沙下麵食 (10個)

153龜浦麵條下端店是位於釜山下端、同時供應麵食與飯類的餐廳。菜色涵蓋豆漿麵、拌飯、烏龍麵、海苔飯捲與辣炒年糕，選擇多樣，餐點口味也不錯。 從點餐到取餐採自助方式，可刷卡結帳，也能確認號碼牌。店內設有單人座位，每個座位都…

元祖鳳坪蕎麥麵家是釜山專做蕎麥麵的店家，供應蕎麥涼拌麵與紫蘇刀切麵。蕎麥涼拌麵搭配蘿蔔泡菜一起吃，紫蘇刀切麵則融合了蕎麥與紫蘇。麵條為店內現壓現製，並將煮蕎麥的水像鍋巴水一樣端上桌，刀切麵裡還加了馬鈴薯糯米糰。菜單上另有…

彥陽雞刀切麵下端店位於下端小學、下端站與下端Art Mall附近，販售雞刀切麵與雞骨湯。濃郁湯頭的雞刀切麵搭配有嚼勁的麵條，並附上店家自行醃製的辣泡菜。 點餐後餐點出得很快，店內設有2至4人座與吧檯式座位。停車只能停40…

朝鮮刀切麵是釜山一間能同時品嚐刀切麵、麵疙瘩與煎餅的餐廳。朝鮮刀切麵與朝鮮拌刀切麵裡加了蛤蜊與蔬菜，蔥煎餅則煎得酥脆。罈裝麵疙瘩份量多，菜單上還有馬鈴薯煎餅與泡菜起司煎餅。刀切麵與拌刀切麵的口味偏鹹也偏辣。

春夏秋冬刀切麵位於釜山沙下區廳一帶，供應刀切麵、紅豆麵與蒸餃。刀切麵的麵條口感Q彈，湯頭清爽。 店內由長者經營，中午12點至下午1點之間人潮較多，每隔一週的星期日休息。店家位在巷弄內，停車較為困難。

釜山麵屋是位於多大浦的社區麵店，供應水拌麵、拌拌麵與五花肉。拌拌麵味道清爽且帶點微辣，麵量多，能吃得飽。有人會同時點五花肉與拌拌麵搭配享用，小菜則有煎餅、甜椒沙拉與萵苣。店內空間寬敞，座位採可坐椅子的坐式設計。

納努麵是釜山沙下區堂里洞的麵專門店，供應牛肉麵與冷麵。店內也提供韓牛肉膾湯與酪梨明太子飯，不使用調味料，因此調味不重。 客人上門後，店家會當場現拌生菜辛奇，並為每道餐點附上一片肉煎。小菜清爽，食材新鮮。

楊平刀切麵位於釜山多大浦附近，供應雞肉刀切麵、鯷魚刀切麵與餃子。手打刀切麵的麵條有嚼勁，雞湯濃郁，鯷魚刀切麵的湯頭則較為清爽。辛辣的涼拌泡菜會與刀切麵一同上桌，也可以另外加點。蔥煎餅的特色是辣味與油份都偏重。

美笑蛤蜊手刀切麵是釜山一間供應蛤蜊刀切麵與辣味刀切麵的手工刀切麵店。以親手製作的麵條搭配大顆蛤蜊，清涼湯頭與芝麻刀切麵也是代表菜色。泡菜與蘿蔔泡菜需另外夾取食用，也可加點加大份量。麵量偏少。

貞惠蛤蜊手刀切麵是在釜山甘川洞販售蛤蜊刀切麵與泡菜刀切麵的刀切麵店。蛤蜊刀切麵與白菜泡菜是基本附餐，煎餅與餃子也會一同上桌。 在主餐上桌前，會以小飯碗盛上大麥飯，淋上醬油拌著吃。刀切麵種類多樣，菜單選擇相當豐富。

這家店位於多大浦海水浴場入口的落照噴泉周邊，販售蛤蜊海鮮刀切麵與麵疙瘩。湯頭以蛤蜊熬煮，滋味清涼，刀切麵條與麵疙瘩一同上桌。尖峰時段候位隊伍會排得很長。湯頭的鹹淡調得較為清淡。

多台浦愛刀切麵是位於釜山，販售小麥麵與刀切麵的店家。刀切麵以帶有嚼勁的麵條，搭配清涼爽口的湯頭呈現風味。 這間刀切麵店使用韓國產食材。泡菜與蘿蔔塊泡菜需自行從自助吧取用。

幸福刀切麵是位於釜山公寓社區內的餐飲店，主打芝麻刀切麵與蛤蜊刀切麵，並隨餐附上泡菜。 店鋪設在公寓商場內，停車相當方便。醬刀切麵嚐來辛辣帶勁。

多台浦元祖海鮮刀切麵在多大浦落照噴泉廣場正前方的二樓，供應海鮮刀切麵與海鮮煎餅。放入貽貝、蛤蜊、蝦子與花蟹，點三人份時刀切麵會盛在像大盆一樣的碗裡端上桌。 停車場寬敞，從二樓可以看見大海，海鮮煎餅煎得酥脆。湯頭比西海岸式…

這是在釜山多大浦賣雞骨湯與刀切麵的刀切麵店。店內供應加入紫蘇的雞肉刀切麵、蔘雞刀切麵，以及口感柔軟的白切肉，並附上辣泡菜。停車方便，雞肉刀切麵的湯頭濃郁，麵條也好吃。整體餐點與辣泡菜的辣味偏強。

萬福麵屋槐亭店位於釜山槐亭，是一家販售麵類的店家。菜包肉等各式下酒菜也一應俱全。麵的味道中規中矩，下酒菜的水準則在平均之上。店內衛生管理不佳，還有異味與老鼠出沒的問題。

刀切麵商會是釜山一間賣刀切麵與拌麵的韓式餐廳。店內有泡菜解酒刀切麵與半隻雞刀切麵這類湯頭濃郁的品項。拌麵裡放進大量蔬菜，調味接近以辣椒粉為底。麵條本身則偏普通。

玉伊家麵位於釜山沙下區哈丹洞的伊甸太陽商街。店內端上以鯷魚高湯熬製、湯頭深醇的麵食。麵裡加入的食材份量充足。麵與刀切麵的味道喜好兩極。