堂谷駅のホルモン (6件)

シンリムでコプチャン（牛ホルモン）・テチャン（牛の大腸）・マクチャン（牛の第四胃）を扱うコプチャン専門店です。鍋の上で焼いてコプチャンの脂がたまった状態で蒸すように火を通し、目の前で食べやすく切って秘伝の粉を振りかける方…

ワンジェコプチャンはタンゴクサゴリ近くでコプチャン（牛ホルモン）焼きを主力として出す老舗です。厚みのあるアルコプチャンをはじめ、テチャン（牛の大腸）・マクチャン（牛の第四胃）・ヨムトンを焼き、ソースとキムチを添えて食べま…

ソウルの新林洞で、牛の小腸のコプチャン（牛ホルモン）と混ぜコプチャンを出す韓国式牛肉の専門店です。コプチャンと餅を一緒に食べ、最後にポックムパンで締めるのが代表的な流れです。 ピーク時には待ち時間ができ、待つこともありま…

アウソンソコプチャン本店は、シンリムでコプチャン（牛ホルモン）とテチャン（牛の大腸）を扱う専門店です。モドゥムコプチャンには生レバーとセンマイが付き、ニラを添えて食べます。 単品のコプチャンは食べやすい大きさに切った初焼…

ソウルでコプチャンを焼いて出すコプチャン焼きの専門店がソゴプソゴプです。コプチャンは味が良く、価格の負担が少ないほうです。 ソゴプソゴプはコプチャンでありながら品質が良く、新鮮である点が特徴です。サービスは無難なほうです…

ソウルでコプチャン（牛ホルモン）やテチャン（牛の大腸）、ヤンギモリを扱う専門店、クムダレ・ソコプチャンです。ハツやコプチャン鍋を求める客が多く、ネギキムチと一緒に食べるスタイルとなっています。 深夜遅くまで営業し、基本の…

シンリムファンソコプチャンは、シンリムでコプチャンとマクチャンを焼くコプチャン焼きの専門店です。モドゥムコプチャンと一般のコプチャンを出しており、卵液をのせたポックムパプもあります。サービスとしてソンジコンナムルヘジャン…

ソウル・イス駅近くでコプチャンを出す飲食店がコプチャンナラです。コプチャンは下茹でして提供され、コプチャンの中にコプチャンが入っており、脂が多く付いて出てきます。 日曜日の午後5時にはテーブルが2つでした。料理が出るまで…

ソウルで豚マクチャン（豚の第四胃）と牛マクチャン（牛の第四胃）を扱う大邱マクチャンの店、マクチャンブラザーズです。料理には卵蒸し、エゴマの葉の漬物、テンジャンチゲが添えられ、牛マクチャンをより好む客もいます。 店主がマク…