溫泉場麵食 (12個)

位於溫泉場的Gitbaljip Guksu Jeongol是同時供應海帶湯底火鍋與生魚片冷湯的餐廳。海帶湯、餃子與麵的火鍋是先將水芹、芝麻葉芽與菇類煮熟，再放入韭菜餃子、刀切麵與麵疙瘩享用，最後以粥收尾。營業時間為上午十…

金家三代三色刀切麵是位於釜山的一家餐廳，在溫泉場Homeplus對面巷子裡販售海鮮刀切麵與三色刀切麵。堆成小山的海鮮刀切麵裡放滿海鮮，並附上三種顏色的麵條。店內空間寬敞，餐點出得快，有時五到十分鐘就能入座。湯頭清爽，但味…

這家位於釜山溫泉場刀切麵街的店家，是擁有三十年傳統的手工刀切麵店，販售基本刀切麵、海苔飯捲、冷刀切麵與冷豆漿刀切麵。基本刀切麵以鯷魚高湯加入海苔粉、蔥、辣椒粉與大蒜，湯頭濃郁，麵條樸實有彈性。 溫泉場的老主顧二、三十年來…

秀刀切麵是釜山一間販售手工刀切麵與貢菜海苔飯捲的餐飲店。刀切麵以清淡爽口的湯頭呈現，同時也供應拌刀切麵與豆漿麵。貢菜海苔飯捲中夾入爽脆的貢菜，另有貢菜涼拌。手工麵條口感彈牙，豆漿麵的米麵條則柔順入口。

在釜山明倫洞，有一家刀切麵店，以辣味菇類高湯加入水芹、黃豆芽、平菇與肉片享用。涮肉之後接著煮刀切麵，最後留一些湯汁來炒飯。 芝麻刀切麵在餐桌上直接煮來吃，菜單上也有冷麵和馬鈴薯煎餅。肉量偏少。

市場手刀切麵東萊分店是位於釜山東萊的麵店，供應刀切麵與刀切麵疙瘩等麵食。這裡能吃到麵條帶有嚼勁的刀切麵與夏季冷刀切麵，點餐時可選擇份量為普通或加大。這間店曾在節目中介紹，由老闆親自於廚房烹調，蘿蔔泡菜可無限取用。店內不提…

這是一間位於釜山溫泉場附近、專賣麵食的店家，供應小麥冷麵與刀切麵。刀切麵以自家製麵方式製作，麵條口感彈牙，也能同時點用小麥冷麵。 冷豆漿刀切麵是登山後清爽享用的餐點，店內空間寬敞整潔。刀切麵與小麥冷麵的味道因個人口味而喜…

溫泉密麵是釜山一間賣傳統密麵與炸豬排的店。店內供應水密麵、拌密麵與魟魚密麵，麵條柔軟，水密麵的湯頭清爽。 店家採先付款制，店內整潔，店前可停放約兩輛車。拌密麵與湯頭的口味整體偏鹹。

1984格家水煮肉刀切麵東萊溫泉店位於釜山，是供應刀切麵與水煮肉的刀切麵店。 店內代表菜單包括那家特別套餐、實惠一桌與正統水煮肉。 那家特別套餐與實惠一桌同列為代表菜單，正統水煮肉也在其中。 店內代表菜單整理為那家特別套…

在釜山販售宴會麵、蘿蔔纓泡菜麵與黑大豆豆漿麵的麵店。黑大豆豆漿麵的豆漿濃稠，帶有蛋白霜般的口感，蘿蔔纓泡菜的狀態也好。 麵條以冷水沖洗後保留口感，餃子每碗附四顆。豆漿麵不冰，以常溫送上。

釜山的耶味刀切麵是一間麵食專門店，供應刀切麵、拌刀切麵與冷豆刀切麵。招牌刀切麵分為普通份與加大份，差別反映在碗的大小上。 店家經營已超過30年，中午時段與週六會出現等候人潮。週日不營業。

恩陽雞肉刀切麵是位於釜山、販售雞肉刀切麵、半雞湯與蔘雞湯的餐廳。半雞湯中放入完整半隻雞，湯汁濃厚。 辣味泡菜搭配雞肉刀切麵與半雞湯的濃郁湯頭一起享用。泡菜本身偏辣，辣味明顯。