鼎冠麵食 (9個)

這是一間位於釜山機張正官地區的麵專賣店，供應水拌蕎麥麵、拌蕎麥麵、白切肉與蕎麥煎餅。水拌蕎麥麵以清涼湯頭搭配有嚼勁的蕎麥麵條，蕎麥煎餅則是薄薄地煎成好幾片端上桌。 餐廳旁設有大型停車場，來客以家庭為單位居多。拌蕎麥麵的調…

長家刀切麵是位於釜山鼎冠邑的店家，販售辣味刀切麵、海鮮刀切麵、紫蘇刀切麵與紫菜飯捲。辣味刀切麵適合解酒，海鮮刀切麵的湯頭清爽，紫蘇刀切麵則以百分之百紫蘇的濃郁風味為特色。 午餐時段可能出現候位，建議開店時前往或下午一點再…

釜山機張郡鼎冠面有一家梔子密麵本店，賣的是以梔子染色的彈牙麵條做成的密麵與餃子。店內供應水密麵、拌密麵與半半密麵，溫高湯採自助取用。 營業時間從上午十點半到下午七點，下午三點到四點半是休息時間，並設有停車場。夏季中午車輛…

於釜山經營的爾卡爾井觀店，提供刀切麵、麵疙瘩與炸豬排。湯頭可選辣味或溫和口味，也能加蛤蜊等配料。炸豬排切成長條後油炸，不需用刀即可食用。點餐採自助點餐機先付款的方式。

釜山的匠人村麵是販售村麵、拌麵與刀切麵的小型麵店。村麵以加入蛤蜊大醬的湯頭搭配手工揉製的綠色麵條，並附上青陽辣椒粉。辣椒粉辣度高，需酌量加入；刀切麵則從兩人份起可點。店內僅收現金，無法使用信用卡。

有名刀削麵是位於釜山的社區刀切麵店，販售刀切麵、拌刀切麵、豆漿麵與忠武海苔飯捲。店內也提供麵疙瘩，刀切麵與海苔飯捲一起點仍會覺得份量偏少，食量大的客人會改點加大份。刀切麵、麵疙瘩與海苔飯捲的調味都偏重。想吃飽一點的人，點…

烏里朗辣味刀切麵亭關達山直營店位於釜山亭關達山，供應辣味刀切麵與海鮮煎餅。辣味刀切麵和海鮮煎餅都能搭配馬格利酒一同點用。 店前約可停放3至5輛車，店內環境整潔。刀切麵由店家親自製作，口感富有嚼勁。

釜山的杜烏元是販售芝麻刀切麵、蛤蜊刀切麵與石板拌飯的餐廳。芝麻刀切麵帶有這家店獨特的風味，海鮮刀切麵則被列為代表菜色。設有停車場，加點的黃豆芽湯會盛在新的湯碗裡送上。海鮮煎餅的口感並不特別酥脆。

這是一間位於釜山鼎冠的麵店，供應泡菜麵與刀切麵。辣味刀切麵使用帶點辣度的鯷魚高湯，夏天則推出冷刀切麵與豆漿麵。 店內採先付款制，也可以加點紫菜飯捲。拌麵與拌刀切麵非常辣，點餐時需告知店家調整辣度。