南川站麵食 (5個)

18番完當家南川是釜山南川洞一間老字號社區餐館，供應完當、蕎麥麵與烏龍麵。完當口感柔軟，湯頭清爽淡雅；蕎麥麵的麵條有嚼勁，湯汁帶點微甜。兩人前往時，會點一碗蕎麥麵和一份加大完當分著吃，天氣炎熱時也願意排隊等候。完當雖是釜…

情敦麵是位於釜山南川站一號出口步行七分鐘處的肉湯麵專賣店。店內提供以骨頭高湯熬製的情敦麵，以及以肉高湯熬製的情敦麵，可從濃郁與清澈兩種風味中挑選，另外也販售蟹殼海帶飯。肉湯麵的湯頭如牛骨湯般香醇清淡，店內即使在夏天也涼爽…

南川海鮮王刀切麵是位於釜山南川洞的麵店，供應海鮮刀切麵、餃子與海鮮煎餅。湯頭清澈帶微辣，放入足量蛤蜊，麵條原料每天在艾草、黃豆、百年草、南瓜等之間變換。 可利用對面的停車場。海鮮煎餅的份量偏少。

都也之麵屋慶星大釜慶大店是位於釜山慶星大與釜慶大附近的湯飯店，供應豬肉湯飯與肉湯麵。店內以牛骨高湯、辣味肉湯麵、白切肉與血腸為招牌，血腸與白切肉帶有直火炙燒的香氣。血腸先經油炸一次，口感不以軟糯取勝，而是呈現獨特的嚼勁，…

釜山的麵專門店蕎麥再雨蕎麥供應柚子蕎麥麵、柚子溫蕎麥麵與手工餃子。以雞高湯添上淡雅柚子香的蕎麥麵為核心，餐後附上柚子起司作為甜點。 柚子溫蕎麥麵可在剩下的湯汁裡注入高湯，自行調整鹹淡。依造訪時段不同，排隊人潮會拉長。