麗水の刺身 (7件)

麗水のチョイル食堂は、サワラとニベの鮮魚の刺身を出す刺身専門店です。刺身は厚めに切られ、海苔にカクテキ・生姜酢・薬味醤油を一緒に包んで食べるのが代表的なスタイルです。 海苔・カクテキ・生姜酢などの基本のおかずはセルフで取…

麗水にある刺身の店、ヒマンソンオです。サワラ・マナガツオ・シログチを出し、マクジャンと白キムチ・醤油にご飯を添えて食べる方法を店主が説明します。 正午から営業しており、海上公園の公営駐車場に車を停めて歩いて行きます。路地…

麗水市庁の近くにあるミロフェッチプは、天然の刺身を出す店です。主人がホールで大きな魚を自らさばいて出し、海産物の副菜とチリタン（魚の澄まし鍋）も一緒に出ます。 客が多いため、予約してから行くほうがよいです。酒は席の横のア…

麗水のソホ洞にある刺身料理の店です。サッパの刺身と刺身の和え物、焼き物を順番に提供し、ハモのシャブシャブとアカガイのシャブシャブも扱っています。刺身の和え物を出す前にビビンバを注文するかどうかを尋ね、料理は早く出てきます…

麗水にある刺身の店です。熟成させた刺身とハモのシャブシャブを出し、付け合わせや食事の後にサツマイモの揚げ物とチリ（魚の澄まし鍋）も一緒に出ます。メニュー表はなく、三種類の刺身から選びます。四人掛けのテーブルとすぐ前の公共…

突山フェジプは、セコシ・サシミ・ハーフ＆ハーフの刺身とコノシロを出す刺身店で、麗水の旧市街の繁華街の周辺にあります。刺身は新鮮で、基本の副菜とメウンタン（魚の辛い鍋）まで一緒に出る構成が特徴です。注文した刺身とともに副菜…

麗水でサンマの刺身とタコを出すチョウンシルネマチャは、地元の客が多く訪れる屋内の刺身店です。サンマの刺身は海苔とカクテキ、玉ねぎ・にんにくを添えて包んで食べ、ワカメスープやコノシロの水刺身・タコの刺身といった付け合わせも…

麗水のソホ洞にある刺身店です。刺身の前に、チャンソラや扇エビなどの海産物と数々のおかずが先に出され、ハモのシャブシャブも扱っています。ソンデ橋のすぐ前に小さな専用駐車場があります。刺身の後はチリかメウンタンを選べますが、…

麗水のハモしゃぶしゃぶ通りにある刺身店です。ハモしゃぶしゃぶは出汁に3秒ほどくぐらせて引き上げ、秘伝のソースと野菜を添えて食べ、最後にはお粥も注文できます。2階のオーシャンビューの席は1週間ほど前に予約する必要があり、突…

麗水のサンボンドンにあるムクトリシクタンは、スデ刺身とコノシロの店です。スデ刺身とコノシロ刺身、コノシロ焼きのセットを出しており、和え物はご飯に混ぜて食べます。店のすぐ前に駐車場があり、店内は清潔です。店員の対応が不親切…

麗水のムンス洞にある刺身店です。刺身のコースと多様な副菜を一つの膳で出します。専用駐車場があり、コース料理は四回に分けて運ばれます。入口で予約の有無をすぐに尋ね、注文を急かすため、応対が不便です。

麗水のハクドンにある刺身店です。イシダイやコチ、クロダイを刺身で出し、アワビや魚の焼き物といった海鮮も添えます。 個室のみのため予約してから訪れる必要があり、後には澄んだチリタン（魚の澄まし鍋）が出ます。付け合わせは多く…

麗水にある刺身の店、ソンベク・ソノフェッチプです。サワラを中心にした刺身の盛り合わせに海産物とカクテキ・熟成キムチが添えられ、最後にチリタン（魚の澄まし鍋）が出されます。 刺身はやわらかな食感で、チリタンはさっぱりとして…

麗水の双鳳洞にある刺身店です。船主が直接仕入れたタチウオの刺身とタチウオの水刺身を出し、海鮮のおかずも一緒に付きます。タチウオは刺身と焼き物で提供され、活アワビ・メンゲ・ナマコ・エビ・タコ・ホタテも添えられます。客が集中…

麗水のイドドンにある天然物の刺身店です。突山出身の店主が自ら獲った魚で、骨切りした刺身とハモのシャブシャブを出します。店主が網で獲った魚で刺身を提供し、魚のワカメスープと生のタチウオがおかずとして付きます。店内の内装は少…

麗水の南山洞の海辺にある刺身店です。刺身とメウンタン（魚の辛い鍋）を一緒に出し、旬のハモも味わえます。窓からは麗水の海と突山大橋、将軍島が見え、ケーブルカーからも近いです。団体客が多い時は店内が騒がしく、刺身とメウンタン…

突山大橋の近くにあるバダフェッチプは、刺身を専門とする店です。天然の刺身を中心に、海鮮の盛り合わせとカキの蒸し物も一緒に出されます。2階まであり、1階からも海が見え、刺身の後にはチリ（魚の澄まし鍋）やメウンタン（魚の辛い…

麗水の中央洞の海辺にあるサンミフェッチプです。天然物と養殖物の刺身を半々で出し、メウンタン（魚の辛い鍋）も一緒に出ます。 厨房が開いていて刺身をさばく様子を見ることができ、突山（トルサン）大橋と夕暮れの夕焼けが見えます。…

麗水のハクドンにある刺身店、テミョンソノフェジプです。2〜3日熟成させたサマの刺身を、海苔・白菜キムチ・カラシキムチ・ごま油の薬味だれと一緒に食べます。 午後5時から食事ができ、店のすぐ隣には公営駐車場があり、個室も備え…

麗水のロマンポチャ入口にある熟成魚の刺身店です。熟成サワラの刺身と刺身の盛り合わせを海苔、味付けご飯、玉ねぎの酢漬け、熟成キムチで包んで食べるのが代表的なスタイルです。3階の窓際からは麗水の海が見え、店主が刺身を食べる順…

麗水のソホ洞にある刺身店、ハンドフェジプ麗水ソホ洞店です。刺身と付け合わせが出され、真夏には魚介類を火を通して提供します。海がすぐ見える席で食事ができ、店員が食べ方を説明してくれます。量のわりに価格帯は高めです。

麗水のムンス洞にある刺身店です。刺身は鮮魚と活魚の両方が用意され、付け合わせの料理が数種類出てきます。メウンタン（魚の辛い鍋）と澄まし汁も一緒に出されます。客が多く待ち時間が生じ、店内は個室がなく開放された席になっていま…

麗水のハクドンにある刺身店です。ヒラメとアナゴのセット、刺身と海産物のつまみを出しており、冬にはカキの蒸し物やカキ焼きも用意します。 営業時間は午後4時30分から翌午前2時までで、日曜日は休みです。駐車場は麗水公営駐車場…

麗水のハクドンにある刺身店です。マグロと活魚の刺身を刺身・スープ・揚げ物のコースで提供し、旬の料理も用意しています。活魚3人コースを注文すると、刺身とスープ、揚げ物が順に運ばれます。付け合わせは少なめで、刺身が中心の構成…

麗水でサワラの刺身とシタビラメの刺身和えを出す刺身専門店のデソンシクダンです。サワラの刺身は乾燥した海苔にご飯を少しのせ、薬味醤油とワサビをつけて麗水のカクテキをのせて食べ、サワラのチリも一緒に出ます。 週末と土曜日は客…

麗水のハクドンにあるオシチャンイルシクは刺身料理店です。刺身定食には付け合わせの料理が一緒に出て、刺身は追加できます。 個室のみの造りなので家族の集まりに使えます。部屋の内装は和食店には合っておらず、高級ではありません。

麗水にある刺身の専門店です。タイとヒラメの刺身を出し、メウンタン（魚の辛い鍋）も添えます。 付け合わせが多く出され、刺身と一緒にメウンタンも提供されます。価格帯は高いほうです。

麗水で活魚の刺身と海産物の付け合わせを出す刺身料理店です。刺身は厚みがあり弾力があって、ホヤやナマコ、アワビといった海産物のおかずも一緒に出ます。 締めのスープとしてチリとメウンタン（魚の辛い鍋）を出しており、チリのほう…

麗水のポンサンドンにある海鮮料理店です。ソデ刺身和えとコノシロのコースを出しており、コノシロは刺身・刺身和え・焼き物と続いて出てきます。 Netflixの『キムチの国』で、カクテキを漬ける様子とコノシロのコースが紹介され…

麗水で刺身を出す町の食堂です。刺身が看板メニューです。 店内が清潔である点が特徴です。料理の味は以前より落ちたという点が欠点です。

麗水のポンサンドンにある刺身の専門店です。熟成させた刺身とサワラの刺身を出し、最後にチリタン（魚の澄まし鍋）が出ます。ホールはなく、すべて個室で運営しており、刺身の種類ごとの食べ方を説明してくれます。混雑すると配膳が遅れ…

麗水の李舜臣広場にある刺身のテイクアウト専門店がヨスチャンです。マクフェと刺身の盛り合わせを中心に、タイ・カレイ・クロソイ・ヒラメ・ブリなどを厚めに切って提供しています。電話か店頭で注文すると、テイクアウトまで20分ほど…