附近的麵店，販售泡菜刀切麵疙瘩與泡菜炒飯。泡菜刀切麵疙瘩以酸泡菜湯底加入淡菜，並同時附上厚實的麵疙瘩與刀切麵。店內座位不多，桌子大約三張，用餐空間狹窄。無法使用信用卡付款。

在首爾販售宴會麵與拌麵的麵專門店。拌麵的酸甜辣味不嗆口，還能搭配牛排骨肉一起享用。宴會麵上頭放了許多配料，附上的高湯帶有鮮味，自助小菜區也很整潔。菜單品項不多。

光熙刀切麵是鍾路上班族午餐時會找的雞肉刀切麵店，湯底以鯷魚熬製。雞肉刀切麵的湯頭清爽，麵條有嚼勁，湯喝起來帶胡椒的微辣。 麵可以點加大份量，也能加點白飯。店內空間與座位狹窄，用餐時會感到不便。

首爾的明洞刀切麵是一家販售刀切麵與餃子湯的老字號刀切麵店。刀切麵基本附有一顆餃子，清澈的湯頭與彈牙的麵條是其特色。 點餐後約需二十分鐘餐點才會送上，並隨餐附上裝在甕裡的泡菜與蘿蔔塊泡菜。店內總是坐滿客人，需要候位。

明洞刀切麵是首爾一家供應肉湯刀切麵、紫蘇刀切麵與牛肉黃豆芽飯的餐廳。豆汁麵以現磨豆漿熬得濃稠，基本小菜有現醃泡菜、蘿蔔絲與黃豆芽。 店內雖有兩層樓，中午人潮湧入時座位仍不足，週六也照常營業。午餐時段若一次點多道菜，店家會…

刀切麵達康是位於首爾、供應餃子湯、年糕餃子湯與泡菜煎餅的刀切麵餐館。代表菜單包括餃子湯、年糕餃子湯與泡菜煎餅。 刀切麵以鯷魚湯為基底，使用簡單食材熬煮。店內也販售鯷魚刀切麵疙瘩。