釜山駅の麺料理 (11件)

平山屋は釜山駅1番出口から徒歩5分、チャイナタウンの近くにある豚肉のスユク専門店です。柔らかなスユクにニラキムチとチョングジムチムを添え、温かい麺とヨルム麺も出します。 スユクは1人1皿の注文が必須の方式です。麺は量が少…

釜山駅6番出口と草梁駅2番出口の間にあるヒョンプンダッカルグクス・釜山駅店は、鶏のカルグクスと参鶏カルグクスを扱う店です。鶏のカルグクスと参鶏カルグクスが代表メニューで、スユクも一緒に注文できます。一人で食事がしやすく、…

1984イバグミルミョンは釜山駅のすぐ前で水冷麺・ビビン冷麺・温冷麺を出す冷麺の専門店です。ビビン冷麺は甘い味付けで出され、水冷麺は酢とからしで味を加えて食べる方式です。注文すると小さな急須に熱い温肉スープが出され、待ち…

釜山駅から2分の距離にある麺専門店Bok Gye Oakは、人参入り鶏カルグクス（手打ち麺）と鶏肉の麺を出す店です。薄いながらも弾力のあるカルグクス（手打ち麺）の麺に鶏の出汁を加え、ジャソユビビム麺とペクチョリュクのセッ…

釜山駅の近く、草梁洞でケンサキイカ一匹とアサリ・ムール貝・練り物を入れた海鮮カルグクス（手打ち麺）を出す飲食店です。自家製麺の弾力ある麺と澄んだスープ、辛いキムチを一緒に提供するのが特徴です。 昼時でも一人での注文を受け…

南山洞クポチョンククス釜山駅店は、釜山駅7番出口から徒歩3分の場所にある麺とそばの専門店です。中国の乾麺に近い食感のクポ食品のチョルゴンククスに、濃い煮干し出汁を合わせて出します。キオスクで先払いをしてから利用し、店内は…

釜山駅の向かい側、チョリャン市場の入口にある麺料理の専門店で、手打ち麺のカルグクスと冷たい豆乳のカルグクスを出しています。メニューにはトウノキのカルグクスやビビムカルグクス、ジャジャンカルグクスもあり、手作り麺の食感がし…

釜山でカルグクス（手打ち麺）とビビムカルグクス、キンパを出すのがヒョンデカルグクスです。カルグクスは濃い煮干し出汁で提供され、ビビムカルグクスは辛くない甘酸っぱい味が特徴です。キンパはあらかじめ巻いて切ってあり、注文と同…

釜山駅の前に位置する153クポククス・釜山駅店は、チャンチグクスやカルグクス（手打ち麺）などを提供する店です。チャンチグクス、カルグクス（手打ち麺）、ユッケジャンをテーブルオーダーで注文します。カード決済の後に呼ばれたテ…

釜山駅の近くでカルグクス（手打ち麺）やトゥルケカルグクス、マンドゥ定食を出す飲食店です。薄くて弾力のある麺にスープを加え、キムチとマンドゥを添える構成が特徴です。 スープとマンドゥには丁寧に作られた味わいがあります。食事…

釜山で辛いカルグクス（手打ち麺）を提供するオルクニソンカルグクスは、20年の伝統を持つカルグクス店です。キムチカルグクスには、手作りの厚くもちもちした麺が入り、キムチの味と辛いスープが調和します。 スープは煮干しだしの風…