東萊駅の麺料理 (6件)

釜山で麺とマンドゥ、カルビタン、コングクスを出すポンピョンマククスです。コングクスは温かく注文でき、タデギは別に頼むと出てきます。 正午には満席になって待ち時間が生じます。マククスの麺が伸びて出てくるという残念な点があり…

釜山のミョンリュンドンにあるトゥンチョンシャブカルグクス・ミョンリュンドン店は、きのこ入りの辛いスープにセリ・モヤシ・ヒラタケと肉を入れて食べるシャブカルグクスの店です。シャブの後にカルグクス（手打ち麺）を煮て、最後にス…

市場ソンカルグクス・東莱店は、釜山の東莱でカルグクス（手打ち麺）やカルジェビなどの麺料理を出す麺専門店です。コシのある麺のカルグクスと、夏には冷たいカルグクスを味わえます。注文の際には量を普通または多めから選べます。テレ…

釜山でチャッチャクククスは、チャンチグクス・ヨルムククス・ソリテコングクスを出す麺料理店です。ソリテコングクスはとろみのある豆乳にメレンゲのような食感が感じられ、ヨルムの状態も良いです。麺は冷水で締めて食感を活かし、マン…

釜山でカルグクス（手打ち麺）とビビムカルグクス、冷たい豆乳のカルグクスを出す麺専門店がオッ・マッ・カルグクスです。看板メニューのカルグクスは、普通と大盛りを器の大きさで分けています。30年以上営業してきた店で、昼時と土曜…

オンヤンダッカルグクスは、釜山で鶏カルグクス（手打ち麺）とパンゲタン、サムゲタンを提供する食堂です。パンゲタンには鶏半羽が丸ごと入っています。 辛いキムチが、鶏カルグクスとパンゲタンの濃いスープに添えられます。キムチは辛…