釜山鎮のクッパ (18件)

ソンジョンサムデクッパプは、釜山の西面にある豚クッパの通りに位置する食堂です。豚クッパは豚肉の複数の部位を調味料なしで一日以上煮込み、澄んだスープに仕上げる料理です。 スユクペクパンも注文でき、おかずは追加で取って食べる…

浦項テジクッパは釜山西面のクッパ通りにあるテジクッパの専門店です。テジクッパとスユクペクパンを出しており、カクテキとキムチも一緒に食べられます。24時間営業で、おかずのセルフコーナーとコーヒーがあります。スープは味付けが…

釜山の西面にあるクッパ通りで、テジクッパやスンデクッパ、オギョプクッパを出すクッパ店です。オギョプクッパは肉が多く入り、スープは澄んだ味わいで出されます。一人で食事をする人や退勤後に酒を添える客も訪れる店です。24時間営…

西面駅のすぐ前で、テジクッパプとスンデクッパプ、スユクペクパンを出すクッパプ専門店です。白く澄んだ深い味わいのスープに肉がたっぷり入っており、あっさりしたクッパプと辛いクッパプから選べます。24時間営業で、セルフバーでは…

釜山市民公園の北門からチョウ方面へ7分歩くと見えてくるヨンジドンの豚クッパ専門店がファナムジョン・テジクッパです。豚トロのクッパと豚トロのポッサムを出しており、キムチとカクテキも添えられます。営業時間は午前11時から午後…

釜山のタンガムドンで、テジクッパやスユク、スンデなどを出すクッパ屋です。テジクッパは臭みのない濃いスープに柔らかい肉が入っており、トンサムジョンボクタンにはアワビと高麗人参が一緒に出されます。早朝から営業しているため朝食…

プサンジン区のポミル洞にある、漢方薬局をコンセプトにしたカフェのような雰囲気のテジクッパの店です。澄んで軽いスープに薄切りの肉を入れたテジクッパと、厚切りのスユク、三種類の薬味が一緒に出されます。11時20分ごろには待ち…

西面駅の近くで豚肉クッパとスンデクッパを出すチャッチャル・テジクッパは、釜山の地元食堂です。臭みのない辛いスープに厚くて柔らかい肉が入り、カクテキと白菜キムチが付きます。店内は広く、テーブルの間隔には余裕があり、セルフバ…

釜山の伽倻洞で豚トロ入りのテジクッパを出すスヨンゴンウォン・テジクッパです。豚トロクッパと豚トロスユクペクパン、味見用スンデセットを提供し、サムに添える甘いキムチが特徴です。 午前9時から営業しており、テダギは注文すると…

ヨンジ市場の端で、澄んだスープのテジクッパとスユクを出す古いクッパ店です。クッパには厚く切った豚肉の複数の部位が入り、麺を追加して食べます。釜山市民公園から歩いて行くことができ、専用の駐車場はないため周辺の有料駐車場を利…

田浦（チョンポ）の路地の奥にある、手作りスンデの専門店です。マクチャン（牛の第四胃）入りのスンデやチャルスンデ、キムチスンデ、肉入りスンデ、そしてプルマクチャンの炒め物まで出しています。 スープは濃厚で香ばしい味わいです…

釜山の西面にある豚クッパの店が並ぶ郷土料理の特化通りで、ロッテホテルの近くに位置するフードコートです。豚クッパとスユクを扱う店が集まり、豚肉が多く入ったクッパが中心となっています。エビの塩辛やニラ、薬味でスープの味と辛さ…

釜山で澄んだ豚肉クッパとスユク、伝統スンデを出すクッパ専門店です。豚肉と内臓を熱湯に繰り返しくぐらせて器に盛り、春菊とモヤシを加え、タデギとよく熟したソクパクキムチを添えます。昔ながらの方法でじっくり煮たスユクは臭みがな…

慶州パクカ・ククパプ西面店は、豚ククパプとスユクを出すククパプの店で、釜山の西面1番街にあります。豚ククパプには厚めの肉が多く入っており、スユクは熟成したキムチとムマレンチェを添えて出されます。豚肉のにおいや生臭さはなく…

釜山の西面の中心で、スンデチョンゴルとテジクッパ、ミルミョンを一緒に出すスンデ専門店です。韓牛コプチャンのスンデチョンゴルにはコプチャン・スンデ・牛肉・キノコ・野菜が入り、スープは煮るほど濃くなります。人数分を注文すると…

釜山のペギャン・トンネル入口にある歩道橋の下に、ペギャン・テジクッパプがあります。牛骨をじっくり煮出した澄んだスープに豚肉を入れ、ゆで肉とスンデも提供しています。 キムチとカクテキはセルフサービスで何度でも取り分けられ、…

釜山で豆もやしの解酲湯と牛肉・干しスケトウダラのクッパを出す飲食店です。土鍋でご飯と豆もやしを煮てから生卵を入れ、粉唐辛子で辛くして食べる方式です。 スープはさっぱりとして淡白で、牛肉豆もやしクッパも選べます。エビの塩辛…

プブヘジャングクは釜山の西面の奥でヘジャングクとテジプルコギ、ムソビビンバを出す食堂です。ムソビビンバは大きな鉄の鍋に盛られて量が多いメニューです。 遅い夜にも簡単に食事ができます。おかずは普通の味です。

釜山の西面駅近くにあるホホカムジャタン西面店は、カムジャタン（豚背骨とジャガイモの鍋）と骨の醒酒湯を出すカムジャタン専門店です。カムジャタンは豚の背骨の身が箸でほぐれるほど柔らかく、ジャガイモや野菜と一緒に煮込まれて出て…

釜山の西面駅9番出口から徒歩5分、ヨングァンドソの近くにあるテジクッパの専門店です。テンジャンをベースにしたスープでテジクッパとスユクを出し、ニラとアミの塩辛を添えて食べます。毎日24時間営業しており、クッパにはヤンニョ…

釜山の在来市場の中にあるテゴンネグクパプは、豚のクッパと牛のクッパを出す店です。ダダギを入れずに煮た澄んだ豚のクッパとスンデ、豚トロのスユクが代表メニューです。内臓と肉を半々で注文すると、内臓はオソリガムトゥとして出て、…

釜山の朝方前市民葬儀場の前に位置するハプチョン食堂は、テジクッパを提供する古いクッパ店です。テジクッパとスンデクッパを出し、肉とスープにキムチとエゴマの葉の漬物を添えます。昼には待ち時間が生じ、刻んだチョンヤン唐辛子は別…

豚クッパとスンデのメニューを出す食堂で、西面のロッテ百貨店釜山本店の中にあります。白くて濃いスープに、豚トロクッパ・スンデ肉クッパ・辛いネギキムチクッパを出し、タデギとアミの塩辛で味を調えられます。平日でも待ちが出て、テ…

釜山の伽倻洞で澄んだ豚クッパを出す専門店です。代表メニューの豚クッパには豚トロが入り、あっさりしたスープで仕上げています。靴を脱いで入り、食卓で食べる形になっており、食醯はセルフで飲めます。肉の量は少なめです。

西面でスユクとチョンゴル、クリームエビを出す韓国料理の酒場です。スユクはキムチ・パムチム・豆腐と一緒に添えられ、タクチョンゴルにはカルグクス（手打ち麺）を入れて食べます。建物の1階と2階を使い、平日の午後6時前にも入店し…

ヨンジン・テジクッパは、テジクッパとスユクペクバンを出す店で、カヤ公園の近くにあります。スユクペクバンにはポックムキムチと豆腐が付き、スンデクッパも注文できます。シッケはおかわり自由で、公営駐車場の駐車券ももらえます。座…

シルエは、釜山市庁の近くで豆もやしスープご飯と牡蠣スープご飯を提供する酔い覚ましスープ専門店として営業しています。豆もやしスープご飯はすっきりしたスープで出され、刻んだイカを追加できます。 一人用の席があり、朝食にも対応…

釜山で麦ごはんとソンジククを出すチャガルチ・ポリバプ・ソンジククです。看板メニューは麦ごはんとソンジ、ソンジクッパプ、白米と麦ごはんの半々に分かれます。麦ごはんを注文すると大きなキムチの容器を丸ごと出してくれます。ソンジ…

釜山の西面にあるクッパ横丁に位置する、テジクッパの専門店です。澄んだクッパと白濁したクッパに、釜飯を添えて食べるスタイルになっています。セットメニューは割り勘に対応しており、釜飯も一緒に出るため、シェアして注文しやすいで…

プジョン市場のチュクコルモクにあるミリャンジュクチプは、粥とソンジクッパンを出す食堂です。ソンジクッパンは濃いスープにスクレが入り、噛みごたえがあります。 午前4時から午後8時まで営業しており、テイクアウトの注文もできま…

釜山のポミル洞近くで豚クッパとスユクを出すクッパ専門店です。豚肉は臭みがなく、柔らかく厚めに提供されます。 スープはあっさりしていてとろみが少ないほうです。カクテキとキムチもおいしいです。

釜山の市庁近くにあるトンオドングクパプ市庁店は、テジクッパプとスンデクッパプ、スユクペクバンを出す店です。オルクンスンデクッパプはニンニクが入った辛いスープで、テジクッパプは白濁した豚骨スープに肉と内臓が多く入っています…

釜山の地下鉄3番出口のすぐ前に、クッパとスユククッパを出すウィリョングッパという飲食店があります。テジョンリョンソゴギクッパを注文すると、スユクが一緒に出てきます。テイクアウトの注文ではスープだけが出て、おかずは付きませ…

釜山の田浦洞にある老舗の飲み屋、コソンシルビは、牛の頭の部位ごとの茹で肉とさまざまな酒の肴を出す店です。牛の頭の茹で肉にはコムタンのスープが付き、刺身やエイの蒸し物も注文できます。 基本のおかずは酒一本を添えられるほど出…

チンチャガヤゴンウォン・テジクッパは、釜山のカヤ高校裏門の向かいにあるテジクッパの専門店です。テジクッパは部位ごとに選べます。スユクペクパンには豚トロのスユクとポッサムキムチが一緒に出されます。スープは何も加えていない濃…

釜山のプジョン市場の中にある小さな店で、テジクッパを出しています。テジクッパは現地のスタイルで提供され、店主が味の調整の仕方と食べ方を教えてくれます。 店内はきれいに整えられており、市場の真ん中にありますが分かりやすいで…

田浦で豚肉のチゲやスユク、ユッケ・肉の刺身を出す韓国料理店で、釜田駅と西面の近くにあります。豚一頭のトゥルチギと石板のイカ炒めを一緒に出す混ぜ2人膳にはテンジャンチゲとご飯も付き、肝臓のスユクは特製ソースとともに提供され…

ポントテジクッパは、釜山でテジクッパ、内臓クッパ、スンデクッパを扱っています。スユクペッパンも注文でき、肉は柔らかいです。 スユクペッパンのスープはテジクッパですが、シジミスープのような味わいで、すっきりした仕上がりとな…

ミレクッパは田浦駅の2番出口と4番出口の間、徒歩5分の場所にある豚クッパの店です。薄く切った豚肉を入れた豚クッパと看板メニューの豚うどんを出しており、基本の豚クッパは辛いクッパに変更できます。一人で食事ができ、キムチも添…

釜山の韓国料理店、ソングククパプは豚クッパと冷麺、プルコギのセットを提供しています。豚クッパは牛骨スープと豚骨スープを混ぜて作り、セルフコーナーではトッポッキとスンデを無制限におかわりできます。テイクアウト・配達・予約に…

イガネ・プサン・テジクッパ・ミルミョンは、釜山にある豚肉クッパの店です。豚肉クッパとミルミョンを扱い、スユクも提供しています。 明け方の時間帯にも営業しており、お酒のおつまみを求めて利用できます。スープが足りない場合はス…

釜山で豚クッパとスユクペクバンを出すチンチャソムンナンドゥェジクッパは、豚クッパの専門店です。豚トロのスユクペクバンにはポッサムキムチが付き、スープは別途味を足さなくてもよい味です。 広いホールには座敷席と椅子席が一緒に…

釜山で豚クッパと麺を出す飲食店です。スユク・カムジャタン（豚背骨とジャガイモの鍋）・ヘジャングク・スンデまでメニューが続きます。 豚クッパのスープは濃いという声と塩辛いという声が共に上がります。スンデとコプチャン（牛ホル…