中区の刺身 (12件)

プッサシミは釜山駅と中央洞駅の間で刺身の盛り合わせやマグロのコースを出す刺身専門店です。タイ・ヒラメ・サーモンの刺身にアワビやサザエなどの海鮮、揚げ物とチゲ、卵入りご飯やチリタン（魚の澄まし鍋）まで順番に続きます。全席が…

釜山の南浦洞にあるチャガルチ市場に、プサンミョンムルフェッチプはあります。代表メニューのフェベクバンは、やわらかく甘みのある熟成刺身に付け合わせとコンビパプ、澄んだチリタンが一緒に出る構成です。数十年の歴史を持つ古い店で…

釜山の南浦洞エリアで旬の刺身と大ブリを提供する刺身専門店、ヨンドダリフェッチプです。春はコウライガレイ、夏はハモ、秋はコノシロ、冬は大ブリというように季節ごとの刺身を出し、大ブリは10kg以上のものを扱います。刺身ビビン…

釜山のチャガルチ市場の近く、13階にあるイザカヤ形式の店で、サケ・ヒラメ・点星魚の刺身とコース料理を出します。コースでは刺身、スープ、アヒージョ、サバの焼き物などが順に運ばれます。 窓際の席からは海の眺めと夜景を楽しめま…

釜山のチャガルチ市場の中に、刺身と海鮮を出すチャガルチ・ボンガフェッチプがあります。刺身には海鮮とメウンタン（魚の辛い鍋）が添えられています。つけだしと複数の副メニューも刺身と一緒に出てきます。刺身の値段は高く、価格に見…

釜山にあるナムヘグムスフェッチプは、刺身と焼き魚を扱う刺身店です。焼き魚は石板に盛り付け、最後まで温かい状態で食べられます。 焼き魚定食は香ばしく歯ごたえのある魚がたっぷり盛られ、2人で食べても量が多いほうです。コムジャ…

釜山の中央洞でマグロの刺身を出す、かなり古いマグロ専門店です。本マグロの割合が高く、本マグロのさまざまな部位を味わえます。 昼の特選メニューがあり、昼にもマグロの刺身を食べることができます。マグロの追加を頼むと量を多く出…

シンドンアセンター71号・ヨンドサンフェは、釜山でタコとタイ類、季節の刺身を出す刺身専門店です。コースには魚の煮付けとご飯、ワカメスープも付きます。コースを注文すると、タコから始まりイシダイ・シマイサキ・メンゲ・ナマコ・…

タルボンイフェッチプは釜山のチャガルチ市場2階18号で、アワビコースと刺身の盛り合わせ、ウナギを出す刺身店です。アワビコースはアワビの刺身とアワビ焼きに、タコ・メンゲ・アナゴ・ヒラメ・エビ、アワビ粥まで続きます。 コース…

釜山の新英州市場で刺身と刺身ビビンバを出す市場の刺身店です。旬の刺身の盛り合わせと昼の刺身ビビンバを提供しており、刺身ビビンバは大きな器に盛られて自分で混ぜて食べる方式です。 メウンタン（魚の辛い鍋）は魚の生臭さがなく、…

釜山の元祖チョンジョ刺身店は、クロソイ・ヒラメ・マダイ・ブリの刺身の盛り合わせを出します。刺身の盛り合わせにはエビフライとメウンタン（魚の辛い鍋）が付きます。 刺身の味は良いです。テーブルが狭く、店内が騒がしいのが短所で…

釜山のチャガルチ市場の中にあるテソン・フェッチプは、焼き魚を出す店です。焼き魚は種類がいくつかあり、大きな魚を焼いて提供します。 魚はすぐに揚げる方式で出され、外はカリッとしていて中はしっとりしています。おかずは普通の水…

大バクフェッチプ南浦店はマグロ・サーモン・活魚の刺身を扱う刺身専門店で、釜山の南浦洞とチャガルチ市場の近くに位置しています。刺身の盛り合わせには三種類が一緒に提供され、サーモンは刺身だけでなくサーモンの頭の焼き物としても…

釜山のチャガルチ市場にある刺身専門店、チュンチョンドフェッチプは刺身と魚の焼き物を出す店です。魚の焼き物とウナギスープを提供し、基本のおかずも添えられます。 主人夫婦は気さくに対応し、料理も清潔感があります。メウンタン（…

釜山のチャガルチ市場2階にあるハドンフェッチプです。刺身とアナゴ、コムジャンオを出しており、キムチも美味しいです。 2階の17番店舗として案内されています。1階の水産物店舗で生きている貝類を選び、2階へ持って行って食べる…

釜山で刺身と海鮮料理を出す刺身店です。刺身はコースか盛り合わせで注文する方式があります。メウンタン（魚の辛い鍋）とヘムルタンは刺身と一緒に注文でき、海鮮が多く入ったヘムルタンは量が多いです。注文してから料理が出るのが遅い…

釜山で刺身を選んでその場で食べる刺身専門店がシンドンアフェセンタです。1階では刺身を直接注文し、その場で食べられます。2階や3階では刺身を選び、チョジャンチプ方式で食べます。1階では目の前で刺身をさばいてもらい、足りなけ…

ウォンジョソムジンガンフェッチプは、釜山にある淡水魚の刺身店で、ヒャンオの刺身を薄く切って提供する店です。メウンタン（魚の辛い鍋）とシジミスープ定食も販売しています。 水槽はきれいで、ヨンポタンやカエル・ドジョウの揚げ物…

ヘンチャムチは釜山でマグロの刺身を中心にマグロの盛り合わせコースを提供するマグロ専門店です。マグロ盛り合わせAコースにはマグロ寿司とマグロの刺身、竹筒ご飯、海鮮、卵スープが付きます。予約とテイクアウト、駐車場の利用ができ…

釜山の中央洞で刺身と魚料理を出す刺身店がオチョンです。ヒラメの刺身やマグロの頭の刺身といった刺身メニューがあり、生タラ鍋も一緒に味わえます。 ランチの特選として刺身丼と水刺身を出しており、キムチと豆もやし鍋は三回までおか…

巨済刺身店はチャガルチ市場の近くで、天然の刺身や魚の焼き物、コムジャンオを出します。刺身の盛り合わせには、生のタコとホヤが一緒に付いてきます。 後ろに駐車場があり、席が広いので会食の客も座れます。刺身は新鮮でおいしいです…

釜山の南浦洞で刺身と活きたタコを出すのがナンポドンフェッチプです。刺身定食も提供する刺身専門店で、店主と女将が一緒に客をもてなします。 店主と女将は一人で来た客にも気を配り、釜山の方言で応対します。英語での応対は難しいで…

釜山のチャガルチ市場で刺身を出すチャガルチシジャン・デソンフェッチプです。店主と従業員から刺身の魚の推薦を受けることができます。 さまざまな副菜とメウンタン（魚の辛い鍋）も添えられます。刺身の盛り合わせは刺身が厚めに切ら…

プピョン市場の路地、チャガルチの近くにあるミリャンフェッチプは、天然の刺身と刺身ビビンバを出す刺身料理店です。看板メニューの刺身ビビンバには梅の漬物がトッピングされ、付け合わせも一緒に提供されます。建物の1階の大部分が刺…

釜山の東海ムルフェは、刺身とムルフェ、クロソイのメウンタン、コチのヨモギ入りスープを出す飲食店です。30年を超える老舗で、刺身と野菜を使い、梨をたっぷり入れて噛みごたえを活かしています。 冷たい豆もやしのスープも添えられ…

ホナムクァンジュフェッチプは、釜山のチャガルチ市場の中にある店です。焼き魚と魚の定食を出しており、焼き魚の盛り合わせを中心に魚の定食を提供する焼き魚の専門店です。魚の定食は、チャガルチ市場で食事をするときに選ばれるメニュ…

トゥンボフェッチプは、釜山の刺身専門店です。海鮮チヂミやサンナクチ、タチウオの焼き物を提供し、店の前には水槽があります。 2階にある店で、地元の人も訪れます。常連客を先に対応するようなサービスの違いがあります。