釜山の刺身 — 営業中 (300件)

広安里の水辺公園の前に位置し、広安大橋を眺めながら刺身と海鮮料理を提供する刺身店です。海鮮と高級刺身が一緒に並ぶ水辺の膳が看板メニューで、付け合わせも多彩に用意されています。 すぐ前の公共駐車場を利用できるため駐車は便利…

影島の赤い灯台が見える海辺の海鮮食堂です。影島フェコースでは、イカの刺身和え、石ダコの刺身和え、旬の刺身の盛り合わせ、タイラギの貝柱グラタンが順に運ばれます。 店内は広く、テーブルと駐車場もゆとりがあるため、団体で訪れや…

釜山の西面にあるロッテ百貨店西面店の近くで、マグロの刺身と日本料理を出すチェイチャムチです。マグロの刺身は良い部位を中心に提供され、コースにはマグロ寿司と汁物が付きます。 注文はコースで行われ、足りない料理はある程度おか…

釜山の沙下区にある刺身店で、本マグロの希少部位を数種類提供しています。カマ、ホホ、腹などの部位を一度に味わうことができ、店主が部位ごとの食べ方を説明します。 大きなマグロを自ら選んで仕入れ、淡白な部位はごま油と塩で、脂の…

プッサシミは釜山駅と中央洞駅の間で刺身の盛り合わせやマグロのコースを出す刺身専門店です。タイ・ヒラメ・サーモンの刺身にアワビやサザエなどの海鮮、揚げ物とチゲ、卵入りご飯やチリタン（魚の澄まし鍋）まで順番に続きます。全席が…

広安里の近くで天然物の刺身の盛り合わせと海鮮コースを出す、古くからある刺身の専門店です。シマガレイを骨ごと切り分けて提供し、イシガレイの刺身やタチウオのキムチ、メウンタン（魚の辛い鍋）までコースとして続きます。予約をすれ…

釜山のヨンハプフェッチプは、細切りにした刺身を出す海鮮料理の専門店です。その時々に水揚げされたイシダイ・ポルラク・大ヒラメ・マダイ・シマダイといった魚で刺身を用意し、昼には刺身・メウンタン（魚の辛い鍋）・フェドッパプの特…

イウッジプは、釜山にあるマグロ専門店です。クジラのゆで肉の大サイズ、マグロとクジラの半々盛り、本マグロの大トロ大サイズを提供しています。 マグロは海苔を巻かず、ワサビだけを少しつけて食べます。来店者が多く、予約をしない場…

釜山の機張（キジャン）松亭（ソンジョン）にあるムルフェの専門店で、ムルフェやホヤのビビンバ、混ぜムルフェを出します。名品ムルフェは、サンチュなどの葉野菜に海鮮を先に食べたあと、赤い氷のスープを入れて素麺かご飯を入れて食べ…

釜山のKBS付近にあるソンウォンイルシクは、刺身とコース料理を提供する日本料理店です。昼は簡易的なコースが用意され、夜の3人用コースにはロブスターが含まれます。 個室が多く、団体の集まりや大切な客の接待に適しており、顔合…

広安里の端で広安大橋を眺めながら刺身のコースを出す自然活魚スジョングンです。食前にはカニの内臓を入れて煮たアワビ粥とナマコの酢の物が出て、メインの刺身はコースとして続きます。海が見える部屋は電話予約が必須で、部屋で静かに…

海雲台のミポの端で天然の活魚の刺身と水刺身を出す刺身店です。タイ・ヒラメ・クロソイといった魚種を厚めに切り、旬の刺身と水刺身をコースで出します。 海雲台の海を望む屋外テラスがあり、コースには海鮮6種と揚げ物・焼き魚・メウ…

釜山の南浦洞にあるチャガルチ市場に、プサンミョンムルフェッチプはあります。代表メニューのフェベクバンは、やわらかく甘みのある熟成刺身に付け合わせとコンビパプ、澄んだチリタンが一緒に出る構成です。数十年の歴史を持つ古い店で…

スソンスサンは、刺身の盛り合わせと刺身ビビンバを出す店で、釜山のミョンジに位置しています。大ヒラメやシタビラメ、ミルチといった刺身を別々に盛り、シャーベット状のスープとソーメン、ご飯を添える形です。 昼時は満席になること…

釜山の広安里・ミンナク洞で活魚の刺身とカルミジョゲのシャブシャブを出す刺身店です。厚切りの活魚の刺身に、サンナクチ・アワビ・メンゲなどの海産物、コーンチーズやチヂミなどのおかずが一緒に並びます。 カルミジョゲのシャブシャ…

釜山の東莱でマグロの刺身とコース料理を出すプサンチャムチサンフェです。マグロのコースでは部位ごとのマグロが一つずつ出され、細やかな接客が続きます。 サイドメニューも一緒に出され、家族の集まりでも訪れる店です。コースの食事…

海雲台の海とミポの近くにあるヘウンデ・サムサムフェッチプは、タイのユビキを中心に熟成した刺身を出す刺身専門店です。タイのユビキのほか、ヒラメやスズキ、シタビラメといった刺身が提供され、皿飯に刺身をのせて寿司のように食べる…

海雲台のミポで、朝鮮ホテルと冬柏島を望む刺身専門店がソンチャン刺身店です。コース料理では天然のイシガレイとヒラメの腹身、水刺身を出し、おかずとメウンタン（魚の辛い鍋）まで続きます。窓際の席では夕方に日没と夜景を見ることが…

広安里海水浴場のすぐ前に位置し、セコシを専門に扱う刺身店です。セコシとクロソイを中心に刺身とメウンタンを提供しており、海藻・海苔・野菜などの付け合わせはセルフでおかわりができます。 広安里の海を眺めながら食事ができ、店内…

釜山でマグロの刺身を食べ放題で出すインセンチャムチです。マグロの刺身は最初に出た後も同じ味でおかわりでき、料理は美しく盛り付けられて出ます。 2人で食べ放題の食事ができ、テーブルの確認も丁寧です。平日も週末も客が多く座っ…

釜山で刺身と付け合わせを出す刺身専門店です。退勤キル定食は刺身と数種類の付け合わせ、メウンタン（魚の辛い鍋）が一緒に出る構成になっています。土曜日の午後5時15分には席がほぼ埋まっており、駐車は店ごとに1台だけ無料でした…

釜山の海雲台ミポで活魚の刺身と貝焼きを出すプサンフェッチプです。タイ・ヒラメ・クロソイ・ミルチ・コチなどの季節の魚の刺身に、メウンタン（魚の辛い鍋）と海鮮ラーメン、水刺身が付きます。 窓際の席からは海雲台海水浴場と海が一…

サバの刺身と焼き物、寿司を出すコドゥンオダッチは、釜山のヨンサン本店にある寿司店です。水槽からすぐに取った活けサバを刺身に切り、焼き物・チリタン・エビの醤油漬けまで順に出します。営業時間は午後4時から午前1時までで、向か…

釜山の機張（キジャン）にある南港（ナムハン）の港のすぐ前で、刺身とカタクチイワシ料理を出す刺身専門店です。カタクチイワシの葉物包みご飯セットやカタクチイワシのチゲセットを注文すると、カタクチイワシの刺身和え・焼き物・チゲ…

釜山の機張にあるイルグァン・バダフェッチプは、アンチョビの葉包みご飯を扱う店です。アンチョビの葉包みご飯は鉄板で煮て出され、アンチョビの刺身和えや試食用の刺身も一緒に提供されます。注文はキオスクで行い、大きな窓越しに海を…

釜山のミルラク刺身センターの裏手にあるサムサムフェッチプは、ヒラメ・タイ・クロソイの三種類の刺身を提供します。刺身は厚めに切り、寿司用の飯を添えて自分で刺身寿司を作ります。開店時間は12時で、建物の下に6〜7台分の駐車場…

釜山で天然のマガレイやイシダイ、刺身の盛り合わせといった活魚の刺身を出すのが、フクサンドフェッチプです。刺身は厚めに切られて出てきて、マガレイの揚げ煮とメウンタン（魚の辛い鍋）も一緒に付いてきます。 薄い刺身を望むなら注…

釜山の水泳（スヨン）でマグロの刺身を出すスヨン・ハルチャムチは、本マグロとさまざまなマグロの部位を味わえる食堂です。マグロの部位ごとの味を楽しみながら、一人で食事や酒をゆっくりとるのに適しています。 訪問前には予約が必要…

ハッピネフェッチプは、ミンナク洞のフェセンタ近くにある刺身コースの食堂で、広安里の海辺と広安大橋が見えます。4種類の刺身を魚ごとに別の皿に盛り付け、魚の種類と食べる順番を説明しながら、天ぷら・焼き魚・メウンタンまで出しま…

釜山の南川洞にあるトングル・アナゴグイは、アナゴを練炭火で焼いて出す刺身の専門店です。店主のおばあさんと店員がそばで直接焼いてくれ、塩焼きとコチュジャンだれの二種類に分けて味わえます。 サンショウをたっぷり入れたメウンタ…

釜山大学電鉄駅の前に、刺身の盛り合わせと大ブリの刺身を出す刺身専門店があります。厚めに切った大きな刺身を提供し、寿司用のご飯を追加すればセルフ寿司も作れます。刺身が出る前に、ケランチム・コーンチーズ・キムチジョン・マキな…

釜山の西面の繁華街で、刺身と海鮮料理を出す刺身店です。カキ・テナガダコ・ホヤを提供し、刺身は熟成させないマクフェという方式です。 店内はにぎやかなほうで、刺身の後にメウンタン（魚の辛い鍋）を追加で食べられます。刺身は小ぶ…

海雲台でポルラクの刺身を専門に扱う刺身店、シンシンポルラクフェです。ポルラクの刺身という単一メニューを細切り刺身として提供しており、刺身を注文するとポルラク焼きも一緒に出ます。 昆布の包みや海苔、醤油エビご飯を添えて食べ…

釜山の盤如洞にある自然産の刺身の専門店、セチョン刺身店です。カレイやイシダイ、ハモなどの自然産の刺身を薄く長く切り、身の繊維が生きている弾力のある食感が特徴です。 電話で事前に予約すれば、セッティングされたテーブルですぐ…

釜山で天然のコノシロと刺身の盛り合わせを出す卸売の刺身センターです。手作りしたキムチとテンジャンソースを添え、煮付け・揚げ物・海鮮・メウンタン（魚の辛い鍋）も一緒に出されます。2階には広い部屋と団体席があり、大人数での会…

釜山の中央市場の中に、刺身と海鮮を出すイルチャフェッチプがあります。厚切りの刺身に加えて、大エビの塩焼き、牛肉ステーキ、魚の焼き物、寿司、ウナギの焼き物といった付け合わせが続きます。 メインの刺身が出る前に料理が多く出る…

グリンパチは広安里で活きアジの刺身とブリを提供する海鮮居酒屋です。代表的なメニューは活きアジの刺身とブリで、太巻きとアナゴの炭火焼きも一緒に出されます。 活きているアジをその場でさばいて出し、刺身の食べ方を説明してくれま…

釜山の機張（キジャン）大辺（テビョン）港にあるヨンアムハルメフェッチプは、アンチョビの刺身和えとアンチョビのチゲを出すアンチョビ料理の専門店です。甘酸っぱい味付けのアンチョビの刺身和え、香ばしいアンチョビの焼き物、テンジ…

釜山の機張ヨンファリ海女村にあるナムプンフェッチッは、刺身と海鮮、アワビ粥を出す刺身料理店です。刺身コースには刺身とタコ、アワビの刺身・アワビ焼き・アワビ粥・メウンタン（魚の辛い鍋）など10種類の海鮮が一緒に付いてきます…

釜山の保水洞で、旬の熟成刺身と鮮魚の刺身を出す古い刺身店です。ミナリを入れた酢味噌に厚めの刺身をつけて食べ、付け合わせとして丸イカの蒸し物とアナゴの煮付けが出ます。 メウンタン（魚の辛い鍋）も一緒に出て、食事の後には隣の…

旬の海鮮料理を出す酒場のインヘは、西面1番街の外れに位置しています。ウニとポルラク焼き、ミルチの刺身とコノシロの刺身など、季節の海鮮を味わえる店です。平日の夕方5時でも満席で、基本的な待ち時間は30分、長いときは40分ほ…

釜山の機張チルアムでアナゴの刺身と焼き物、刺身の盛り合わせを出す刺身専門店がサンホフェジプです。アナゴは一匹単位で注文でき、焼き物とメウンタン（魚の辛い鍋）も一緒に出されます。2階の窓際からは海が見え、スキダシは人数に合…

ヤンシサンフェは釜山のチャガルチにあり、刺身とタイのユビキコースを出す刺身店です。看板メニューのタイのユビキコースでは、刺身とさまざまな料理が順番に運ばれます。店内は1階と2階に分かれており、階ごとにテーブル数は少なめで…

釜山の伽倻公園へ上る大通り沿いにある刺身の専門店です。ブリ・ミンオ・ヒラメを含む5種の刺身の盛り合わせとメウンタン（魚の辛い鍋）を出し、基本のおかずも一緒に並びます。1階はテーブル席、2階は座敷席に分かれており、空いてい…

釜山の機張（キジャン）ヨンファ里の奥にあるククドンフェッチプは、刺身と海鮮のコースを出す刺身料理店です。コースではアナゴの刺身と雑魚の刺身、アワビ粥、メウンタン（魚の辛い鍋）が順に運ばれ、チョジャンの味が特徴です。店内は…

釜山の東莱区、サジク運動場の前に位置するサムチョンポフェッチプは、刺身とメウンタンを提供する店です。昼には刺身の丼とメウンタンを組み合わせた特選があり、おかずも一緒に出されます。刺身とおかずを食べた後にメウンタンを別に注…

広安里にあるポハンムルフェッチプは、長く続く老舗のスタイルで浦項式の水刺身を出す店です。出汁を使わず、天然のヒラメに細切りにしたキュウリと梨、薬味ダレを混ぜて食べる方式です。 メウンタン（魚の辛い鍋）は大きな土鍋にクロソ…

ニュブサンフェッチプは、南川洞のニュービーチ裏の商店街、広安里に近い海辺の前に位置する刺身専門店です。セットごとに海産物と刺身の構成が変わり、タラを含む細切り刺身も二種類注文できます。 駐車はしやすく、食堂のすぐ前に海が…

釜山で熟成刺身と活魚の揚げ物を出す刺身料理店です。厚みがあって弾力のある熟成刺身には、寿司用の飯と生わさび、醤油が添えられます。 メウンタン（魚の辛い鍋）はヤンヌンナベに入って出てきて、ラーメン麺は無料です。活魚の揚げ物…

釜山の広安里にあるヘドンフェッチプは、天然の刺身と刺身の盛り合わせを出す店です。コースを頼むとサラダからメウンタン（魚の辛い鍋）まで出て、寿司用のご飯で自分で寿司も作れます。窓際からは広安大橋とミンラク水辺公園が一望でき…

大淵四叉路と国連ロータリーの間で刺身の冷たいスープ料理を出す浦項物フェッチプです。物フェは刺身と野菜に氷・スープ・砂糖を好みで混ぜて食べ、メウンタン（魚の辛い鍋）も一緒に出ます。客が多く列を作ることもあり、靴を履いたまま…

広安里のミルラクスビョン公園の前で、広安大橋と釜山の海を眺めながら刺身を味わえる刺身専門店がミレニアムフェッチプです。活魚の刺身と海鮮を出し、食事の最後にはメウンタン（魚の辛い鍋）が出る方式です。 予約客を中心に窓際の席…

釜山で刺身とコムジャンオを一緒に出す刺身店がサングネ・フェッチプです。熟成刺身と天然の刺身を提供し、ヤンニョム・コムジャンオはポックムパプで締めくくることができます。 刺身が出る前に濃く深い魚のミヨククが運ばれ、ヘムルタ…

チャン・チャムチは釜山にあるマグロの専門店です。店の主人がその場で切り分けたマグロを部位ごとに味わい、最後にはメンブンゲビビンバが出ます。 カウンターに座ると店の主人が気を配ってくれ、ほぼ食べ終わるころにマグロを自らおか…

釜山のチャガルチ市場の近く、13階にあるイザカヤ形式の店で、サケ・ヒラメ・点星魚の刺身とコース料理を出します。コースでは刺身、スープ、アヒージョ、サバの焼き物などが順に運ばれます。 窓際の席からは海の眺めと夜景を楽しめま…

釜山の温泉場で、産地直送の天然活魚の刺身と海鮮を出す刺身料理店がチャンバダです。天然の刺身の盛り合わせは6種類の魚が厚めに盛られ、ハモやエイ、タイの刺身も味わえます。刺身の後にはメウンタン（魚の辛い鍋）と焼き魚、魚のフラ…

クォンヨン・カドクフェッチプは釜山の亀浦市場の中にあり、サッパやイシモチなどの刺身を扱う刺身店です。アナゴ・ヒラメ・サッパ・イシモチとメウンタン（魚の辛い鍋）を出しており、刺身の量が多いことで知られています。刺身と海鮮は…

釜山の海雲台、中洞駅の後ろで刺身とカレイのワカメスープを出すトンチョンムルフェは、ムルフェの専門店です。ムルフェにはご飯と麺が一緒に出て、自家製麺の麺も添えられます。出汁はさっぱりして甘く、少し辛い味がします。カレイのワ…

釜山のタルマジギルの入口から徒歩5分の場所に、古くからある刺身の専門店があります。熟成させた刺身の盛り合わせを中心に、ヒラメ・タイ・ミルチ・セコシを出しており、アナゴとイカも扱っています。刺身は厚めに切られて出され、熟成…

釜山の機張（キジャン）にあるイファジャン刺身店は、カタクチイワシの刺身とワラ火で炙ったアナゴ、刺身の盛り合わせを提供しています。旬のカタクチイワシは和え物や鍋、包み飯に調理され、アナゴはワラ火で炙った直後に下処理されます…