蓮堤の冷麺 (6件)

釜山の蓮堤区にあるククチェミルミョンの本店は、教大駅5番出口から徒歩7分の場所に位置するミルミョン専門店です。柔らかくて噛み切りやすいミルミョンを出しており、量は多めです。 待ち時間は発生しますが、テーブルの回転が速いた…

釜山でコダリミルミョンと炭火焼きプルコギを一緒に出すミルミョン専門店です。水ミルミョンとビビムミルミョンにコダリムチムをのせ、注文したミルミョンとともに火の香りがする肉を出します。 昼時は席がないほど人が集まり、テーブル…

釜山で水冷麺とビビム冷麺を出す、古くからある冷麺の専門店です。水冷麺はコシのある麺とごま油の香りが漂うあっさりしたスープで、ビビム冷麺は濃厚で甘辛いヤンニョムで味を付けます。ビビム冷麺はヤンニョムを別にのせず混ぜて出され…

釜山で冷麺を出す冷麺専門店がククド・ミルミョンです。水冷麺とビビン冷麺から選べ、スープは冷たく出されます。 チャジャンミョンとマンドゥも一緒に売られているので、冷麺以外のメニューもあります。量が多いので、しっかりとした一…

釜山で冷麺とミルミョンを一緒に出す冷麺の専門店です。ビビン冷麺とビビンミルミョンには冷たい肉スープと温かい肉スープが付き、水冷麺のようにも楽しめます。麺は注文と同時にすぐ打ち、夏でなければ料理が出るのは早いほうで、15～…

釜山で水冷麺・ビビン冷麺・温冷麺とマンドゥを出す元祖伽耶ミルミョンです。家族の昼食として冷麺とマンドゥを一緒に選べます。基本の冷麺には裂いた牛のスネ肉が載り、温かい出汁は煮干し出汁のスタイルです。水冷麺の出汁には甘みが少…

釜山で冷麺とマンドゥを扱う冷麺の専門店です。水冷麺にマンドゥを添える注文があり、スープも一緒に出されます。 通常の注文でも多めに盛られ、麺とスープは良いほうです。スープの味付けには甘みがあり、塩気は控えめなほうです。

釜山にある平壌冷麺という店は、肉と家庭料理風の副菜を出す飲食店です。質の良い肉と田舎のおかずのような副菜を一緒に味わえます。 昼時にはテンジャンククを出し、店主と女性スタッフが直接応対します。副菜の味付けは濃いめです。