蓮堤のクッパ (17件)

蓮山駅一帯で国産豚肉のテジクッパプを出す専門店です。豚の赤身は薄く切られて柔らかく、キムチとカクテキ、ニラを添えて食べます。週末も朝から開けており、自前の駐車場とセルフバーを運営していて、スユクペクパンは固形燃料で最後ま…

釜山の蓮山駅近く、蓮山ロータリーにあるオソリスンデは、スンデとスンデクク、スユクを出す古い店です。エゴマの粉をたっぷり入れたソウル式のスンデククと、スンデ・内臓が入ったスルグク、ニラの和え物を添えて食べるスタイルが代表的…

釜山の蓮山洞で豚クッパとスユク白飯、スンデを出すクッパ専門店です。豚クッパは臭みがなく澄んだ濃いスープに柔らかい肉が入り、味見用のスンデは二種類で出されます。スユク白飯を注文すると、柔らかいスユクと熱いスープが一緒に出さ…

釜山の蓮山洞で、牛肉のヘジャングクとコムタンを出すトンネジョンソコギヘジャングクです。牛肉のヘジャングクには豆もやし・春雨・ウゴジ・野菜・ソンジが入り、薄く切った牛肉が載ってきます。 昼には満席になるほど混み合い、2人用…

釜山の蓮山洞にあるイーマート・トレーダースの近くで、テジクッパとスンデクッパを出すキョンジュパクカクッパ・トゴク店です。白く濁ったスープにダダギが入って出てきて、もち米のスンデと内臓・厚めの肉が一緒に入っています。注文す…

釜山のヨンサンドンでカムジャタンとテジ脊骨の蒸し物を出す大きな食堂です。カムジャタンには背骨と干し大根、ジャガイモ、そして春雨が入り、辛くて香ばしいスープで提供されます。靴を脱いで使う座敷席と広い遊び場、そして広い駐車場…

釜山市庁の前にあり、テジクッパとスユクを出すクッパ専門店です。テジクッパは濁りのない白いスープで供され、エビの塩辛とタデギを加えて味を変えます。スユク定食は肉の入っていないスープとスユクが別々に運ばれ、冷菜ソースで和えた…

釜山で辛いテジクッパプを出す飲食店です。牛骨で取った濃厚なスープにサムギョプサル（豚バラ）を入れ、辛さは0〜3段階に分けています。 肉とスープがほぼ半々になるほど、肉が多く出てきます。以前のようにタンスユクはもう出てこな…

釜山にあるクッパ専門店のサットクッパは、トリョム・クッパを出す店です。具をたっぷりと盛り付け、ソクパクチを添えて提供します。 クッパは臭みがなく、あっさりとした味わいが特徴です。ソクパクチは甘みがあり、爽やかです。

釜山の蓮山ロータリー付近にある食堂で、豆もやしクッパとトンカツ、ソンジクッパを出しています。豆もやしクッパは二日酔いのときに食べる料理として求められており、トンカツにはスープも付いてきます。豆もやしクッパにトンカツを単品…

釜山で豚クッパとスユクを出す専門店です。スユク白飯と豆腐入りのスンデを提供し、スープは調味料を多く使わない作り方になっています。 包み野菜や玉ねぎの酢漬け、にんにく・唐辛子・玉ねぎが付け合わせとして十分に出されます。釜山…

釜山で黒豚のコムタンと黒豚のスユクを出すクッパ専門店です。澄んだコムタンに、臭みのない豚肉を程よい厚さに切って入れています。 店内も外観も清潔で、静かな音楽が流れています。席数が多くないため、混雑時には座席が足りなくなる…

チョバンハルメ・テジクッパは、釜山の裁判所近くにあるクッパの店で、テジクッパとスンデクッパを出しています。テジクッパは豚肉のにおいがなく、スープは澄んでいて、キムチとカクテキも一緒に付いてきます。裁判所に用事があるときに…

釜山で豚クッパを出すミガ・テジクッパは、遅い時間でも入れるクッパ店です。テジクッパと特モドゥムを注文できます。 遅くまで営業しているため、夜食を探す際に立ち寄れます。スンデはクッパより物足りない味です。

釜山で豚クッパとスユク定食を出すジングクジョンは、広く清潔な食堂です。クッパには麺の代わりに唐麺と肉が入り、キムチは自ら漬ける方式です。 注文後は料理が素早く出て、おかずはセルフバーで取り、辛い唐辛子とキュウリ唐辛子を別…

ヨンサンワンテジクッパプは、釜山でテジクッパプとカルビスユクを扱う店です。ビビンミルミョンは、店で直接製麺した麺に甘辛いタレを合わせて提供します。 今年新しくオープンし、店内全体が清潔に保たれています。水ミルミョンは、漢…

釜山で豚クッパを提供するミルヤンジョンガテジクッパです。タッケジャンとスンデクッパもあり、スンデクッパにはスンデと肉が一緒に盛られます。 店内は静かな食堂です。味は期待に届かない評価があります。