影島の刺身 (8件)

影島の赤い灯台が見える海辺の海鮮食堂です。影島フェコースでは、イカの刺身和え、石ダコの刺身和え、旬の刺身の盛り合わせ、タイラギの貝柱グラタンが順に運ばれます。 店内は広く、テーブルと駐車場もゆとりがあるため、団体で訪れや…

サンホフェッチプは釜山の影島ハリと太宗台の近くにあり、天然物の刺身とフェドッパプ、ムルフェを出す刺身料理店です。船で釣ってきた魚を使い、コチ・ヒラメ・シタビラメの刺身とメウンタン（魚の辛い鍋）を提供しており、フェドッパプ…

釜山の影島（ヨンド）にあるヘニョチョン入口付近で、マグロの水刺身とマグロの尾肉ステーキを出す店です。マグロと野菜を取り出して丼のように食べ、酢と出汁を加えて浦項式の水刺身として混ぜます。辛いマグロの尾肉ステーキも一緒に出…

釜山の影島にある南港洞市場の中に、ヒラメやクロソイ、コノシロなどの刺身を出す刺身店があります。刺身はやわらかく、しっとりとした食感が特徴です。 刺身の量が多く、付け合わせも何種類も並びます。市場の中にあるため、海辺の店よ…

タムラムルフェは釜山の影島（ヨンド）南港（ナムハン）市場の路地にあり、済州式のスズメダイの刺身と焼き魚を出す刺身専門店です。スズメダイの刺身は細切りにした刺身を甘いタレで和え、水を別に注がず混ぜて食べる方式です。注文と同…

釜山のヨンドフェッチプでは、イカ、ブリ、刺身の盛り合わせを出しています。刺身を注文すると、メウンタン（魚の辛い鍋）とカレイの焼き物も一緒に出ます。 料理は注文後20分以上かかる場合があるため、予約して訪れる形になります。…

釜山の東三市場にある刺身の専門店で、天然の刺身や活魚の刺身、水刺身、メウンタンを出します。ヒラメやクロソイ、カスンヨなどから刺身を選ぶことができ、水刺身は酢の味が強くない方式で提供されます。テーブルごとに刺身か料理を一つ…

釜山の影島でカレイの刺身を使った水フェとミルメギタンを出す古い店です。刺身とキャベツ・芽キャベツを先に薬味で和え、その後で出汁を注ぎ、サンチュや大豆粉と一緒に食べる方式です。 初めて訪れると店主が薬味を調整してくれ、昼時…

釜山の影島区大橋洞で、天然物の刺身を使ったムルフェを出す飲食店です。代表的なメニューは天然物の刺身を使ったムルフェの特大で、スープを入れずに刺身と薬味を好みに合わせて加えて食べる方式です。店主が薬味の入れ方を直接見せてく…

釜山にある刺身専門店、センソンナラ・ファロセサンです。刺身の盛り合わせとムルフェを提供し、刺身は小さく切って子どもでも食べやすくしています。 刺身とともにおかずやスキダシが出て、メウンタン（魚の辛い鍋）も付きます。味わい…

釜山の影島（ヨンド）にある南港（ナムハン）市場の中で、刺身の盛り合わせとメウンタン（魚の辛い鍋）を出す刺身店です。刺身と基本のおつまみが一緒に提供され、メウンタンは後から付いてきます。予約は受け付けず、先着順で入店する方…

釜山のトンサムドンにある刺身専門店、トンウンフェッチプです。ムルフェと天然刺身を提供し、刺身丼とメウンタン（魚の辛い鍋）も出ます。 注文を途中で数回変更しても受け付けました。海洋科学技術院の人々に連れられて、3回ほど訪れ…

釜山で刺身とフェドッパプを出すダイバーフェッチプです。シタビラメの一匹丸ごと入ったヨモギスープとクロソイのメウンタン、おいしいおかずが付きます。フェドッパプには酢をあらかじめ入れていないので、好みで調整でき、刺身も多く盛…

釜山でコノシロの刺身とさまざまな刺身を出す地元の刺身店、ペスジフェッチプです。刺身は鮮度のよい状態で提供され、価格も比較的安く設定されています。 田舎のおばあさんの家のように、一皿に刺身をたくさん盛り付ける方式になってい…

チュンリフェジプは釜山の影島にある刺身の専門店です。刺身のほかにメウンタン（魚の辛い鍋）やタンオタン、フェドゥッパプも扱っています。 周辺には海女博物館と海女村があります。近くの宿に泊まった家族が二度訪れました。

釜山にあるチャリドムムルフェは刺身料理を出す店です。スズメダイの刺身とカレイの刺身、ケンサキイカの刺身を提供し、焼き魚も扱っています。 団体での利用ができ、テイクアウトにも対応しています。無線インターネットと男女別のトイ…