新堂(シンダン)駅のクッパ (8件)

ノティナムソルロンタンは、東大門歴史文化公園駅の裏手でソルロンタンとスユクチョンゴル、ピンデトックを出す老舗です。白く濃いスープに肉がたっぷり入っており、キムチとカクテキを添えて食べます。スユクチョンゴルは牛一頭を煮たス…

新堂駅9番出口の近くで豚クッパとスユクを出す釜山式の韓国料理店がハドンジンです。豚クッパは肉がたっぷり入り、ニラとアミの塩辛を加えて食べ、スユクは刻みニンニク・白キムチ・ヤンニョムソースと一緒にいただきます。 スユク定食…

ハルモニ・スンデグクはスンデグクと頭肉を出す老舗で、ソウル新堂洞の中央市場付近、新堂駅2番出口から約100メートル下った三叉路に位置します。スンデグクにはよく煮込んだ頭肉と内臓が入り、エビの塩辛とキムチを添え、辛いタデギ…

東廟にあるトジョンスンデグクは、スンデグクとサムゲタンを出す老舗の食堂です。スンデグクには頭肉と豚肉の具がたっぷり入り、キムチとカクテキが添えられます。 スンデグクを注文すると、スユクがサービスで出る場合があります。脂身…

ソウルで釜山式のテジクッパプを出す専門店がミスグッパプです。テジクッパプは澄んで深い味わいのスープで、豚肉の臭みがありません。 ご飯はスープにあらかじめ入れて出される釜山式です。ご飯は熱くなく、コドゥパプで出されます。

新堂駅の近くで豚クッパとスユクを出すオメブル・テジクッパです。豚の頭肉を中心にしたクッパに、キムチとカクテキが添えられて出されます。クッパには肉が多く入れられ、おかずも十分に提供されます。カード決済はできず、現金のみを受…

ソウルのテジクッパの店です。澄んだあっさりしたスープに、柔らかい赤身と脂身を一緒に盛り付けます。 スープは油分が少なく、頭の肉もきれいに提供されます。肉に生臭さが残ることがあります。

シンダンソモリクッパは、ソウルでソルロンタンとソモリクッパを提供する伝統的な韓国料理店となっています。ソルロンタンのスープとクッパは、濃厚で深い味わいです。 ソルロンタンには塩を加えて味を調えます。味の好みが分かれるもの…