南区の冷麺 (7件)

プサンヤクコン・ミルミョンは、釜山南区のヨンホ洞、イギデ入口で薬豆の粉を練り込んだミルミョンを出すミルミョン専門店です。水ビビンミルミョンは薬材の風味が漂うスープに太く弾力のある麺が入っており、スケトウダラの刺身入りビビ…

チンジュネンミョン・テヨン本店は、釜山にある冷麺店です。チンジュ水冷麺、チンジュ水ビビン冷麺、チンジュビビン冷麺を提供しています。 冷麺は量が多いほうで、麺とスープを一緒に味わえます。価格帯が設けられています。

釜山で冷麺を出すネホネンミョンは、1952年に開店した冷麺の専門店です。水冷麺とビビム冷麺を提供しており、小麦粉の麺は弾力があり、やわらかなほうです。注文後にすぐ作るため少し待つことがあり、食事の前に温かいユクスが運ばれ…

釜山で冷麺とマンドゥを出すナンポミル冷麺は、冷麺の専門店です。水冷麺は薄氷と肉が二切れ、卵が半分、キュウリと大根を添えて出され、ビビム冷麺もあります。 料理は早く出てきて、温かいスープにはシナモンとショウガの香りが漂いま…

釜山の龍湖洞（ヨンホドン）の道路沿いにあるジェソンミルミョンは、水ミルミョンとビビムミルミョン、マンドゥとユクジョンを出すミルミョンの店です。ビビムミルミョンは3分の1ほど残ったところでユクスを注いで水ミルミョンのように…

釜山で水冷麺とビビム冷麺、マンドゥを出す冷麺専門店がカヤミルミョンです。水冷麺のスープには漢方の香りがほのかに漂い、ビビム冷麺には肉の具がのっています。 冷麺は一杯の量が多く、最初は驚くほどです。唐辛子粉を多く入れており…

釜山の龍湖洞で冷麺と小麦麺を出す冷麺の専門店です。水冷麺は澄んでいて冷たいスープが特徴で、ビビム小麦麺と餃子も一緒に出されます。 昔ながらの静かな家庭の雰囲気と古い伝統が残っています。小麦麺の味は一般的な小麦麺より淡泊な…

釜山で冷麺と韓国料理ビュッフェを一緒に営業しているデヨンミョノクです。濃い出汁の水冷麺とビビム冷麺に、マンドゥのメニューも添えて売っています。冷麺店と現場食・韓国料理ビュッフェを一緒に運営する店です。昼時には建設現場の客…

釜山のムンヒョン店では、水ミルミョンとビビンミルミョン、マンドゥ、ソモリククパプ、内蔵ククを出す飲食店です。水ミルミョンは甘くて濃い出汁で、ビビンミルミョンは辛くなくあっさりした薬味で麺を和えて出します。麺は硬すぎず、切…