蓮山の刺身 (18件)

釜山でマグロの刺身を食べ放題で出すインセンチャムチです。マグロの刺身は最初に出た後も同じ味でおかわりでき、料理は美しく盛り付けられて出ます。 2人で食べ放題の食事ができ、テーブルの確認も丁寧です。平日も週末も客が多く座っ…

サバの刺身と焼き物、寿司を出すコドゥンオダッチは、釜山のヨンサン本店にある寿司店です。水槽からすぐに取った活けサバを刺身に切り、焼き物・チリタン・エビの醤油漬けまで順に出します。営業時間は午後4時から午前1時までで、向か…

釜山で熟成した刺身とマグロ・サーモン・サバなどをおまかせで出すマグロ専門店です。シメサバやコノワタ、寿司とチリまで、熟成した刺身を中心にさまざまな種類を提供しており、カウンターではシェフの調理の様子を見ることができます。…

釜山のヨンサンドン、都心の真ん中にある刺身専門店のトシムソクパダは、ブリや刺身の盛り合わせを厚めに切って出す店です。旬の刺身とともにセルフの寿司が無制限で食べられ、メウンタン（魚の辛い鍋）も出ます。 刺身の皿ごとに種類ご…

釜山のヨンサンドンにある刺身店、ノクサンフェッチプです。天然の刺身を提供しており、刺身は新鮮でサイドメニューも美味しいです。事前に予約すれば個室を用意してもらえるため、集まりの場として利用できます。価格帯はやや高めです。

釜山で本マグロだけを扱うマグロ専門店がイガチャムチ・プサンです。本マグロの部位だけでコースを組み、食前のお粥とカニ風味の味噌汁、熟成した大根の漬物まで続きます。ネイバー予約のうえ来店前の確認が必要で、用意したマグロと熟成…

海雲台へ移転拡大したプサンカッチノルは、刺身の盛り合わせとブリを出す釜山の刺身専門店です。刺身の盛り合わせの後には、魚の身とアワビが入ったメウンタン（魚の辛い鍋）が出て、付け合わせとしてワカメスープ・チヂミ・カイコのさな…

オヨンオは釜山でサーモンを扱う飲食店です。看板メニューのサーモンは、やわらかく熟成させた形で提供されます。 サーモンと一緒に基本的な菓子のあてや揚げ物といった付け合わせも出ます。夏には開放感のある雰囲気の中で楽しめます。

釜山でブリの刺身を出す海鮮専門の食堂、カッチノルです。冬のブリが看板料理で、基本のおかずとワカメスープが一緒に出ます。 冬の時期は待ち行列が長くなるため予約が必要で、静かに食べたい場合は個室を予約します。メウンタン（魚の…

釜山のヨンサンドンで刺身とメウンタン（魚の辛い鍋）を出す刺身店です。アナゴの刺身とブリを代表メニューとして提供しています。基本のおかずとして丸ごとのイカの蒸し物が出て、大きなエゴマの葉に刺身を包んで食べるスタイルです。付…

釜山の蓮山（ヨンサン）にあるミガチャムチ・ヨンサン1号店は、マグロの刺身とさまざまなマグロの部位を食べ放題で出すマグロ料理店です。マグロ料理と部位が豊富で、基本の副菜の構成も整っています。 食べ放題の方式なのでマグロを続…

釜山の市庁の近くで刺身を出す刺身料理店です。刺身と一緒にさまざまな副菜が提供されます。4人室・6人室・8人室の個室があり、1階が駐車場、食堂は2階という構造が特徴です。周辺にはビール店が多く、食事の後に二次会へ移動しやす…

釜山のヨンジェ区にある刺身の専門店で、刺身とメウンタン（魚の辛い鍋）、充実したおかずの構成が良いところです。量が十分だという評価がある一方で、刺身の大きさや量が均一でないという意見もありますので、訪れる際の参考にしてくだ…

釜山の水辺公園周辺の市場街で、天然の刺身を出すサンミフェッチプです。シマダイやシマガレイ、イシガレイのセコシなど、複数の魚を刺身に切って提供し、サンショウを入れたメウンタン（魚の辛い鍋）も添えます。 正午前から客が多く、…

釜山でヒラメやカレイの刺身の盛り合わせとカレイの水刺身を出すマンソン刺身店です。スキダシは何度もおかわりでき、メウンタン（魚の辛い鍋）は魚の骨を入れてじっくり煮込んで出されます。ホールとは別れた座敷の個室がいくつもあり、…

釜山で刺身とメウンタン（魚の辛い鍋）を出すトンウォン・フェッチプは、町の刺身店です。看板メニューは香ばしいアナゴの刺身とメウンタンです。 七岩式のアナゴの刺身は、アナゴ半分、雑魚半分で出されます。付け合わせとしてカンジャ…

釜山でマグロの刺身を出すマグロ専門店がハナチャムチです。生臭さがなく、良い部位を多く出す方式です。 店主のサービスが良く、マグロの質も高い点が特徴です。メニュー開発を続けてきた店です。

釜山のマンションの近くで刺身とアルタン、フェドゥッパプを出すウソン・フェッチプです。フェドゥッパプにはメウンタン（魚の辛い鍋）が付き、ケランチムや煮干しの炒め物、ナムルのおかずも添えられます。 山椒が苦手なら先に伝えるこ…