機張のクッパ (11件)

釜山の機張にあるキジャンオゴリ・テジクッパは、テジクッパとスユクペクバンを出すクッパ専門店です。白く濁った臭みの少ないスープに柔らかな豚肉が入り、ダダギやエビの塩辛で味を調え、スユクにはキムチが添えられます。 手作りで切…

釜山で豚クッパとスユを出す老舗の食堂です。豚クッパは臭みのないあっさりしたスープに肉が多く入り、ご飯を入れるとあふれるほど出されます。クッパにはダダギやヤンニョムジャンが入り、素麺は別に出される方式です。外観は古びたほう…

イチョンコムタンは、釜山のキジャン市場近くにあるコムタン専門店です。コムタンは、柔らかな肉と濃いスープが中心となっています。 小ねぎの和え物は追加で注文できます。キムチ類も一緒に出されます。

釜山のオシリアで、テジクッパと韓牛ナッコプセ、コプチャンジョンゴルを出す食堂です。クッパとコプセを一緒に注文できます。 食後にはアイスクリームを用意できます。サムギョプテジクッパは肉の量が少ないほうです。

釜山の機張で豚クッパを出すチョバングッパです。クッパはネギだけが入り、別盛り式で提供されます。キムチとカクテキは塩気が強くなく酸味があります。店内は清潔なほうで、クッパの味付けは濃く塩辛さがあります。

釜山の機張でカムジャタン（豚背骨とジャガイモの鍋）と骨蒸しを出すチャンミソ・カムジャタン・ピョッチム・機張直営店は、家族での食事に合う店です。カムジャタンはとろみのあるあっさりしたスープに干し大根の葉がたっぷり入っており…

釜山で豚クッパを出すソウルクッパという店です。豚肉は柔らかく、スープは濃いめで、スユクも一緒に売っています。 24時間営業で駐車場があり、遅い時間の一人飯も可能です。クッパの肉の量は少ないほうです。

釜山で豚クッパを出すクッパ専門店です。豚クッパとスンデクッパを中心に、骨付き肉のメニューも提供しています。豚クッパには柔らかな肉が入っており、スープは臭みと脂っこさが少ないあっさりとした味わいです。店内は広く、駐車スペー…

釜山の機張キョリで、テグタンとソンジグクを出すヘジャングクの店です。テグタンは臭みなくじっくり煮込まれ、肉が骨から落ちるほどで、ウゴジと大豆もやしでスープはさっぱりしています。 20年以上営業している店で、店の横にある無…

釜山の機張市場の向かい側で、豚クッパを出すイガネ・テジクッパという店があります。豚クッパのほか、辛いクッパ、豆もやし入りのウェルビングクッパ、手作りスンデを提供しています。 クッパは一度に盛り分けず、土鍋で温めて出され、…

釜山でコムタンとテジクッパを一緒に出す飲食店です。コムタンの店ですがテジクッパを提供するのがこの店のやり方です。 「チョンジャ」はおいしいメニューです。釜山の人の細かいテジクッパの好みにも合う店です。