南区のクッパ (6件)

釜山の龍湖洞にあるハプチョンククパプチプは、澄んだスープのテジクッパプとスユクペクパンを出すテジクッパプの専門店です。ご飯とスープを別々に提供する別々クッパプに、タデギ・アミの塩辛・ニラの和え物を好みで加えて食べる方式が…

釜山のキョンソンデ・プギョンデ駅近くの路地で、兄弟クッパ（ヒョンジェクッパ）が豚クッパを出しています。澄んだスープと白濁したスープがあり、スユクも一緒に提供されます。 クッパは釜飯で出され、ご飯のおかわりができ、セルフの…

プサン（釜山）のキョンソンデ（慶星大）・プギョンデ（釜慶大）付近のテヨンドン（大淵洞）で、テジクッパとスユクペクパンを出すヨンジン・テジクッパン・キョンソン・プギョン店です。スユクペクパンは薄く切った豚トロのスユクと豆腐…

釜山のヨンドンで豚クッパとスユク定食を出すサンドゥンイ・テジクッパ・テヨンジョムです。豚クッパには柔らかく弾力のある肉がたっぷり入っており、ニラとアミの塩辛を添えて食べます。スユクは柔らかくしっとりと茹でられ、キムチとカ…

釜山のヨンドンにあるマンシュヘジャングク・テヨンジョムは、韓牛の内臓タンと骨付き肉のヘジャングクを出す店です。内臓タンには血の塊・内臓・センマイ・もやしがたっぷり入り、スープは辛く濃厚に煮出されています。一人用の席と団体…

釜山のヨンドンで麦ごはんとヤンソンジクッパを出す酔い覚ましスープの専門店です。炭火の香りをつけたチュクミとユッケビビンバ、韓牛コムタンを一緒に提供し、マッコリは無料で出されます。朝食が可能で、おかずはセルフバーから無制限…

釜山の南区、五六島の近くにある老舗のチョンホジプは、ソンジヘジャングクと野菜ビビンバを一緒に出す店です。ソンジグクの豆もやしをすくい、コチュジャンとごま油で混ぜて、テンジャンチゲと添える方式です。 昼と週末は客が集中し、…

釜山の龍湖洞の路地にあるタラクククパプは、テジクッパプとスユクペクパンを出す老舗です。看板メニューは濃いスープに薄く切った脂身混じりの肉が入り、カクテキとニラが添えられます。 午前11時に開店し、クッパプはご飯をあらかじ…

釜山の龍湖洞にあるケミ食堂は、テジクッパとスユクペクバンを出すクッパ専門店です。スユクペクバンは澄んだスープに柔らかなスユクを添え、サンチュ・唐辛子・ニンニクが一緒に出されます。 テジクッパは臭みのないユクスにご飯より肉…

プサンのヨンドンにあるケソンデ・プギョンデ周辺で、テジクッパプとハンジョンクッパプ、スユクペクパンを出すクッパプの専門店です。白く濃いながらもすっきりしたスープに肉とスンデがたっぷり入っており、ソミョンとコンパプは無制限…

釜山のヨンホ洞にあるマンナカムジャタン・プサンヨンホ店は、カムジャタン（豚背骨とジャガイモの鍋）とテコハジャングク、モクポクチムを出すカムジャタン専門店です。カムジャタンは骨に身が多く、ウゴジとジャガイモがたっぷり入って…

麗水でオン・ナジンククパプ釜山国際金融センター店は、麗水式の白い豚ククパプとスユクを出す店です。ククパプ定食にはスユクが付き、モヤシの入ったスープは刺激が強くなく、シャキシャキした食感があります。スユクは肉の臭みがなく柔…

プサンにある돌고래돼지국밥（トルゴレ・テジクッパプ）は、テジクッパプと骨付き肉の解酲湯、スユクペクパンを出すクッパプの店で、プギョン大学の隣のヨンドンに位置します。テジクッパプはタデギとエビの塩辛で味を自分で調え、キムチ…

チョマル・ピテカルビ・ムンヒョン店は、テカルビヘジャングクとカムジャタン（豚背骨とジャガイモの鍋）を出す食堂で、釜山のムンヒョンドンにあります。骨に身が多く付いたカムジャタンとヘジャングクは、白菜キムチ・ケッチョリ・カク…

釜山の文ヒョン洞でスグレクッパとソンジヘジャングクを出すカヤポチャ・ソンジクッパプ・ムンヒョン店です。スグレクッパはスープと具を一緒に提供します。 スープの味で客が訪れるクッパプ店であり、ケランマリと生海苔・醤油がおかず…

釜山のムンヒョンドンで、澄んだテジクッパとモドゥムスユクを出すクッパ専門店です。麺を追加でき、玉ねぎの酢漬けを添えるのがこの店の特徴です。 スープは澄んでいて、モドゥムスユクの肉は柔らかく出てきます。スープは薄めの味です…

スラデジクッパプは、キョンソンデの飲み屋が多い繁華街で豚クッパプを出すクッパプ店です。豚クッパプには肉が多く入り、タデギとヤンニョムジャンを別に添えて味を調整して食べます。24時間営業で、午後3時ごろには席がゆったりして…

ドンドングッパプ・プサンキョンソンデジョムは、釜山でうどん入りクッパを提供する店です。うどん入り豚クッパ、うどん入りスンデクッパ、ピリ辛うどん入り豚クッパを提供しています。 クッパにうどんが入る構成が、この店のスタイルで…

釜山で、うどんの麺を添えた豚肉のクッパを提供するドンドングクパプです。うどん豚クッパ、うどんスンデクッパ、ピリ辛うどん豚クッパを提供しています。 うどんスンデクッパでは、スンデも選べます。クッパの量は多めになっています。

釜山の文現洞で豚クッパを出す専門店です。代表メニューの豚クッパと、温かく食べられるスユクが提供されます。少し遅れると席がないほど客が押し寄せます。平日の昼には注文の間違いが時々あります。

トンマル・テジグクパプは、釜山で豚肉クッパとおかずを提供しています。キムチとカクテギは味わいがよく、おかずは整った状態で添えられます。 昼食後の時間帯には、厨房でカクテギの材料を下ごしらえする様子が見られました。豚肉クッ…

ソガネワンテジクッパ＆テジプルペクは、釜山の大学街にある、豚肉クッパとプルペク（焼肉定食）を提供する食堂となっています。プルペクは火の香りが強く、豚肉特有のにおいがなく、クッパのご飯は無制限に出てきます。 基本のおかずが…