市庁駅の麺料理 (8件)

釜山の市庁と巨済市場の近くにある、麺の専門店です。肉だしが冷えて薄く氷の張った水冷麺と、甘辛いビビン麺を、自家製麺の弾力ある麺で出しています。 昼時は客が多くても回転が速いため、すぐに席に座れます。店内は清潔に保たれてお…

釜山の市庁店でカルグクス（手打ち麺）とマンドゥグクを出すアジア料理の店です。基本のカルグクス（手打ち麺）は製麺機で麺をその場で作り、澄んだスープで提供され、アワビや辛いエビ、ビビムカルグクス（手打ち麺）も選べます。店内は…

ユミョンソン・カルグクスは釜山の市庁裏手にある市場の建物に入ったカルグクス（手打ち麺）の専門店です。煮干しの出汁に、手で押して切った麺を合わせて出し、辛い唐辛子と刻みにんにくを別添えにします。 平日は午前4時30分から食…

釜山で麺やトック、ビビムタンミョン、ビビンバを出す飲食店がチョングクスです。カキトックにはカキが20個入り、豆もやしビビンバと牛肉トックも一緒に提供されます。昼食と夕食の時間を避けないと麺を食べられないほど客が集まり、待…

釜山でカルグクス（手打ち麺）と忠武キンパプを一緒に出す豚カルグクスの店です。二つのメニューを合わせて食べる珍しい組み合わせが基本のスタイルです。 カルグクスと忠武キンパプのセットで注文すると量は多いほうです。味は普通です…

乙支路ソンカルグクスは、釜山の楊亭・釜山市庁周辺で韓牛のカルグクス（手打ち麺）とスユクを出す食堂です。韓牛コムタンのように澄んだヤンジ肉の出汁に、コシのある麺を入れ、コンビパプも一緒に提供します。 待ち時間が長くなるほど…

釜山の市庁付近で自家製麺のミルミョンを出すのが、チョンガミルミョン市庁本店です。水ミルミョンは弾力のある麺と冷たいスープが特徴で、手作りマンドゥも一緒に出されます。 手作りマンドゥは薄い皮を使った蒸しマンドゥで、一口で食…

釜山の市場でカルグクス（手打ち麺）とキンパを提供するイルホハルメカルグクスです。エゴマのカルグクスは香ばしく、チャジャンは家庭で作ったような味わいで出てきます。 注文したカルグクスに、目の前でスープを注ぐ方式に特徴があり…