釜山市民公園の麺料理 (8件)

ヨンジャミョノク・ソンカルグクス本店は、釜山のプジョン市場の中でカルグクス（手打ち麺）とチャジャンミョンを出す店です。煮干し出汁に柔らかな麺を合わせたカルグクスが看板メニューです。 待ち時間ができても回転は速いほうです。…

プジョン市場の入口で、チャジャンミョン・ミルミョン・トンカス・クッパを出す粉食店です。チャジャンミョンと水ミルミョン、手作り王トンカス、牛肉ヘジャングクを提供し、煮干し出汁のカルグクス（手打ち麺）とセットメニューも注文で…

ヨンジャミョノク・プジョンシジャン店は、プジョン市場の中でカルグクス（手打ち麺）と冷麺を売る麺専門店で、プジョン駅1番出口から徒歩5分の距離にあります。カルグクスは煮干し出汁で出され、冷麺・ビビンバ・マンドゥも一緒に売ら…

釜山の蓮池洞で豆乳麺と麺を出す麺専門店がモランククスです。看板メニューの豆乳麺には、マンドゥと辛いキムチが添えられます。 スープは澄んでいて、料理は淡白なほうなので、濃い味とは離れています。副菜の完成度は低いほうです。

釜山の富田市場周辺で麺を出す店です。水麺とビビン麺には、南海の煮干しとカタクチイワシをベースにした出汁を使います。 注文するとすぐに食べられます。量は多くないほうです。

プサン（釜山）のソミョン（西面）にあるミラクカルグクス＆シャブシャブは、韓牛のシャブシャブとカルグクス（手打ち麺）を一緒に楽しめる店です。シャブシャブの後にはカルグクスと粥またはポックムパプ（炒め飯）から選び、豆もやし・…

釜山でカルグクスと小豆かき氷を出す店が、オルレパッカルグクスです。看板メニューの小豆かき氷は国産小豆が氷と半分ずつほど入り、コッペギも注文できます。店内は清潔で、小豆かき氷の小豆の量は多めです。小豆かき氷は甘みが強く、残…

釜山の西面・釜田にある「オンヤンタッカルグクス西面釜田店」は、鶏のカルグクス（手打ち麺）を出す飲食店です。濃い鶏コムタンのスープにエゴマの香りを少し加えた手打ち麺を提供しています。 キムチはニンニクを多く使っているため辛…