舍堂駅のホルモン (11件)

サダン駅の路地で韓牛のコプチャン（牛ホルモン）を出すバルン・ファンソコプチャンは、サダン駅のすぐ近くにあるコプチャン店です。盛り合わせにはヨムトン・コプチャン・テチャン（牛の大腸）・マクチャン（牛の第四胃）が入っており、…

トバンソコプチャンは、サダン駅の近くにある小さなコプチャン（牛ホルモン）の店です。モドゥムグイにはヨムトン・マクチャン・テチャン・コプチャンが一緒に盛り付けられ、スンドゥブチゲと大根のキムチが添えられます。 30年の経歴…

サダン駅でコプチャンとテチャン、ヨムトンを扱うコプチャン専門店がマッジプコプチャングイです。ニンニクコプチャンはコプチャンの中に丸ごとのニンニクが入っており、店員が最後まで焼いてくれます。 下焼きなしで出てくるため、完全…

ウリファンソコプチャンは、サダン駅から徒歩5～10分の場所にあるコプチャンの店です。モドゥムコプチャンと韓牛コプチャンを提供し、サムギョプサル（豚バラ）・ウサムギョプ・ラーメン・ポックムパプも一緒に食べられます。 コプチ…

ソウル・サダンにあるコプチャン焼きの専門店、オドゥリコプチャンは、コプチャンとテチャン、マクチャンを扱う店です。コプチャンのチョンゴルや焼きを食べたあとに、ポックムパプで締めるスタイルになっています。 コプチャンは具が多…

ソウルで牛ホルモンのコプチャンと野菜コプチャンを出すコプチャン専門店がミナネ・コプチャンです。アルコプチャンと野菜コプチャンは臭みがなく、歯ごたえがあります。エゴマの葉とキムチが副菜として出されます。店主は注文を気が利い…

ソウルで野菜コプチャンと卵コプチャンを扱うコプチャン焼きの専門店です。どちらのメニューもやや辛めの味付けで出されます。量が多く、注文した料理も早く出てきます。店内の席は狭くなっています。

ダルビチョン・デグマクチャンは、サダンで牛の第四胃のマクチャンと豚のマクチャンを出す店です。牛のトンカルビサルもメニューにあり、マクチャンは下焼きして提供する方式です。 牛の第四胃のマクチャンは臭みがなく、硬くなく、厨房…

サダンで下焼きしたコプチャンの盛り合わせを出すファドク・ソコプチャンです。マクチャン・コプチャン・テチャンにハツとキノコ、モヤシ、ワケギが一緒に供され、パキムチとコプを添えて食べます。 調理はほとんど済んだ状態で運ばれる…

ソウルのサダンでコプチャンとテチャンを焼くコルモクチプコプチャンは、コプチャン焼きの専門店です。鍋の蓋にコプチャンを載せ、中央にニラをのせて客が自分で焼いてから提供されます。 コプチャンジョンゴルとポックムパプも一緒に食…

ソウルのサダンでコプチャン（牛ホルモン）とコプチャンチョンゴルを出すソウルコプチャン・サダン本店です。コプチャンチョンゴルは焼酎と合い、基本のおかずとともに味見用の刺身も出ます。建物の2階にあり、周辺の公共駐車場を利用で…