北区のクッパ (11件)

釜山の亀浦クナム入口にあるカムジャタンと骨蒸しの専門店が、ヌリマウル・カムジャタン・クナム店です。カムジャタンは濃いスープに柔らかい肉とよく煮えたジャガイモ、ウゴジが入り、ラーメンサリも加えられます。店の前には駐車場があ…

釜山の徳川洞で豚クッパを出すトドイジョンガジップデジクッパ本店です。スンデクッパをはじめ、味見用スンデ・麺・スユポッサムも一緒に提供しており、スープは白いほうです。 肉は大きく切られていて柔らかく、臭みが少ないほうです。…

釜山のファミョンドンでテールコムタンとトガニタンを出すコムタン専門店です。テールチムも出しており、スープにはニラと卵を入れて食べる方式です。 正午に訪れるとすぐに満席になります。駐車場はないため、近くの裏道を利用すること…

釜山のマンドクにあるマンナカムジャタン・マンドク店は、カムジャタン（豚背骨とジャガイモの鍋）を出す店です。カムジャタンは骨に付いた肉が柔らかく、弾力のある状態で提供されます。 現代レポーツの駐車場を利用でき、子供の遊び部…

釜山でカムジャタン（豚背骨とジャガイモの鍋）とヘジャングクを出すマンナカムジャタン・プサン支社は、釜山・慶南の総本店です。カムジャタンは骨に付いた肉がよく離れ、スープはやや辛めでさっぱりした味わいです。昼には食後のコール…

釜山でテールスープのヘジャングクとカムジャタンを出すヘジャングク専門店のワンピョです。ヘジャングクは肉の状態が良く、スープの味はさっぱりしています。カムジャタンにはラーメンサリを加えることもできます。20年近く味が変わっ…

チャンスジャン・コリコムタンは、釜山の北区にある、コリコムタンを出す古い食堂です。キムチやカクテキ、ニラの和え物を添え、生卵を入れて食べることもあります。 昼時は客が多く、広い駐車場がありますが、席がない場合もあります。…

プサン（釜山）のクポ（亀浦）駅の出口のすぐ前に、ハマン・テジクッパがあります。テジクッパを出す駅前のクッパ店です。 看板メニューのテジクッパは、澄んでいて濃いスープで出されます。ニラを入れると酸味と塩辛の味が強くなるので…

ソナムテジクッパは、釜山のクポ・クナム市場内にあるクッパ店です。豚肉クッパには肉を多く盛り、スープは濃厚で後味に香ばしさがあり、辛みのあるキムチが添えられます。 昔から続く店で、日曜日は営業していません。店内はかなり手狭…

釜山で豚クッパとスンデクッパ、スユクを出すクッパ専門店です。豚クッパとスンデクッパにはスンデが入り、カクテキやキムチ、赤玉ねぎなどのおかずが一緒に出されます。 料理は早く出て、駐車場はありません。スープの味が薄く、水っぽ…

釜山の亀浦市場の中にある市場のクッパ店で、テジクッパとスンデクッパを提供しています。メニューにはソンジクッパや牛肉クッパ、チョッパルククまでそろい、チョッパルや揚げ物も一緒に売られています。クッパは注文するとすぐに出てき…

釜山のファミョンドン大通り沿いで、テジクッパとスンデクッパ、スユクペクバンを出すクッパ専門店です。白濁したスープに肉の具をたっぷり入れ、味見用のスンデとカクテキを添えて提供します。 24時間営業で、手前に駐車場があり、一…

釜山の「ミリャンテジクッパプ」は、テジクッパプの店で、代表料理はソッコクッパプです。スープは濃い味わいで、豚肉特有のにおいはありません。 キムチとカクテキを基本のおかずとして添え、カクテキは甘みが強くなっています。価格に…

釜山北区の華明洞で、テジクッパとスユクを出すチングクジョン・テジクッパです。テジクッパは豚のにおいがなく、温かいスープにタンミョンが一緒に入って出てきます。スユクは別の皿に盛られ、クッパと別々に食べたり混ぜたりできます。…

釜山のファミョンドンで、豚肉クッパとスユクペッパンを提供するクッパ専門店です。豚肉クッパは臭みのない濃いスープに柔らかな肉が入り、もつ・スンデ・スユクから具材を選べます。 ニラとソメンはセルフバーからたっぷり取って食べら…

釜山で豚クッパを出すチョニル・テジクッパという店です。混ぜクッパとスベを一緒に提供しています。 混ぜクッパにはニラを入れ、エビの塩辛で味を調えて食べます。肉にはほとんど味付けがされていません。

タサラン・コンナムルヘジャンクッパプ・ピョダグィヘジャンククは、釜山で豆もやしクッパと骨付き肉のヘジャンククを提供する店です。豆もやしと骨を入れたヘジャンククを中心に、おかずも一緒に出されます。 豆もやしクッパと骨付き肉…

慶州食堂（キョンジュシクタン）は釜山の亀浦市場にあるクッパ専門店で、テジクッパとモドゥムクッパを出しています。モドゥムクッパにはソヤン・スグレ・ソンジが一緒に入っており、スグレとヤンは硬くなく、ソンジは生臭さが少ないです…

釜山でテジクッパプを提供するヒョンジェ・テジグッパプです。スープは豚の臭みがありません。 テジクッパプにはソーメンと生卵が添えられ、店内で食事をすると試食用のスンデもサービスで提供されます。女性店主1人とスタッフ1人が料…

クポソルロンタンは、ソルロンタンと澄んだヤンジタン、カルビマンドゥを出す食堂で、釜山の市場の近くにあります。ソルロンタンは澄んで淡白なスープで、キムチとカクテキを添え、料理も早く出るほうです。広い駐車場とゆとりのある店内…

ファミョンスグレクッパは、スグレクッパを出すテジクッパの専門店で、釜山にあります。代表メニューのスグレクッパはスグレの味がはっきりしており、スープは濃いめです。カヤスグレクッパとして紹介され、スグレと濃いスープを一緒に提…

ハンバンテジクッパプ・スユクは、釜山のクムゴク4団地近くにあるクッパ店です。スユクはやわらかな肉が特徴で、大きな餃子は具をたっぷり詰めて提供します。 店内には座敷席があり、子ども連れでも座りやすい造りになっています。駐車…

プジョンテジクッパは、釜山のクポドンにある豚肉クッパ専門店です。\n\n別盛りクッパは期待に届かない味で、牛骨スープを使っていないような印象です。肉の味にも物足りなさが残りますが、無難な味わいで、もう一度訪れたいと思うほ…