海雲臺の刺身 (19件)

広安里の近くで天然物の刺身の盛り合わせと海鮮コースを出す、古くからある刺身の専門店です。シマガレイを骨ごと切り分けて提供し、イシガレイの刺身やタチウオのキムチ、メウンタン（魚の辛い鍋）までコースとして続きます。予約をすれ…

海雲台のミポの端で天然の活魚の刺身と水刺身を出す刺身店です。タイ・ヒラメ・クロソイといった魚種を厚めに切り、旬の刺身と水刺身をコースで出します。 海雲台の海を望む屋外テラスがあり、コースには海鮮6種と揚げ物・焼き魚・メウ…

海雲台の海とミポの近くにあるヘウンデ・サムサムフェッチプは、タイのユビキを中心に熟成した刺身を出す刺身専門店です。タイのユビキのほか、ヒラメやスズキ、シタビラメといった刺身が提供され、皿飯に刺身をのせて寿司のように食べる…

海雲台のミポで、朝鮮ホテルと冬柏島を望む刺身専門店がソンチャン刺身店です。コース料理では天然のイシガレイとヒラメの腹身、水刺身を出し、おかずとメウンタン（魚の辛い鍋）まで続きます。窓際の席では夕方に日没と夜景を見ることが…

釜山の海雲台ミポで活魚の刺身と貝焼きを出すプサンフェッチプです。タイ・ヒラメ・クロソイ・ミルチ・コチなどの季節の魚の刺身に、メウンタン（魚の辛い鍋）と海鮮ラーメン、水刺身が付きます。 窓際の席からは海雲台海水浴場と海が一…

海雲台でポルラクの刺身を専門に扱う刺身店、シンシンポルラクフェです。ポルラクの刺身という単一メニューを細切り刺身として提供しており、刺身を注文するとポルラク焼きも一緒に出ます。 昆布の包みや海苔、醤油エビご飯を添えて食べ…

釜山の盤如洞にある自然産の刺身の専門店、セチョン刺身店です。カレイやイシダイ、ハモなどの自然産の刺身を薄く長く切り、身の繊維が生きている弾力のある食感が特徴です。 電話で事前に予約すれば、セッティングされたテーブルですぐ…

海雲台のミポ港の上側で、天然物の刺身とコース料理を出す刺身店です。天然物の刺身を厚めに切り、サンナクチとメウンタン（魚の辛い鍋）、数々のスキダシをコースとして添えます。週末や客が集中する時間帯には料理が出るのが遅れ、ゆっ…

スリムフェッチプは、釜山にある刺身専門店です。Bコースや刺身定食、ムルフェを提供し、アワビ、ホヤ、ユムシ、活きテナガダコなどの海産物を添えています。 店内には大きさの異なる個室があり、営業時間は10時30分から22時30…

釜山で刺身とコムジャンオを一緒に出す刺身店がサングネ・フェッチプです。熟成刺身と天然の刺身を提供し、ヤンニョム・コムジャンオはポックムパプで締めくくることができます。 刺身が出る前に濃く深い魚のミヨククが運ばれ、ヘムルタ…

釜山の海雲台、中洞駅の後ろで刺身とカレイのワカメスープを出すトンチョンムルフェは、ムルフェの専門店です。ムルフェにはご飯と麺が一緒に出て、自家製麺の麺も添えられます。出汁はさっぱりして甘く、少し辛い味がします。カレイのワ…

釜山のタルマジギルの入口から徒歩5分の場所に、古くからある刺身の専門店があります。熟成させた刺身の盛り合わせを中心に、ヒラメ・タイ・ミルチ・セコシを出しており、アナゴとイカも扱っています。刺身は厚めに切られて出され、熟成…

海雲台の海辺とミポの海に近い場所で刺身を出す刺身店です。海の眺めと波の音を楽しみながら刺身を味わう店です。文在寅大統領が訪れたことがあり、部屋で個人的に食事ができます。刺身の量は少なく、価格の負担は大きいです。

青沙浦の港のすぐ隣で刺身と海鮮料理を出す食堂です。サンナクチと海鮮チヂミ、海鮮ラーメン、アワビ粥を提供し、キムチやエゴマの葉といったおかずも一緒に出されます。 大きな窓からは海と赤と白の二つの灯台が見えます。海鮮料理は量…

ヨンビョン・フェッチプは釜山の松亭で、ヒラメの細切り刺身を出す古い刺身店です。小さめのヒラメを骨ごと細かく切って一人用の皿に盛り、手作りのチョジャンと特製サムジャン、大根を添えて食べる形になっています。40年の伝統を受け…

釜山の盤松で刺身と水刺身を出すミスターウ刺身店です。刺身は新鮮で、水刺身もおいしいです。 店内は清潔で、刺身はたっぷりと盛り付けられます。刺身に生臭さが強いことがあります。

セバダフェッチプは釜山の左洞在来市場の中で、天然物の刺身と刺身の盛り合わせ、雑魚の刺身を出す刺身店です。天然物の刺身と刺身の盛り合わせは活魚の刺身として、雑魚の刺身は熟成した刺身として提供され、メウンタン（魚の辛い鍋）も…

ハンマウムフェセンターは海雲台の海水浴場の近くで天然の活魚の刺身と海産物を扱うフェセンターです。タイ・ヒラメ・ブリの刺身に、サザエ、ホヤ、タコのゆで刺身、アワビなどの海産物の付け合わせが一緒に出されます。 刺身はセッティ…

釜山の海雲台市場の路地にあるドシオブ＆ミスムルフェは、刺身とムルフェを出す刺身店です。大ブリの刺身は腹身と複数の部位を一緒に盛り付け、ムルフェは酸味のある味わいで提供されます。 奥のホールは広く、部屋には8人が座れる食卓…

釜山の松亭海水浴場の近くにある小さな刺身店、ソンジョンフェッチプです。刺身の盛り合わせは厚めに切られ、弾力とやわらかさのある食感が生きています。 刺身の後には、テンジャンを入れてじっくり煮込んだメウンタン（魚の辛い鍋）を…

釜山の海辺にある小さな港で、天然の刺身と刺身の盛り合わせを出す市場の刺身店です。刺身は幅広く厚めに切り、噛みごたえを生かしています。 刺身と一緒にメウンタン（魚の辛い鍋）と魚の焼き物も出る店です。道路沿いからすぐには見え…

デハは釜山の松亭海水浴場メイン道路から一つ路地に入った場所にある刺身店で、厚めに切った刺身を出します。刺身の盛り合わせにはメウンタン（魚の辛い鍋）が含まれ、ご飯は別に注文する形です。秋にはコノシロも登場します。午前11時…

釜山の海雲台でコウイカとイカの刺身を出す刺身専門店です。イカを糸のように薄く細切りにして提供する釜山式のイカ刺身が代表的なメニューです。駐車場は向かい側の有料駐車場を利用することになります。イカ刺身は薄い細切りであるため…

釜山で本マグロとメカジキの腹身をセットで提供するマグロ専門店です。本マグロ2人セットは、ヘソクロ・カマトロ・本マグロの腹身をそれぞれ100gずつ、合計300gで盛り付けます。 テイクアウトとデリバリーに対応しており、駐車…

釜山にある刺身の専門店です。刺身と貝焼きを一緒に提供し、刺身の切り身は新鮮です。 スープと揚げ物も添えられて出ます。スープに肉が入っていなかったり、揚げ物が細かく出されたことがあります。

釜山ジャガルチ市場にある刺身専門店、ジャガルチフェセンタです。1階で刺身を選び、2階で食事する方式です。 釜山で長く続く名物として知られています。ほかの店より価格は高いほうです。

釜山の海雲台・ミポの海の近くにあるダミガ・フェッチプは、豪快切りの刺身の盛り合わせとカレイの刺身を扱う刺身専門店です。昼食特選には刺身丼とムルフェがあり、駐車場も備わっています。 テイクアウトと配達の注文を受け付けていま…

釜山の刺身専門店、ムルジョアヨ・ジャヨンサンフェッチプは天然物の刺身と刺身の盛り合わせを出す店です。昼の特別メニューもあり、刺身と料理はおいしいです。 刺身の盛り合わせは小・中・大のサイズに分けて注文でき、昼に訪れる客も…

海雲台のチャンサン駅とチャドン在来市場の近くにあるボムボムフェッチプは、旬の魚の刺身とブリを出す地域の刺身店です。ブリと刺身は、身のついた旬の魚を厚切りにして盛り付けます。 基本のおかずと付け合わせがいくつも並ぶひと揃い…

コレサンフェは、釜山でロブスターやブリ、刺身の盛り合わせを扱う海鮮料理専門店です。代表メニューには、2～3人用のロブスターカップルセット、3～4人用のロブスターファミリーセット、ブリの小サイズがあります。 ブリと刺身の盛…

海雲台ハルメフェッチプは、刺身と海鮮を扱う刺身店で、海雲台から歩いて行くことができ、ミポ会センターの入り口の路地にあります。刺身は厚く、弾力のある切り方で出され、基本のおかずとさまざまな海鮮が添えられます。窓の前が開けて…

釜山で刺身を提供していた店として紹介されたキジャンフェッチプです。刺身は身がしっかりしており、量も多く、値段の負担は小さいものでした。 刺身の味もまずまずだった店です。2021年11月ごろに営業を停止した店になります。

釜山の松亭海岸のすぐ前に位置し、刺身と水刺身を出す刺身店です。刺身丼やメウンタン（魚の辛い鍋）、魚の煮付けも一緒に提供される形式です。団体客を受け入れる店です。水刺身と刺身の盛り合わせは量が少なめです。

ミヘホは釜山のミポで刺身を出す刺身料理店です。刺身と海鮮のサービス料理を一卓いっぱいに並べます。 チリは深くさっぱりとした味が生きています。刺身が出る前に基本のおかずから一緒に出されます。

ミン・ヨンファルオゴンジャン海雲台店は、海雲台市場の前で活魚の刺身と寿司をテイクアウトで売る刺身店です。魚の刺身は厚めに切られており、刺身と寿司を一緒に買うことができます。テイクアウトした料理は海雲台海水浴場や宿泊先で食…

釜山の海雲台にある東海バダ・サンドゥンイフェッチプは、チャンサン近くの海雲台佐洞の在来市場共用駐車場の前に店を構える刺身専門店です。カレイの刺身、ブリ、サッパの細切り刺身を中心に、厚切りのブリ刺身や長く薄く切ったカレイの…