萇山駅のクッパ (8件)

釜山の海雲台市場にあるサチョンシラククッパは、シラククッパを中心に、豆もやしのクッパ、大根菜のビビンバ、豆腐焼き、マンドゥを出す市場の食堂です。干し大根の葉の出汁に山椒と刻んだ唐辛子、エゴマの粉を加えて味を調えます。 朝…

海雲台の自生韓方病院1階で、豆もやし入りスープご飯と豚カツ・マンドゥ・パジョンを出す食堂です。豆もやし入りスープご飯はすっきりした味のスープで提供され、ご飯はセルフでおかわり自由になっています。 豆もやしは歯ごたえよく噛…

ミルヤン・テジクッパプは、チャンサン駅近くの商業ビル2階でテジクッパプを出す釜山のクッパプ店です。白濁したスープにオソリカムトゥを添え、ソメンと麺サリを出す方式が特徴です。 スープはおかわりでき、麺サリも出て、夜はテイク…

釜山の海雲台新都市にあるソンノンウォン海雲台新都市直営店は、コムタンを出すコムタン専門店です。22時間かけて骨を釜で煮込んだスープとマンドゥが代表メニューとして提供されます。スープは味付けせずに出され、塩で好みに合わせる…

釜山の伝統市場の中にある、豚肉クッパを出す小さな食堂です。あっさりしたスープに肉が多く入ったクッパが代表メニューです。 クッパは湯気が立つほど熱く提供され、主に地元の客が訪れます。店の規模が小さいため、席は十分ではありま…

ファンジャングン・テジクッパプグリゴ・チョクパルは、釜山のチャンサン新都市のマンション団地の近くでテジクッパプとチョクパルを出すクッパプ店です。テジクッパプは国産の柔らかい肉と、味わい深く濃いスープにスンデ、キョッチョリ…

釜山で豚クッパを出す専門店がソガデジクッパプです。豚クッパで二日酔いを癒やそうとする客が訪れます。 スープは澄んでいてあっさりした側だと知られています。濃いスープを期待すると物足りなく感じることがあります。

釜山でコムタンとソルロンタンを提供する、昔から続く食堂がソウルカクトゥギです。スープをたっぷり注ぎ、キムチとカクトゥギを添えています。 追加を頼めば、麺を無料で受け取れます。牛骨スープを使う方式が特徴となっています。